Coltello Shun Premier Tim Mälzer Il Santoku è l’equivalente europeo del classico coltello da chef poiché grazie alla sua caratteristica forma permette di affettare, tagliare a dadini e tritare . Non a caso la traduzione del termine Santoku è proprio “ tre virtu’”. Lama in acciaio di alta qualità VG-MAX dall’affilatura simmetrica con 32 strati di damasco e la caratteristica lavorazione martellata di questa serie rendono il coltello Kai Santoku TDM-1702 Shun Premier Tim Mälzer elegante e funzionale, infatti proprio grazie a quest’ultima lavorazione durante il taglio si crea una piccola intercapedine d’aria che facilita il distacco del cibo dalla lama. Il manico in legno di noce marrone e medio screziato dalla forma simmetrica si adatta sia a destri che a mancini, presenta nella parte posteriore una testa di toro che rappresenta il logo dello chef tedesco che da il nome a questa serie. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Per preservare la qualità di questo Kai TDM-1702 Tim Mälzer Edition ti consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie poiché questo può usurare la lama e i materiali di cui è composto. Per questo motivo è bene risciacquare il coltello dopo ogni utilizzo e asciugarlo con un panno morbido, riporlo in un apposito ceppo oppure coprire la lama con un fodero. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo Il Team di esperti Kitchenoo ha attentamente selezionato solo i migliori coltelli e le migliori lame per facilitare al massimo il tuo lavoro in cucina. Abbiamo, inoltre, raccolto pareri e consigli a cuochi professionisti ed esperti nel settore per assicurarci un'offerta qualitatevole e conveniente valida per rendere accessibili a tutti anche le migliori lame presenti sul mercato. Scopri di più visitando il nostro Shop Online e affidati a tutta la professionalità che mettiamo a tua completa disposizione ogni giorno!
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Coltello Shun Premier Tim Mälzer Il design unico ed elegante di questo coltello Kai Chef TDM-1706 Shun Premier Tim Mälzer si combina perfettamente all'eccellente qualità della lama dall'affilatura simmetrica con anima in acciaio VG-MAX racchiusa da 32 strati di damasco. Inoltre la parte posteriore della lama presenta una lavorazione martellata conosciuta in Giappone come Tsuchime. Il manico in legno di Noce naturale lungo 12 cm garantisce una presa salda e sicura anche con mani bagnate, ciò permette di ottenere un taglio netto e preciso . Adatto sia per destri che per mancini. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Per quanto riguarda la manutenzione, noi di Kitchenoo consigliamo di risciacquare immediatamente a mano i coltelli dopo l'uso ma senza utilizzare detersivi aggressivi e procedere all'asciugatura con un panno morbido. Molto importante è inoltre non lavare i coltelli in lavastoviglie perchè questo compromette non solo i materiali ma anche l'affilatura. Consigliamo di utilizzare i coltelli solo su taglieri di legno per non rovinare il tagliente della lama. Inoltre è essenziale riporre i coltelli in modo che non siano a contatto con altri oggetti di metallo, quindi inserirli in un apposito ceppo oppure coprire la lama con un fodero. Tim Mälzer: "Un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma ti aiuta anche ad avere successo" Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo Il Team di esperti Kitchenoo ha attentamente selezionato solo i migliori coltelli e le migliori lame per facilitare al massimo il tuo lavoro in cucina. Abbiamo, inoltre, raccolto pareri e consigli a cuochi professionisti ed esperti nel settore per assicurarci un'offerta qualitatevole e conveniente valida per rendere accessibili a tutti anche le migliori lame presenti sul mercato. Scopri di più visitando il nostro Shop Online e affidati a tutta la professionalità che mettiamo a tua completa disposizione ogni giorno!
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Coltello Kai Wasabi Black Il Santoku Kai 6716S Wasabi Black combina funzionalità e eccellente affilatura, qualità dei materiali e design minimalista, caratteristiche pensate per un uso semplice e continuo con un impressionante rapporto qualità prezzo. Rettificata su entrambi il lati, la sua lama alta e robusta è ideale per tagli voluminosi come per le verdure, oltre che rispettare l’origine giapponese della sua parola “tre virtù”, infatti con semplicità potrete tagliare affettare e tritare tutti i vostri alimenti. I coltelli Wasabi Black offrono un’affilatura durevole nel tempo e risulteranno pratici per un utilizzo quotidiano grazie ai materiali assolutamente igienici del suo manico. La combinazione di polvere di bambù e polipropilene rende l’impugnatura molto resistente e impermeabile. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Non vengono richieste particolari attenzioni nella manutenzione di questi coltelli, grazie al loro pratico manico resistente all’acqua e alla corrosione. La lama è stata collegata saldamente all’impugnatura in modo da escludere la raccolta di sporco. É sempre consigliato lavare i vostri coltelli a mano senza l’utilizzo di detersivi troppo aggressivi evitando di inserire i coltelli Kai della linea Wasabi Black in lavastoviglie.
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Coltello Kai Shun Classic Coltello universale, il cui nome è indicativo del tipo di utilizzo che si può avere, la forma della sua lama permette infatti di lavorare tutti i cibi con estrema facilità Questo perché la lama affilatissima, ha il nucleo interno in acciaio VG-MAX che risulta estremamente duro e resistente anche ad un uso intensivo, e all’esterno ci sono 32 strati di acciaio damasco che lo rendono anche da un punto di vista estetico un prodotto di pregio. Ma la qualità del taglio si ottiene anche grazie alla sua impugnatura con forma a castagna, composta da legno e resina, chiamato legno pakka che in questo caso è in colorazione nera che rende il coltello resistente all’acqua e molto elegante. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Una corretta manutenzione prevede di risciacquare il coltello sempre a mano dopo ogni utilizzo e di riporlo all’interno di un apposito ceppo oppure in cassetto ma lontano da altri oggetti metallici utilizzando un proteggi lama per preservarne il tagliente. Utilizzarlo solo su taglieri di legno oppure su materiali di media durezza e periodicamente oliare il manico con oli naturali per mantenerlo sempre al meglio.
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Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Il coltello da Cucina della serie Kamagata di Kai è un coltello universale che può essere adoperato per pulire sbucciare o sminuzzare, e grazie alla sua punta sottile permette di pulire facilmente le verdure. Particolarmente indicato per la preparazione di pesce e carne. Serie con spiccate caratteristiche di funzionalità e robustezza ma dal design minimalista. La sua lama in acciaio 4116 con alta percentuale di cromo gli conferisce resistenza alla corrosione. Manico dalle linee essenziali che garantisce massima ergonomia e maneggevolezza. Alla sua estremità presenta un’incisione con la raffigurazione della testa del toro, simbolo dello chef che ha ideato questa serie. Adatto sia a destri che mancini poiché simmetrico. La manutenzione del tuo coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questa serie di coltelli è di facile manutenzione avendo il manico in plastica ma è sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie per mantenere inalterate le qualità dell’acciaio. Per questo è bene lavare a mano il coltello e riporlo lontano da altri oggetti che potrebbero rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Qualità sempre di alto livello anche per il coltello da pane di Kai, la cui lama dall’affilatura simmetrica è forgiata in acciaio 1K6 al carbonio con grado di durezza 58 HRC, un acciaio che dura nel tempo e che mantiene il tagliente a lungo. Per questo grazie alla sue caratteristiche potrai utilizzarlo per tagliare fette di pane, torte che devono essere poi farcite, crostate, torte salate e tutti i prodotti da forno. Il manico, che si collega alla lama mediante un collarino in plastica nero, ha una forma a castagna ed è in legno pakka di sequoia, risulta nel complesso moderno ed attuale. Il legno pakka è un composto formato da resina e legno che lo rende resistente al calore e all’umidità, inoltre il legno di sequoia è per natura un legno oleoso ed è quindi impermeabile all’acqua. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Anche se il manico è impermeabile, è importante non tenerlo troppo a lungo immerso in acqua, ma di risciacquarlo dopo ogni utilizzo ed asciugarlo con un panno morbido dalla parte del dorso per evitare tagli accidentali. Evitare l’uso della lavastoviglie. Per salvaguardare la lama invece è necessario utilizzarlo solo su taglieri di legno e non su materiali troppo duri, e riporlo in un apposito ceppo o applicare un proteggi lama che potrai trovare sul nostro sito kitchenoo.
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Coltello Kai Seki Magoroku Composite Strumento di tipica derivazione giapponese equivalente al coltello da chef del mondo europeo, la sua traduzione significa proprio “tre virtù” infatti grazie alla forma della sua lama è possibile tagliare, tritare o affettare sia carne che pesce o verdure, il tutto con un unico coltello. Questa serie però, oltre ad essere di eccellente qualità, è anche molto piacevole da guardare poiché la lama, con affilatura simmetrica, è composta nella parte superiore da acciaio SUS420J2 mentre la parte del tagliente è in acciaio VG-MAX particolarmente duro e resistente alla corrosione. Inoltre la lama è interamente attraversata da una linea sinuosa in rame che lega insieme i due acciai, la combinazione di acciaio lucido e opaco lo rende un oggetto estremamente pregiato. Il manico invece in legno pakka chiaro (una combinazione di legno e resina), mantiene uno stile essenziale e pulito e permette di avere una impugnatura salda grazie al gozzo smussato in cui è facile inserire il pollice e l’indice durante la fase del taglio. Adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Composite Questi coltelli temono il lavaggio in lavastoviglie, per cui si consiglia di risciacquarli sempre a mano dopo ogni utilizzo (specie se utilizzati con alimenti ad alto tenore di acidità) e di asciugarli con un panno morbido dalla parte del dorso per evitare di tagliarsi. Per far si che il tagliente duri nel tempo è bene utilizzare il coltello su taglieri di legno evitando materiali troppo duri come il marmo o il granito che potrebbero pregiudicare l’affilatura. Di tanto in tanto consigliamo di oliare il manico con olio vegetale oppure olio di camelia per mantenere il legno sempre vivo e lucido.
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