Accessorio Bamix per grattugiare e tagliare a julienne BX SLICESY RD è un accessorio Bamix che può essere utilizzato in aggiunta al tuo frullatore Bamix per trasformarlo in un vero robot da cucina tuttofare ed effettuare un gran numero di lavorazioni. Grazie ad esso puoi infatti tritare o tagliare alla julienne verdure, erbe fresche, frutta, noci, formaggi e molto altro ancora. Pratico e semplice da utilizzare, questo accessorio ti farà risparmiare tempo prezioso in cucina grazie alle sue 5 diverse lame e un tritatutto per tagliare qualsiasi tipo di ingrediente con facilità. Sul fondo dello strumento è presente anche un comodo piatto, che può essere rimosso così da poter versare i cibi appena tagliati senza sporcare, tutto in un solo passaggio! Adatto ai Bamix con almeno 180 Watt di potenza. Non solo tagliare a julienne: tutti gli usi dell’accessorio BX 1500.003 Questo accessorio Bamix nasce soprattutto per “tagliare à la julienne” un gran numero di frutta e verdura. Lo strumento è infatti dotato di ben tre lame per grattugiare in versione fine, extra fine e spessa, ottenendo diversi tipi di risultato per le tue ricette. Ad esempio, con la grattugia fine potrai ottenere delle croccanti chips di verdure, mentre con la grattugia più spessa potrai tagliare le verdure a fette per poi gratinarle in forno. Insomma: gli utilizzi sono molteplici, devi solo far lavorare la tua fantasia! Molto utili anche i due strumenti raspa, ideali per ottenere fettine sottili da 2 mm a 4 mm. In questo modo le fettine saranno tutte uguali e la cottura dei tuoi piatti sarà sempre uniforme! Infine, la lama più grande funge da tritatutto ed è perfetta per creare delle ottime tartare di carne o di pesce, oppure anche delle gustose salse grazie all’aggiunta di liquidi nella parte superiore durante il mixaggio. Tutto quello che devi fare per usare l’accessorio Bamix per tagliare alla julienne è inserire lo strumento sul coperchio e attivarlo alla velocità 2 per azionarlo e iniziare a tritare ogni tipo di alimento. Buon divertimento in cucina con Bamix!
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Coltello Victorinox per disossare Fibrox Victorinox ha realizzato una linea di coltelli ideale per sia per i professionisti come macellai o chef che per i cuochi amatoriali che desiderano dilettarsi nelle preparazioni in cucina. Grazie alla leggerezza di questo coltello è possibile disossare la carne con movimenti precisi, la lama infatti, larga e ricurva verso l’alto, è molto affilata e realizzata in acciaio inossidabile mentre l’impugnatura è in Fibrox un materiale simile alla plastica ma più rigido per un utilizzo sicuro anche con mani bagnate. Il coltello nel complesso è anche igienico perché non ci sono pori o fessure tra la lama e il manico, e questo impedisce al cibo di depositarsi per questo se si vuole mantenere il filo più a lungo sarà sufficiente il lavaggio a mano, ma la sua resistenza è tale che può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali.
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Cube starter set per sottovuoto Zwilling Fresh & Save 6 Con il nuovo set per sottovuoto di Zwilling conservare i cibi ed averli sempre freschi sarà ancora più semplice! I contenitori con la loro chiusura ermetica, sono appositamente studiati per mantenere i cibi ed evitare la formazione di umidità o di parassiti, grazie alla pompa sottovuoto è possibile mantenere gli alimenti freschi fino a cinque volte più a lungo rispetto ai tradizionali metodi senza il sottovuoto. Inoltre i contenitori sono realizzati con un materiale trasparente, simile al vetro, e ti consentono di avere sempre sotto controllo la quantità dei tuoi alimenti conservati. Nel set sono inoltre comprese delle etichette NCF riscrivibili che potrai applicare ai contenitori scrivendo il nome dell’ingrediente, così sarà comodo se li conserverai nel cassetto, altrimenti potrai impilarli e metterli uno sopra l’altro. Grazie all’app, con cui scansionare le etichette, potrai monitorare le scorte e tenere sempre sotto controllo il livello del riempimento, potrai anche essere avvisato delle date di scadenza degli alimenti, in modo da diminuire gli sprechi. Il set comprende anche un inserto 4 in 1 per misurare gli ingredienti grazie all’apposito dosatore con 3 misure: 5 ml (cucchiaino da tè), 15 ml (cucchiaino da caffè) e punta di coltello.
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Set 3 coltelli da formaggio Due Cigni 1896 nero Qualità e funzionalità per questo set composto da tre coltelli con manico in materiale sintetico POM di colore nero e lama in acciaio 4116 (X50CrMoV15), perfetti per ogni amante del formaggio. Grazie alle sue tre tipologie di lame infatti, è possibile tagliare ogni tipo di formaggio da quello più duro e stagionato come il grana, a quello più morbido a pasta molle. Il set è composto da un elegante cofanetto regalo.
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Mannaia Zwilling Pro da 16 cm La mannaia è il coltello che per eccellenza è efficace su carne e pollame perché la sua lama più robusta e dalla forma squadrata consente tagli netti su alimenti più duri, come la carne con ossa, senza rovinarsi. La lama è realizzata da un unico blocco di acciaio e presenta un trattamento con tempra criogenica FRIODUR che ne determina una eccezionale resistenza alla corrosione, ma non solo perché con questo trattamento l’affilatura si mantiene più a lungo. L’impugnatura è costruita in materiale sintetico ed è studiata per essere confortevole durante l’utilizzo, nel complesso il peso è ottimamente bilanciato in modo da non affaticare la mano.
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Coltello Kasumi VG-10 Pro Utility Il coltello Utility è uno degli strumenti sicuramente più utili in cucina perché permette di lavorare tutti gli ingredienti come frutta, verdura oppure carne o pesce di piccole dimensioni senza essere troppo ingombrante e consente di muoversi agevolmente. In questo caso questo coltello è destinato a durare in eterno, grazie all’acciaio VG-10 di cui è composto che risulta resistente alla corrosione e mantiene a lungo l’affilatura, e al manico in resina, che non solo è esteticamente elegante ma è anche resistente all’umidità e allo sporco. La manutenzione del tuo coltello Kasumi VG-10 Pro Il consiglio fondamentale è quello di lavare sempre a mano questo tipo di coltelli, asciugarli adeguatamente e riporli lontani da altri oggetti metallici. In caso necessiti di riaffilatura è bene utilizzare apposite pietre ceramiche con granularità diversa a seconda di tipo di intervento che richiede la lama.
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Borsa Yaxell porta coltelli Un pratico accessorio che risulta in realtà molto utile per tutti coloro che hanno necessità di riporre e trasportare i coltelli in tutta sicurezza. Questa pratica borsa realizzata in materiale sintetico è internamente spaziosa ma allo stesso tempo, una volta richiusa, ha dimensioni compatte che permettono di portarla ovunque senza risultare troppo ingombrante. Dotata di due maniglie centrali e di una tracolla, è l’accessorio perfetto per i cuochi più esigenti
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Pietra per affilare Kasumi in marmo grana 1200 Quando si utilizzano i coltelli in cucina, il loro filo è soggetto ad usura, per questo è bene tenerli sempre affilati per avere un tagliente sempre perfetto. In questo caso, la pietra Kasumi con granularità media 1200 è dotata di una superficie adatta ad effettuare interventi di rifinitura che possono essere effettuati dopo aver affilato il coltello su una pietra con grana più grossa. Alla base è dotata di un tappetino in silicone che funge da antiscivolo e che mantiene la pietra ferma durante il lavoro di affilatura.
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