Coltello Universale Kyocera Gen Grazie a questo coltello con lama in ceramica potrai lavorare facilmente ogni tipo di alimento senza nessuna difficoltà poiché affilatissimo e facile da pulire. La particolarità dei coltelli con lama in ceramica è che non perdono facilmente il filo ma lo mantengono a lungo, non alterano il gusto dei cibi e non traferiscono gli odori da un alimento all’altro. Il manico in materiale sintetico risulta maneggevole, antiscivolo e rende il coltello estremamente leggero e bilanciato. Si consiglia però, benché la lama risulta molto affilata e resistente, di avere cura di utilizzarlo per tagliare cibi non troppo duri (e quindi non sui prodotti congelati) e soprattutto evitare di tagliare carne che presenta ossa per non rovinare in modo irreparabile la lama. La manutenzione del tuo coltello Se correttamente utilizzato un coltello in ceramica può durare a lungo senza essere riaffilato, infatti è bene lavarlo sempre a mano con acqua e sapone e riporlo in un cassetto proteggendolo dagli urti e lontano da altri oggetti che potrebbero scheggiarne la lama. In alternativa, prima di riporlo nel cassetto si può utilizzare un apposito proteggi lama presente sul nostro sito kitchenoo. Si consiglia di utilizzare il coltello su taglieri di legno evitando materiali troppo duri come il marmo.
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Coltello Kasumi Tora Sashimi Coltello proveniente dalla tradizione nipponica utilizzato principalmente per la lavorazione del pesce, grazie alla sua lama sottile e affusolata consente di ottenere ottimi filetti di pesce con una sola passata, la lama infatti scorre perfettamente e grazie al filo tagliente riduce gli scarti. Costruito in acciaio DSR1K6, ovvero una combinazione di elementi che contribuiscono a rendere la lama resistente alla corrosione e garantiscono un’affilatura durevole nel tempo. Il manico è in legno di Magnolia e presenta un rivestimento in resina epossidica di colore nero, questo lo rende impermeabile e resistente al calore. L’impugnatura, dalla forma ovale, è molto ergonomica ed è adatta solo a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare sempre a mano i coltelli evitando l’uso della lavastoviglie perché potrebbe comprometterne il tagliente.
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Set 5 coltelli Kai Seki Magoroku Shoso + Borsa portacoltelli Kai Questo set è composto da 5 coltelli che consentono di lavorare ogni tipo di alimento da quelli di dimensione più piccola a quelli più grandi, inoltre grazie al coltello cinese simile ad una mannaia potrai tagliare alla perfezione verdure ed ortaggi di grandi dimensioni. Questa linea è composta da coltelli completamente in acciaio, le lame sono infatti composte da acciaio 5Cr15MoV che garantisce tagli perfetti e una lunga conservazione del filo, il manico è invece in acciaio 18-8 che mantiene il coltello leggero e la lavorazione a rombi consente di avere una presa salda anche con mani bagnate. In ultimo per avere un aspetto professionale in dotazione c’è la borsa firmata Kai nella quale poter inserire i coltelli e trasportarli ovunque tenendoli sempre al sicuro.
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Grattugia Kai Pure Komachi Questa grattugia a doppia lama è dotata di una lama modello Kanokoshibori che in giapponese significa “con macchie bianche” ed è perfetta per formaggi sia a pasta dura che molle, zucchine, cioccolata, carote e noci di cocco. La sua lama è in acciaio SUS304 creata con una tecnica innovativa di fototranciatura che consente di ottenere un’affilatura eccellente riducendo la pressione sugli alimenti così eviterai di schiacciarli. L’impugnatura è composta da materiale sintetico e antiscivolo che le rende adatta anche ai lavaggi in lavastoviglie.
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Coltello spelucchino Kyocera Gen Coltello con lama in polvere di zirconia, un materiale di origine naturale da cui si ottiene una ceramica di alta qualità utilizzata anche nell’industria aerospaziale e automobilistica, piccola ma affilatissima estremamente resistente e adatta a lavorare frutta e verdura. La sua lama in ceramica è destinata a durare a lungo, infatti a differenza dei coltelli in acciaio non perde facilmente il filo e non si arrugginisce, inoltre non trasferisce gli odori da un alimento all’altro conservandone i differenti gusti. Il manico in materiale plastico ABS è studiato appositamente per garantire il massimo comfort durante il taglio adattandosi perfettamente alla mano rendendo il coltello leggero e stabile. La manutenzione del tuo coltello spelucchino Gen La ceramica è resistente alla lavastoviglie ma potrebbe accadere che durante il lavaggio il coltello venga a contatto con altri oggetti che potrebbero danneggiarne la lama, per questo noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello sempre a mano con semplice acqua e sapone. E’ importante anche riporlo in un cassetto lontano da altri oggetti oppure utilizzare un apposito proteggi lama per tenerlo al sicuro. La lama rimane affilata a lungo ma nel caso in cui si dovesse riaffilare è importante utilizzare un affilatore diamantato. Si consiglia inoltre di non utilizzare il coltello su alimenti troppo duri ed evitare di utilizzarlo su ossa che potrebbero scheggiarne la lama.
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Coltello Kasumi Damascus Cuoco Gyuto Coltello di produzione giapponese con lama il cui nucleo è in VG10, un acciaio con alta percentuale di carbonio, mentre esternamente sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco. La percentuale di carbonio rende la lama affilata più a lungo e dotata di una durezza eccellente in modo da avere sempre tagli netti e precisi, il che è fondamentale in un coltello da Chef utilizzato per ogni tipo di preparazione. Il manico dalla forma arrotondata è costruito in legno multistrato di colore nero che conferisce al coltello una linea elegante e semplice in puro stile nipponico. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Quando si ha che fare con un coltello di questo livello è bene fare attenzione alla sua conservazione, per questo noi di kitchenoo raccomandiamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che vanno a danneggiare i materiali di cui è composto. Una volta asciugato correttamente è bene riporlo lontano dal contatto con altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente oppure inserirlo in un apposito ceppo portacoltelli.
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Bollitore elettrico Graef WK600 Pratico bollitore elettrico dotato di base centrale a 360° in modo da posizionare il bollitore in qualsiasi posizione e di un filtro anticalcare rimovibile in acciaio lavabile in lavastoviglie che impedisce al calcare di venire versato nella tazza. Il brand tedesco è attento anche alla sicurezza, infatti grazie al beccuccio cilindrico di cui è dotato non si rischia di versare l’acqua bollente fuori dalla tazza, inoltre è dotato di un sistema di controllo per evitare il surriscaldamento o il funzionamento a secco, ad esempio se l’acqua non è presente oppure non raggiunge il livello indicato il bollitore non si accende. Non appena si solleva il bollitore dalla sua base durante il riscaldamento, questo si spegne automaticamente grazie alla funzione lift-off.
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