Barra per sottovuoto Vesta Barra per sottovuoto automatica dal design moderno e compatto per soddisfare tutte le esigenze di cottura o di conservazione degli alimenti. Risulta più silenziosa rispetto ad altri prodotti presenti sul mercato ed è facile e intuitiva da utilizzare perché è dotata di pannello touch screen dal quale è possibile selezionare impostazioni manuali o automatiche a seconda delle tue esigenze. I rotoli per sottovuoto sono contenuti nel vano incorporato, mentre con il taglierino puoi facilmente tagliare i sacchetti di qualsiasi misura. Il sensore di pressione incorporato sigillerà in automatico le buste e, nel caso di ingredienti liquidi, vi è una fessura apposita che ne impedisce l’ingresso nell’apparecchio.
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Coltello Global Cuoco alveolato Serie G Uno dei coltelli che non deve mancare in cucina è proprio quello da Chef o Cuoco perché è adatto al taglio di carne, pesce o verdure, uno strumento tuttofare indispensabile e versatile. Questo modello in particolare presenta sulla lama degli alveoli che facilitano il distacco dei cibi dalla lama facilitandone lo scorrimento, in questo modo i tagli saranno più netti e precisi. L’acciaio utilizzato è il Cromova 18 in cui è presente una lega di molibdeno e vanadio che rende la lama affilata, durevole nel tempo e garantisce tagli senza sforzo. L’impugnatura in acciaio inox è riempita con della sabbia per rendere il coltello bilanciato e stabile durante il taglio, i forellini presenti aiutano a renderlo leggero e ad avere una presa salda in ogni situazione. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Tra la lama e il manico non sono presenti giunzioni quindi il coltello è estremamente igienico visto che non rimangono residui di cibo, per questo noi di kitchenoo consigliamo di lavarlo solo a mano con acqua e sapone evitando di utilizzare la lavastoviglie perché le alte temperature potrebbero danneggiare il tagliente.
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Set da arrosto Global serie G Kitchenoo propone un set composto da un coltello specifico per il taglio della carne a cui viene abbinato un forchettone da cucina che, grazie ai suoi rebbi appuntiti e resistenti, si pianta nella carne con facilità dando la possibilità alla lama di ottenere fettine di arrosto perfette. La qualità dell’acciaio con cui sono realizzati i coltelli e gli strumenti di Global li rende maneggevoli ed adatti anche a chi si sta approcciando al mondo della cucina e vuole farlo al meglio.
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Coltello Yaxell Santoku Serie Super Gou Nucleo forgiato in acciaio SG2 ricoperto da ben 161 strati di acciaio damasco che rendono la lama resistente alla corrosione ed estremamente robusta con una durezza Rockwell di 63, ti consente di ottenere il meglio dai tuoi ingredienti grazie al tagliente super affilato. Il Santoku altro non è che l’equivalente del nostro coltello da cuoco occidentale, in Giappone infatti viene utilizzato per tagliare alla perfezione carne, pesce o verdure. L’impugnatura è composta da una combinazione di tessuto e resina detto Micarta, un materiale che rende il manico resistente all’umidità, al calore e consente di avere una buona presa anche con mani bagnate. La sua forma arrotondata garantisce una perfetta adattabilità al palmo della mano, mentre il colore rosso intenso le rende un oggetto ricercato ed esteticamente raffinato. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Super Gou Come sempre, noi di kitchenoo, raccomandiamo di lavare il coltello solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che con il tempo andrebbero a danneggiare i materiali di cui è composto.
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Set 2 coltelli Kai Seki Magoroku Shoso Completamente in acciaio questi coltelli ti permetteranno di lavorare al meglio ogni tipo di ingrediente, dalla carne al pesce e anche le verdure grazie al coltello cinese che con la sua lama molto larga consente di tagliare ortaggi anche di grandi dimensioni. Il manico in acciaio 18/8 è dotato di una lavorazione a rombi che rende l’impugnatura non solo ergonomica e maneggevole ma anche antiscivolo garantendoti una presa salda anche con mani bagnate.
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Coltello ceramica Kyocera Chowa Spelucchino 7,5 cm Lo spelucchino, sebbene abbia una lama corta, è un coltello indispensabile in cucina, infatti consente di tagliare, affettare e pelare frutta o per preparare un trito di cipolla ed altre verdure per il soffritto. In particolare questo coltello è dotato di lama in ceramica zirconia Z212, sottoposta ad una pressione tale da renderla resistente all’usura, poi indurita, in questo modo l’affilatura dura il doppio rispetto agli altri coltelli in ceramica. L’impugnatura soft-touch, è ispirato al tradizionale martello giapponese, è ergonomica e studiata per adattarsi perfettamente alla mano rendendo molto più semplice il taglio dei cibi. Inoltre la ceramica è, solitamente, un materiale estremamente igienico, infatti impedisce ai sapori di passare da un cibo all’altro e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è ovviamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si raccomanda comunque di lavarlo a mano se possibile, in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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Coltello Dick Red Spirit da pane Il coltello da pane è dotato di una lama seghettata che risulta molto utile in cucina non solo per il pane le cui fettine vengono tagliate perfettamente ma anche per torte salate o dolci da farcire oppure per frutta e verdura con buccia particolarmente coriacea. Per questo è bene che la lama sia di ottima qualità e in questo caso l’acciaio di cui è composto questo coltello rispecchia ogni requisito perché è realizzato con elementi come il cromo e il molibdeno che lo rendono resistente alla corrosione e con un filo che si mantiene nel tempo. Il manico dal colore rosso acceso e dalla forma rotonda è di ispirazione asiatica e si impugna perfettamente donando una piacevole sensazione al tatto, i materiali plastici di cui è composto lo rendono resistente al calore e all’umidità. La manutenzione del tuo coltello Dick Red Spirit Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare sempre a mano questi coltelli in modo da preservare le caratteristiche di taglio, per cui si consiglia di evitare la lavastoviglie preferendo il lavaggio a mano e con detersivi poco aggressivi.
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Coltello Dick Red Spirit Utility Tanto La lama di questo coltello ha una forma particolare, infatti è chiamata Tanto ed è tipica delle spade corte che si utilizzano nelle arti marziali giapponesi. Il brand tedesco ha riprodotto questa forma in un coltello Utility con il quale, grazie alle qualità eccellenti della lama dall’affilatura asimmetrica, potrai tagliare alla perfezione sia carne che verdure. L’impugnatura dalla forma rotonda aderisce perfettamente alla mano e ti consente di ottenere tagli sottili e precisi con poca pressione; realizzata con materiali plastici risulta resistente agli acidi e al calore. La manutenzione del tuo coltello Dick Red Spirit Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare sempre a mano il coltello dopo ogni utilizzo avendo cura di asciugarlo accuratamente prima di riporlo, evitando i lavaggi in lavastoviglie che ne danneggerebbero il filo.
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