Coltello Miyabi Shotoh Qualità e bellezza estetica sono le caratteristiche di questo coltello realizzato in Giappone, con lama in nucleo centrale in acciaio MC63 su cui sono ribattuti 101 strati di acciaio damasco. La lama subisce inoltre una lavorazione a ghiaccio che la rende resistente alla corrosione, flessibile e con un’affilatura durevole nel tempo. Il manico è realizzato in betulla Masur, un legno dotato di venature naturali che contrastano perfettamente con la lavorazione della lama, la sua forma a D si adatta in modo eccellente alla mano permettendo anche lunghe sessioni di lavoro senza affaticare. La leggerezza che contraddistingue il coltello lo rende adatto sia a cuochi più esigenti che ai cuochi professionisti proprio per le eccellenti doti di taglio della lama.
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Set Opinel Facette Panachè 4 coltelli da tavola Questo set è composto da 4 coltelli ognuno con un manico di differente legno o materiale: olivo, frassino, frassino scuro e l’eco-materiale VittEr composto da carta compressa. La lama liscia realizzata in acciaio martensitico risulta durevole nel tempo e resistente alla corrosione e all’usura, i diversi stili dei manici rendono questo set particolare e raffinato.
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Chopper tritatutto manuale Oxo Questo tritatutto manuale diventerà un vero e proprio alleato in cucina perché consente di tagliare noci oppure verdure come sedano, carote o cipolla per ottenere un soffritto pronto in pochi minuti senza sporcare e senza utilizzare il coltello. La pratica manopola è in gomma antiscivolo mentre la lama è in acciaio inox e ruota ad ogni singola pressione.
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Set pala in legno da 35 cm Ooni + rotella taglia pizza Ooni La combinazione ideale per servire e gustarti tutto il sapore e l’aroma di una pizza appena sfornata! Grazie alla pala in legno di bambù infatti potrai direttamente stendere, condire e preparare la tua pizza e poi utilizzare la pala come un tagliare per servirla comodamente ai tuoi ospiti. Ed ecco che entra in gioco la rotella, comoda e pratica per tagliare spicchi deliziosi della tua pizza fumante come in una vera e propria pizzeria!
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Set da arrosto Global serie G Kitchenoo propone un set composto da un coltello specifico per il taglio della carne a cui viene abbinato un forchettone da cucina che, grazie ai suoi rebbi appuntiti e resistenti, si pianta nella carne con facilità dando la possibilità alla lama di ottenere fettine di arrosto perfette. La qualità dell’acciaio con cui sono realizzati i coltelli e gli strumenti di Global li rende maneggevoli ed adatti anche a chi si sta approcciando al mondo della cucina e vuole farlo al meglio.
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Set 3 coltelli Dick Red Spirit Il noto brand tedesco ha realizzato coltelli di ispirazione giapponese sia nella qualità che nell’utilizzo dei materiali, l’acciaio infatti è il X55CrMo14 che garantisce un’affilatura resistente e duratura nel tempo. Il manico in materiale plastico, si impugna alla perfezione mentre la sua forma rotonda tipica dello stile asiatico garantisce maneggevolezza durante l’utilizzo. Nello specifico questo set comprende il coltello Usuba adatto alla lavorazione delle verdure tipicamente giapponese e dall’affilatura asimmetrica, il coltello Ajax dalla forma particolare che consente di lavorare al meglio la carne e ino spelucchino per frutta o verdura.
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Coltello Yaxell Kiritsuke Serie Super Gou Questa tipologia di coltello è stata concepita nel mondo asiatico come strumento versatile adatto per tutte le preparazioni, infatti la sua lama risulta essere una combinazione tra un Nakiri (tipico coltello da verdura) e la punta di un coltello per sfilettare il pesce. Il nucleo centrale della lama è in acciaio SG2 su cui sono ribattuti 161 strati di damasco, questo lo rende uno strumento particolarmente affilato e resistente alla corrosione e all’usura. L’impugnatura è realizzata in Micarta, una combinazione di resina epossidica e tessuto che consente al manico di avere un’ottima resistenza all’umidità e al calore. Grazie alla sua forma arrotondata, si prova una sensazione di comfort non appena lo si impugna, mentre il colore rosso intenso lo rende un vero e proprio oggetto d’arte. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Super Gou Come sempre, noi di kitchenoo, consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano con detergenti neutri.
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Coltello Dick 1905 Santoku alveolato Ormai il Santoku è diventato una presenza fissa nelle cucine del mondo occidentale, quindi se sei alla ricerca di una lama con la quale lavorare tutti gli alimenti questo è sicuramente un prodotto valido che fa le veci del coltello da Cuoco. In particolare questo coltello è dotato di lama alveolata, il che significa che gli alveoli creano una sorta di intercapedine d’aria che permette al cibo di distaccarsi durante il taglio. L’impugnatura è realizzata con materiale plastico di colore nero e anelli in acciaio che vanno a formare il caratteristico motivo di questa serie, in realtà gli anelli sono stati pensati per sostituire i classici rivetti presenti nei coltelli dei primi anni del Novecento. Una linea innovativa e moderna, che garantisce confort e precisione durante il taglio dotata di qualità e bilanciamento estremi. La manutenzione del tuo coltello Dick 1905 Quando si parla di coltelli da cucina è sempre bene tenere a mente di evitare i lavaggi in lavastoviglie preferendo sempre quelli a mano assicurandosi una corretta asciugatura prima di riporre il coltello. Si consiglia inoltre di tenere la lama lontana da altri oggetti metallici utilizzando un apposito ceppo porta coltelli oppure una borsa nella quale tenere i tuoi coltelli di qualità sempre al sicuro.
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