Per dare un tocco personale alla ricetta ti suggeriamo di aggiungere 2 o 3 cucchiai di brodo, pezzetti di pomodoro e cospargere la trippa con parmigiano grattugiato. Trippa bovina cotta 40% equivalente a 200g di trippa bovina cruda (47% del peso dichiarato).
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LA TRIPPA TRADIZIONALE. La trippa Montana è un piatto della tradizione, semplice ma ricco nel gusto. sale, zucchero, cipolla in polvere, estratto di carne, peperoncino macinato, pepe nero. TipoCarne in Scatola.
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