Set 3 coltelli Zwilling Spectrum Il set di 3 coltelli Spectrum rappresentano i principali strumenti che ogni cuoco dovrebbe avere come suoi aiutanti in cucina. Il coltello da pane da 20 cm per realizzare fette di pane perfette o tagliare alimenti dalla crosta dura, quello da chef con la sua lama versatile da 20 cm per tagliare, tritare e affettare carne pesce e verdure, mentre lo spelucchino grazie alla sua lama piccola e affilata per i tagli che richiedono massima precisione. Le lame dei coltelli Zwilling Spectrum sono in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, temprato a ghiaccio Friodurx2, per un'affilatura eccellente e duratura nel tempo. I manici sono ergonomici in micarta con tripla rivettatura e mezzo rinforzo curvo cosi da garantire una presa efficiente e salda durante le preparazioni. Il set include: - Coltello da pane: Lunghezza lama: 20 cm Lunghezza totale: 33 cm Altezza lama: 32 mm Peso: 210 g - Coltello da chef: Lunghezza lama: 20 cm Lunghezza totale: 33 cm Altezza lama: 47 mm Peso: 280 g - Coltello Spelucchino Lunghezza lama: 10 cm Lunghezza totale: 22 cm Altezza lama: 20 mm Peso: 95 g
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Friggitrice ad aria GreenPan Dual Zone AirFryer 8 L La friggitrice ad aria GreenPan Dual Zone è dotata di 10 funzioni preimpostate, tra cui frittura ad aria, grigliatura, arrostitura e cottura al forno, consentendo la preparazione di un'ampia varietà di piatti. Dotata dell'innovativa tecnologia Sync Air, che permette di preparare contemporaneamente cibi diversi nei due cestelli da 4 litri, che possono ospitare fino a 6 porzioni. Potete dire addio all'olio in eccesso e ai dannosi PFAS, poiché la friggitrice ad aria garantisce una cottura più sana senza comprometterne il gusto. Carne, patatine fritte e verdure verranno cotte esattamente come desideri in questa friggitrice ad aria a doppio cestello. Il rivestimento antiaderente in ceramica privo di PFAS garantisce inoltre una pulizia senza sforzo, rendendo la preparazione e la pulizia dei pasti un gioco da ragazzi. La friggitrice ad aria GreenPan Dual Zone da 8L è la soluzione definitiva per risparmiare tempo e cucinare un intero pasto in una volta!
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Coltello Spelucchino Kai Shun Kagerou 10 cm Design moderno ed innovativo per la nuova serie Kai Shun Kagerou, la cui lama è il risultato di due tipologie di acciaio che vengono combinate per ottenere 71 strati di damasco. L’acciaio VG2 flessibile e durevole nel tempo, viene unito al VG10 robusto e resistente, in questo modo si ottiene una lama estremamente affilata con una lunga tenuta del filo. La Composite Blade Technology permette al coltello di avere un’estetica unica nel suo genere: la parte superiore è infatti lucidata a specchio, mentre lungo il tagliente è presente un acciaio damascato che simboleggia le fiamme ardenti. Puoi utilizzare questo spelucchino nelle preparazioni che richiedono precisione e su ogni tipo di ingrediente che sia carne, pesce o verdura. L’impugnatura è realizzata in legno Pakka e presenta una elegante colorazione grigio screziato, mentre sul fondo del manico è presente il logo Shun. La serie Shun Kagerou è stata insignita del premio Reddot Award 2025.
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Sage macchina da caffè The Oracle™ Dual Boiler Sage presenta la sua macchina da caffè più avanzata di sempre. La nuova Oracle Dual Boiler è un vero e proprio concentrato di tecnologia che ti consente di ottenere il migliore caffè direttamente a casa tua! Il suo nuovo processore Quad-Core migliora l’esperienza touch dello schermo da 5,7” rendendolo ancora più reattivo. Pertanto ti conconsentirà di passare da una modalità all’altra in meno di un secondo. Il nuovissimo sistema Auto Dial-In (regolazione della calibrazione automatica), ti permette di monitorare ogni estrazione aiutandoti a perfezionare il tuo prossimo caffè. Inoltre potrai scegliere la modalità AUTO oppure MANUALE per fare il caffè come preferisci, a modo tuo. The Oracle™ Dual Boiler è dotata di un triplo sistema di riscaldamento (grazie alle doppie caldaie in acciaio inox) come le macchine professionali. Questo permette il controllo della temperatura PID in modo da mantenere la temperatura ottimale di erogazione, che potrai regolare (con incrementi di 1 grado) in base alle tue preferenze. Il suo sistema di macinatura è composto dalle macine di precisione europee Baratza® con 45 impostazioni che si regolano automaticamente per risultati ottimali. Grazie al sistema Auto MilQ potrai ottenere una schiuma cremosa con ogni tipo di latte selezionando tra le varie temperature regolabili (da 45°C a 75°C) e 9 livelli di consistenza. Il suo portafiltro da 58 mm in acciaio inox è proprio come quello delle macchine professionali e solitamente la dose per un caffè dall’aroma ricco e corposo è di 22 gr. Ora potrai controllare la tua macchina anche da remoto con il tuo smartphone semplicemente scaricando l’App Sage+ Caffè , di conseguenza potrai averla sempre pronta all’uso! Le 16 ricette preimpostate sono: Espresso, Nero lungo, Caffè crema, Caffellatte, Cappuccino, Flat White, Corto, Latte macchiato, Mocha, Caffellatte freddo, Espresso Martini, Espresso shakerato, Caffellatte shakerato, Cioccolata calda, Babyccino, Tè. La macchina è composta da: - Lattiera in acciaio inox - Portafiltro in acciaio inossidabile da 58 mm - Knock Box 10 - Filtro dell’acqua e supporto - Accessorio per la pulizia della punta della lancia vapore - 2 chiavi esagonali - Filtro a parete singola da 1 tazza - Filtro a parete singola da 2 tazze - Disco di pulizia e spazzolino per pulizia - Capsule di detergente - Striscia per test di durezza dell’acqua - Spazzolino per il condotto di uscita del caffè macinato e magnete per la rimozione del pressino - Polvere decalcificante - Detergente per la pulizia della lancia vapore
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Wok Demeyere Specialties Apollo 7 strati: La Scelta Definitiva per lo Chef Moderno La padella Wok Demeyere Specialties Apollo 7 strati rappresenta il vertice della tecnologia culinaria per chi cerca prestazioni da ristorante a casa. Questa wok professionale in acciaio inossidabile è l'attrezzo indispensabile per eccellere nella cucina asiatica e in tutte le tecniche di cottura che richiedono un controllo impeccabile del calore. Il segreto delle performance eccezionali di questo wok risiede nella sua struttura, infatti i suoi 7 strati di materiale combinano la robustezza dell'acciaio inossidabile 18/10 con l'eccellente conduzione termica. Il calore si diffonde rapidamente e in modo omogeneo dal fondo fino al bordo superiore, eliminando i "punti caldi" e permettendo uno "stir-frying" perfetto. Ottimizzato per l'induzione Demeyere ha sviluppato la tecnologia brevettata Triplinduc® per garantire la massima efficienza sui moderni piani cottura a induzione, assicurando un riscaldamento fino al 30% più veloce rispetto ad altri materiali. Infine l'esclusivo trattamento elettrochimico Silvinox® migliora la qualità dell'acciaio inossidabile, rendendolo più resistenze e ne previene lo scolorimento, ossidazione e corrosione. Mentre la superficie liscia respinge lo sporco e le macchie per una cucina sana e sicura. I robusti manici in acciaio inox sono saldati, non rivettati, cosi da garantire una massima igiene e facilità di pulizia. Nei modelli più grandi da 32 e 36 cm includono un'impugnatura laterale per un sollevamento più sicuro. Progettata per essere compatibile con l'induzione e tutti gli altri piani cottura, il modello Apollo 7 strati è un investimento in durata, efficienza e risultati di cottura superiori.
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Tojiro Pro Western F-885 da 15 cm: Il Coltello da Disosso Giapponese Definitivo Il coltello da disosso Tojiro Pro Western 15 cm F-885 è stato progettato per chi cerca precisione assoluta, igiene impeccabile e una durata del filo superiore durante il disosso di carni e pollame. Il cuore del coltello è realizzato in prestigioso acciaio inossidabile VG-10 (Cobalt Alloy Steel), celebre per la sua durezza estrema (60±1 HRC) e capacità di mantenere un filo "a rasoio" a lungo. L'anima è protetta da due strati esterni di acciaio al cromo 13%, che facilitano la riaffilatura e aumentano la resistenza alla corrosione. Manico igienico realizzato interamente in acciaio inossidabile 18-8, l'impugnatura presenta la caratteristica trama a spirale antiscivolo. Questo design assicura una presa salda e sicura anche con mani bagnate o unte, eliminando ogni fessura dove potrebbero accumularsi residui di cibo. La lama da 150 mm ha una forma rigida e appuntita, ideale per penetrare tra le articolazioni, separare la carne dalle ossa con precisione chirurgica e rimuovere tendini o grasso in eccesso.
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