Bollitore elettrico Zwilling Enfinigy La linea Enfinigy di Zwilling è dotata di elettrodomestici tecnologici e di qualità studiati per essere utilizzati nella vita quotidiana. Nel caso specifico questo bollitore con capienza da 1,5 L ha un corpo a doppia parete che gli consente di mantenere l’acqua in caldo più a lungo rimanendo freddo all’esterno. Il contenitore interno in acciaio inox senza saldature è facile da pulire, ed è dotato di filtro anticalcare che impedisce la formazione del calcare così otterrai un sapore migliore dalle tue bevande. Inoltre il filtro contribuisce a sigillare il beccuccio quando il coperchio è chiuso in modo da evitare versamenti. Il bollitore è dotato di sistema di sicurezza per la bollitura a secco e per il surriscaldamento, per prevenire questi problemi il bollitore si spegne automaticamente evitando eventuali danni. Il coperchio si apre fino ad un massimo di 70 gradi per impedire il contatto con il vapore bollente.
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Coltello spelucchino classico Kai Shun Nagare Questo piccolo coltello spelucchino fa parte della serie Shun Nagare che è stata eletta vincitrice del German Design Award proprio perché queste lame sono forgiate con un sistema che prevede l’utilizzo di due diversi acciai, il VG2 e il VG10, la cui combinazione da vita a 72 strati di damasco. La lama lucidata a specchio mette in risalto il motivo damascato a raggi, mentre il manico sagomato ed ergonomico realizzato in legno pakka con sfumature grigio-nere, contribuisce a rendere il coltello un oggetto di pregio. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Nagare E’ fondamentale quando si ha a che fare con strumenti come questo, di evitare i lavaggi in lavastoviglie prediligendo solo i lavaggi a mano con detergenti neutri.
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Set coltello Nakiri Kai Shun Classic + Pelaverdure Kai Due strumenti di altissima qualità studiati appositamente per tagliare al meglio ogni tipo di vegetale, il Nakiri infatti è il coltello che per eccellenza in Giappone viene destinato al taglio delle verdure perché dotato di lama squadrata e ampia che permette di lavorare anche gli ortaggi più grandi. Il pelaverdure, realizzato in acciaio inox consente non solo di sbucciare, pelare o affettare le verdure ma sostituendo la lama in dotazione permette di tagliare alla julienne.
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Coltello Dick Red Spirit Cinese Un coltello di grandi dimensioni con lama rettangolare e sottile che si presta al taglio di alimenti delicati come le verdure o i vegetali di grandi dimensioni, ma se la cava bene anche con carne e pollame purchè siano privi di ossa. Si perché contrariamente a quanto possa far pensare il suo aspetto non è una mannaia da macellaio e potrebbe rovinarsi se utilizzata sulle ossa, ma provandola vi stupirà perché potrete ottenere tagli perfetti e sottili con verdure o erbe aromatiche. Il manico contribuisce a rendere il coltello stabile e maneggevole durante il taglio, la forma rotonda si adatta alla mano e il materiale plastico con cui è realizzato dona una piacevole sensazione al tatto. La manutenzione del tuo coltello Dick Red Spirit E’ importante lavare sempre a mano i coltelli con semplice acqua e sapone e avere cura di asciugarli adeguatamente prima di riporli, evitando i lavaggi in lavastoviglie che ne danneggerebbero il tagliente.
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Coltello Miyabi Shotoh 5000 MCD Un coltello che non passa inosservato in cucina sapientemente realizzato a mano a Seki, in Giappone, da un nucleo di acciaio MC63 su cui sono ribattuti 101 strati di due diversi tipi di acciaio da cui si ottiene una durezza di 63 HRC. Ciò rende la lama affilata e allo stesso tempo flessibile perfetta per fare tutti quei lavoretti come tagliare, pulire e pelare frutta e verdura, inoltre la lama viene levigata manualmente tra due mole (lavorazione Honbazuke) per essere poi lucidata su una ruota di cuoio. Il manico realizzato in betulla Masur, è caratterizzato dalla tradizionale forma a D che garantisce un perfetto controllo durante il taglio ed un ottimo bilanciamento.
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Teglia per biscotti Woll Let’s Bake! Questa teglia da forno realizzata in Germania fa parte della serie Let’s Bake!, pensata per le cotture in forno, è costruita con un rivestimento antiaderente a doppio strato con polvere di diamante che la rende ultra resistente alle abrasioni e agli acidi. I pratici manici rivestiti in silicone consentono di avere una presa sempre sicura e permettono di proteggersi dalle scottature, la forma della teglia la rende adatta alla cottura di biscotti o focacce che saranno cotti alla perfezione. Consigliamo per il primo utilizzo di lavare il prodotto a mano con detersivo per piatti ed asciugarlo adeguatamente, mentre dopo la cottura raccomandiamo di lasciarlo raffreddare completamente prima di procedere al lavaggio (anche in lavastoviglie), ed evitare il contatto con acqua fredda quando la teglia è calda.
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Set sottovuoto Zwilling Fresh & Save 7 pezzi Comodo set composto da pompa per sottovuoto, un lunch box, un capiente contenitore in vetro borosilicato e sacchetti di diverse dimensioni per poter conservare gli alimenti mantenendoli freschi fino a 5 volte più a lungo! In questo modo potrai avere i tuoi cibi come verdure, frutta, carne o pesce sempre freschi e pronti ogni volta che vuoi, ma non solo, perché i sacchetti possono essere utilizzati anche per la cottura sous-vide oppure per marinare la carne in soli 30 minuti! Con il pratico lunch box puoi conservare i tuoi pasti e consumarli al lavoro oppure in viaggio avendo la certezza di gustarli freschi come appena preparati. Il funzionamento è davvero semplice e intuitivo, sarà sufficiente appoggiare la pompa (senza fili) sopra la valvola, dei sacchetti o dei contenitori, e premere il pulsante così in pochi secondi di creerà il sottovuoto. Quando la pompa avrà creato il sottovuoto a sufficienza si arresta in automatico.
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Set macina spezie elettrico Zwilling Enfinigy Design pulito e dall’aspetto moderno per questi due macinini dotati di lama in ceramica che consente di macinare sale, pepe o spezie in modo fine o grossolano a seconda delle tue esigenze grazie al semplice tocco di un pulsante. La ceramica è un materiale particolarmente duro e resistente che non si usura nel tempo e consente agli ingredienti di sprigionare al meglio i loro aromi. Il motore potente alimentato da batteria ricaricabile agli ioni di litio consente un utilizzo prolungato prima di procedere con la ricarica, mentre la “finestra” trasparente permette di controllare il livello di riempimento delle spezie. Dotato di luce LED che si accende automaticamente ad ogni utilizzo e che risulta particolarmente comoda per vedere quante spezie sono già state macinate quando si lavora in ambienti bui oppure si utilizzano pentole profonde.
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