Coltello Kasumi Damascus Cuoco Gyuto Coltello di importanza centrale in cucina perché grazie alla sua lama larga e affilata si adatta a carne, pesce o verdure tagliando senza sforzo e con precisione. Il nucleo della lama è in acciaio VG10 con alta percentuale di carbonio su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco che lo rende non solo bello da un punto di vista estetico ma anche resistente alla corrosione. Il manico dalla forma arrotondata è costruito in legno multistrato di colore nero che conferisce al coltello una linea elegante e semplice in puro stile nipponico. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Quando si ha che fare con un coltello di questo pregio è bene fare attenzione alla sua manutenzione, per questo si raccomanda di lavarlo solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che vanno a danneggiare i materiali di cui è composto. Una volta asciugato correttamente è bene riporlo lontano dal contatto con altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente oppure inserirlo in un apposito ceppo portacoltelli.
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Coltello Kasumi Damascus Cuoco Gyuto Coltello di produzione giapponese con lama il cui nucleo è in VG10, un acciaio con alta percentuale di carbonio, mentre esternamente sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco. La percentuale di carbonio rende la lama affilata più a lungo e dotata di una durezza eccellente in modo da avere sempre tagli netti e precisi, il che è fondamentale in un coltello da Chef utilizzato per ogni tipo di preparazione. Il manico dalla forma arrotondata è costruito in legno multistrato di colore nero che conferisce al coltello una linea elegante e semplice in puro stile nipponico. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Quando si ha che fare con un coltello di questo livello è bene fare attenzione alla sua conservazione, per questo noi di kitchenoo raccomandiamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che vanno a danneggiare i materiali di cui è composto. Una volta asciugato correttamente è bene riporlo lontano dal contatto con altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente oppure inserirlo in un apposito ceppo portacoltelli.
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Coltello Coquus Due Cigni Kengata Il brand italiano ha creato una nuova linea di coltelli caratterizzata da materiali di pregio e da innovazione tecnologica che gli ha fatto vincere il Red Dot Design Award 2022. Il Kengata è un coltello dalla forma particolare che può essere paragonato ad un Santoku ed è quindi perfetto per tagliare verdure e ortaggi a dadini o a fette. La qualità dei materiali è sempre alta infatti la lama è in acciaio 4116 (X50crMoV15) composto da elementi che la rendono resistente alla corrosione, robusta e semplice da riaffilare. Per quanto riguarda il manico è in legno di quercia affumicata con dettagli ben visibili in acciaio, la sua forma arrotondata che va a stringersi nella parte finale lo rende ergonomico e maneggevole. Cosa dire di più su questo coltello? Che è dotato di una elegante scatola e che sarà il regalo perfetto per tutti gli appassionati di cucina! La manutenzione del tuo coltello Coquus Due Cigni Il consiglio più importante è quello di lavare sempre a mano questo tipo di coltelli con semplice acqua e sapone e di asciugarli accuratamente prima di riporli, evitando di utilizzare la lavastoviglie che potrebbe corrodere e usurare la lama.
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Coltello Kasumi Tora Utility Il coltello Utility detto anche Universale è uno strumento fondamentale in cucina perché permette di fare tutti quei lavori su pesce, verdure o carne di dimensioni contenute per i quali il coltello da chef risulterebbe troppo scomodo e ingombrante. Kasumi garantisce coltelli di qualità anche se ad un prezzo contenuto: la lama infatti è costruita in acciaio DSR1K6, una lega che combina più elementi come cromo e molibdeno che consentono di avere una eccellente affilatura duratura nel tempo. L’impugnatura, dalla forma ovale, è in legno di Magnolia rivestito con resina epossidica per renderlo resistente al calore e impermeabile garantisce una sensazione di confort ed estrema leggerezza. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Per mantenere questo coltello sempre efficiente e far si che la sua affilatura duri a lungo si consiglia di lavarlo solo a mano evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe compromettere la qualità del tagliente.
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Decanter Peugeot Capitaine Il suo nome Capitaine proviene dal mondo nautico, questo decanter infatti grazie alla sua forma dal fondo piatto era l’unico che poteva essere tenuto su una barca. Silhouette slanciata e generosa che si allarga sul fondo per accogliere i vini rossi giovani favorendone l’ossigenazione e accelerando il rilascio degli aromi. Realizzata in vetro soffiato a bocca ha una forma morbida ed elegante che aumenterà il piacere durante la degustazione.
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Coltello Global Cuoco Serie GF Lama in acciaio di alta qualità forgiata con Cromo, Molibdeno e Vanadio elementi che rendono la lama più affilata e con un tagliente che dura più a lungo. Nello specifico questo coltello da Cuoco è quello più utilizzato dai professionisti perché si presta ad ogni tipo di alimento ma soprattutto ad ogni tipo di taglio, ed è una misura che permette di lavorare ingredienti anche di grandi dimensioni. Il manico è sempre in acciaio riempito con sabbia risulta più pesante rispetto la serie G ma è comunque maneggevole e facile da tenere pulito cosa che uno Chef non può sottovalutare. I fori presenti sul manico contribuiscono a mantenere una presa salda e stabile durante l’utilizzo. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GF Facile e veloce da pulire perché è sufficiente risciacquarlo con acqua e sapone evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe rovinarne il tagliente. Si raccomanda di conservarlo in modo adeguato in un apposito ceppo porta coltelli oppure utilizzare un copri lama per salvaguardarne il filo che potrete trovare nell’apposita sezione del nostro sito kitchenoo.
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Set 5 coltelli Wusthof Performer Set di coltelli con 5 lame adatte ad ogni tipo di preparazione, carne, pesce o verdure verranno lavorati con precisione grazie a questi coltelli di alta qualità costruiti in un unico blocco di acciaio al carbonio con rivestimento in DLC (Diamond like carbon) antiriflesso e resistente a graffi o urti. Il manico particolarmente ergonomico è realizzato in poliammide e fibra di vetro ed è dotato di un ottimo grip grazie alla struttura a nido d’ape antiscivolo.
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Tagliere flessibile in santoprene Kyocera Realizzato in santoprene, ovvero un polimero che combina le caratteristiche della gomma con quella dei materiali plastici, risulta morbido e flessibile ma molto resistente al taglio di ogni coltello. Una cosa molto utile è che sulla parte laterale presenta una striscia millimetrata che ti aiuta quando devi tagliare fette o pezzetti della stessa dimensione. Risulta anche molto igienico perché non assorbe cariche batteriche e impedisce alle macchie di essere visibili, poi essendo flessibile è pratico anche per trasportare i cibi tagliati dal piano di lavoro alla pentola o padella. Si consiglia di lavarlo sempre e solo a mano con eventuali prodotti antibatterici perché l’estremo calore della lavastoviglie potrebbe deformarlo.
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