Pelatutto Global con lama seghettata doppia Grazie alla qualità di questo pelatutto verticale con lama doppia seghettata i tuoi piatti risulteranno più appetitosi e divertenti perché è in grado di imprimere su frutta e verdura delle strisce rigate. L’acciaio è sempre il Cromova 18 tipico dei coltelli Global, una lega di cromo, molibdeno e vanadio che rende la lama robusta e particolarmente affilata. L’impugnatura realizzata in acciaio inox, è estremamente confortevole e sagomata per adattarsi perfettamente alla mano senza affaticarla durante l’utilizzo.
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Affilacoltelli Global inox a due mole Comodo e facile da utilizzare questo affilacoltelli Global è dotato di impugnatura in acciaio inox e di due mole: una bianca a grana grossa per affilare e l’altra di colore rosa a grana fine per rifinire l’affilatura e lucidare il filo. Questo accessorio è perfetto sia per i cuochi professionisti che vogliono avere i coltelli sempre affilati dopo diverse ore di lavoro, sia per i cuochi amatoriali più esigenti, sarà sufficiente riempire il serbatoio di acqua e passare la lama dentro le guide per circa 7-8 volte (o anche di più in base al grado di affilatura che si desidera) per avere un risultato eccellente. Le mole sono posizionate all’interno di guide per avere già la giusta inclinazione e non correre il rischio di procurare danni alla lama, inoltre non occorre utilizzare una pressione eccessiva ed è importante eseguire le passate su tutta la superficie del filo.
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Coltello Swibo da disosso Il brand svizzero Victorinox ha studiato un’apposita linea di coltelli dedicati ai professionisti della ristorazione e della macelleria, con lame affilate e manici in materiale antiscivolo che consentono di poter lavorare a lungo senza affaticare la mano. La linea include l'innovativo coltello Swibo, uno strumento da disosso ispirato alle forme del coltello da macellaio, ideale per trattare la carne. In particolare, questo coltello ha una lama larga e dritta ben affilata che consente di effettuare lavori di disosso su carne rossa e pollame con movimenti netti, senza rischio di rovinare le carni durante la lavorazione. La lama affilata riesce infatti a insinuarsi con facilità all’interno dei tagli da lavorare, consentendo di trattare ogni tipo di materia prima con estrema agilità. Il coltello Swibo ha una splendida impugnatura sagomata dal colore brillante in poliammide, un materiale che rende il manico antiscivolo; inoltre, l’assenza di micro pori o fessure tra la lama e il manico impedisce ai residui di cibo di insinuarsi, mantenendo la perfetta igiene dello strumento. Agli incredibili plus di questa lama Victorinox si aggiunge anche il fatto che il coltello è lavabile in lavastoviglie anche se, per mantenere più a lungo l’affilatura, si consiglia di lavarlo a mano con semplice acqua e sapone. Il coltello risulta inoltre sterilizzabile fino a 120°C!
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Ceppo magnetico portacoltelli Wusthof Il brand tedesco ha studiato dei ceppi portacoltelli non solo funzionali ma anche esteticamente eleganti che di sicuro non passeranno inosservati in cucina, le linee semplici e pulite di questo blocco in faggio naturale lo rendono una vera e propria opera d’arte. Il legno subisce un trattamento termico che lo rende ancora più robusto, resistente all’acqua e antibatterico, la sua base è composta da uno strato antiscivolo che gli impedisce di scivolare e di graffiare la superficie su cui viene appoggiato. E’ in grado di ospitare fino a 12 lame a seconda delle loro dimensioni.
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Kit forno pizza a pellet Ooni Fyra 12 Questo set composto dal forno pizza Ooni Fyra 12, il sacco pellet da 3 kg e la pala per giro pizza è quello che ci vuole come dotazione di base per iniziare a cuocere pizze e ottenere risultati professionali. Il bello del forno pizza a pellet Ooni è che puoi portarlo sempre con te per le tue pizzate all’aperto tra amici: si tratta infatti di un modello molto leggero e compatto, dal peso di 10 kg, perfetto per essere portato praticamente ovunque. Noi te lo mettiamo a disposizione all’interno di un set completo che include anche la mitica pala giro pizza e un sacco con pellet da 3 kg. Così potrai iniziare a usarlo immediatamente dopo il suo arrivo a casa tua! Il forno pizza a pellet Fyra 12 Ooni Ooni Fyra 12 è il successore del primo forno pizza a pellet portatile creato da Ooni. Il forno è stato migliorato nelle sue dotazioni, ottimizzando la cottura a fuoco vivo, perfetta per sprigionare tutte le sfumature di gusto della tua pizza fatta in casa e regalare il caratteristico aroma tipico della cottura a legna. L’alimentazione a pellet del forno Ooni Fyra 12 garantisce inoltre il raggiungimento di temperature elevate, fino a 500°C, in soli 15 minuti, ideali per cuocere la pizza in appena un minuto. In più, l'innovativa tramoggia per pellet a caduta alimenta automaticamente la fiamma, consentendo di cucinare senza fatica. Forse ti piacerà sapere che la sua base in pietra può accogliere pizze di 30 cm di diametro! E anche che il pellet, producendo poca cenere, renderà ancora più facile pulire il tuo forno pizza! Decisamente un motivo in più per scegliere il nostro set completo e iniziare a divertirti con il fuoco. La pala per giro pizza Ooni Per offrirti tutto il meglio per la tua pizza fatta in casa, noi di kitchenoo abbiamo pensato di arricchire il set con la pala per giro pizza Ooni. Grazie a questo strumento riuscirai a cuocere più velocemente le tue pizze: potrai infatti girarle sopra la pietra refrattaria con estrema facilità e l’estro di un vero pizzaiolo. Fidati, sarà una bellissima esperienza! Il merito è della sua superficie resistente in alluminio anodizzato con un perfetto effetto antiaderente. I fori praticati sulla superficie della pala lasciano inoltre cadere la farina in eccesso, ottenendo una pizza cotta alla perfezione.
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Accessorio Bamix per grattugiare e tagliare a julienne BX SLICESY RD è un accessorio Bamix che può essere utilizzato in aggiunta al tuo frullatore Bamix per trasformarlo in un vero robot da cucina tuttofare ed effettuare un gran numero di lavorazioni. Grazie ad esso puoi infatti tritare o tagliare alla julienne verdure, erbe fresche, frutta, noci, formaggi e molto altro ancora. Pratico e semplice da utilizzare, questo accessorio ti farà risparmiare tempo prezioso in cucina grazie alle sue 5 diverse lame e un tritatutto per tagliare qualsiasi tipo di ingrediente con facilità. Sul fondo dello strumento è presente anche un comodo piatto, che può essere rimosso così da poter versare i cibi appena tagliati senza sporcare, tutto in un solo passaggio! Adatto ai Bamix con almeno 180 Watt di potenza. Non solo tagliare a julienne: tutti gli usi dell’accessorio BX 1500.003 Questo accessorio Bamix nasce soprattutto per “tagliare à la julienne” un gran numero di frutta e verdura. Lo strumento è infatti dotato di ben tre lame per grattugiare in versione fine, extra fine e spessa, ottenendo diversi tipi di risultato per le tue ricette. Ad esempio, con la grattugia fine potrai ottenere delle croccanti chips di verdure, mentre con la grattugia più spessa potrai tagliare le verdure a fette per poi gratinarle in forno. Insomma: gli utilizzi sono molteplici, devi solo far lavorare la tua fantasia! Molto utili anche i due strumenti raspa, ideali per ottenere fettine sottili da 2 mm a 4 mm. In questo modo le fettine saranno tutte uguali e la cottura dei tuoi piatti sarà sempre uniforme! Infine, la lama più grande funge da tritatutto ed è perfetta per creare delle ottime tartare di carne o di pesce, oppure anche delle gustose salse grazie all’aggiunta di liquidi nella parte superiore durante il mixaggio. Tutto quello che devi fare per usare l’accessorio Bamix per tagliare alla julienne è inserire lo strumento sul coperchio e attivarlo alla velocità 2 per azionarlo e iniziare a tritare ogni tipo di alimento. Buon divertimento in cucina con Bamix!
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Set 2 coltelli Kasumi Damascus La combinazione di queste 2 lame giapponesi si farà notare in cucina, non solo per il loro aspetto raffinato, ma anche perché composte da acciaio damascato a 32 strati: un tratto distintivo della linea di coltelli Kasumi Damascus! Si tratta di due lame che ogni appassionato di cucina dovrebbe avere come dotazione base poiché consentono di lavorare ogni tipo di alimento come verdura, pesce o carne, e di farlo al meglio grazie all’acciaio di qualità di cui sono composte. L’acciaio damasco è infatti caratterizzato da un'alternanza di strati diversi di acciaio a diverso contenuto di carbonio: un mix & match che conferisce alla lama ottime proprietà di taglio, una resistenza oltre lo standard e una durezza impareggiabile. Il manico di questo kit di coltelli Kasumi è realizzato il legno multistrato nero, con una forma arrotondata garantisce una presa salda ed ergonomica, facilitando ancora di più le attività in cucina. Kasumi coltelli: il segreto è nella lama Kasumi, in giapponese, significa nebbia. La lama di questi coltelli in acciaio damasco si fa riconoscere proprio per i motivi ondulati che ricordano l’atmosfera rarefatta dalla nebbia. La serie Damascus porta a un altro livello la tradizione Kasumi dell’acciaio damasco: la lama di questo kit di coltelli giapponesi professionali ha infatti un cuore di acciaio inossidabile VG-10, una lega di acciaio ultra dura composta anche da aggiunta di molibdeno, cromo, vanadio e cobalto. È questo strato intermedio a fungere da tagliente sotto i 32 strati di acciaio damascato, regalando un coltello Kasumi di elevatissime prestazioni. Un’altra particolarità è la smussatura a 15° del coltello, che conferisce alla lama un bordo estremamente affilato, come succede nella migliore tradizione dei coltelli giapponesi.
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Neat Stack Zoku Storage Set composto da 11 pezzi prevede un contenitore più capiente da 1500 ml, un contenitore da 1000 ml e uno da 700 ml con coperchio, due contenitori più piccoli da 350 ml con coperchi a chiusura ermetica a prova di perdite grazie alle 4 maniglie laterali e un porta ghiaccio. Design intuitivo e divertente che grazie alle fasce colorate con rivestimento soft-touch contribuisce a rendere riconoscibili i contenitori e permette di maneggiarli senza scottarsi. Adatti al microonde, freezer e lavastoviglie.
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