Pietra Kai per affilare grana singola da 800 Quando si utilizzano i coltelli in cucina, questi prima o poi perdono la loro affilatura, ed è sempre bene mantenerli affilati sia per questioni si sicurezza che di precisione del taglio. Questa pietra con grana media, dotata di base antiscivolo, è perfetta per ripristinare quelle lame che non sono eccessivamente usurate, per una lucidatura è necessario poi utilizzare una pietra con grana più fine. Durante il processo di affilatura è necessario che ci sia sempre un sottile strato d’acqua tra la pietra e la lama.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Pietra Kai per affilare combinata grana 1000/4000 Shun E’ sempre consigliato avere i coltelli da cucina ben affilati perché in questo modo si evita di tagliarsi e perché i tagli sui cibi vengono eseguiti in maniera molto più precisa e con poca pressione. Questa pietra combinata aiuta proprio a mantenere i coltelli sempre al meglio, la doppia granularità consente di effettuare un primo passaggio rettificando la lama (con grana J1000), e in un secondo momento di effettuare una levigatura fine (con grana J4000). La base antiscivolo è utile per evitare che la pietra si muova durante il processo di affilatura, prima di utilizzare la pietra è necessario immergerla in acqua per almeno 10 minuti e lasciare sempre uno strato di acqua durante l’affilatura.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Set 2 coltelli da pesce Kasumi serie Tora La combinazione di queste lame consente di ottenere filetti di pesce con facilità grazie alla lama lunga ed affilata dello Yanagiba che scorre alla perfezione sulla carne riducendo gli scarti. Con il Deba invece è possibile eliminare la testa del pesce, mentre con altri tipi di tagli si possono facilmente eliminare le lische senza sprecarne le carni. Le lame sono realizzate in acciaio DSR1K6, che prevede una lega di elementi che garantiscono un’eccellente affilatura che dura nel tempo, il manico invece è in legno di Magnolia e presenta una forma ovale particolarmente ergonomica.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Set Opinel Les Essentiel Art Deco’ Questo set prevede ben 4 lame per sbucciare, pelare o tagliare frutta e verdura che diventeranno la dotazione base della tua cucina e di cui non potrai più fare a meno. Leggeri e maneggevoli, sono realizzati con manico in Carpino, un legno chiaro che si presta ad essere colorato e trattato per resistere ad umidità e sporco. Le lame invece sono in acciaio inox martensitico appositamente studiato per essere refrattario all’usura e alla corrosione, mantenendo a lungo l’affilatura.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Borsa Yaxell porta coltelli Un pratico accessorio che risulta in realtà molto utile per tutti coloro che hanno necessità di riporre e trasportare i coltelli in tutta sicurezza. Questa pratica borsa realizzata in materiale sintetico è internamente spaziosa ma allo stesso tempo, una volta richiusa, ha dimensioni compatte che permettono di portarla ovunque senza risultare troppo ingombrante. Dotata di due maniglie centrali e di una tracolla, è l’accessorio perfetto per i cuochi più esigenti
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Affetta tartufi inox Due Cigni dentato Linea 1896 in noce Raffinato ed elegante questo affetta tartufi presenta una lama dentata che può essere regolata da 0 a 3 mm di spessore, e che è in grado di tagliare il tartufo senza danneggiarlo, ma non solo perché è adatta anche per altri ingredienti come funghi, formaggi stagionati o cioccolato. Il suo design esprime un gusto classico che non passa mai di moda, il manico in legno di Noce infatti accontenta anche i cuochi più esigenti.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Kit forno pizza Volt 12 Ooni + copertura + pala bambù Ooni Set composto dal forno pizza elettrico Volt 12, ultimo arrivato in casa Ooni, con il quale potrai cuocere una pizza da ristorante in soli 90 secondi direttamente nella tua cucina! Il forno raggiunge la temperatura di 450°C in soli 20 minuti e grazie alle impostazione automatiche e manuali di calore è adatto sia per principianti che per pizzaioli esperti. La pala in bambù compresa nel kit può essere utilizzata come un vero e proprio piano di lavoro per preparare le tue pizze e servirle poi ancora fumanti tagliandole a spicchi. Una volta finito di utilizzare il tuo forno potrai proteggerlo da ogni evenienza utilizzando la pratica copertura in poliestere traspirante con bordo elasticizzato e cinghie regolabili.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Set da sommelier Zwilling 4 pezzi in acciaio inox Con questo set composto da ben quattro pezzi avrai il kit del perfetto sommelier! Gli accessori sono tutti realizzati in acciaio inox e presentano un aspetto moderno e contemporaneo. Grazie al tagliacapsule potrai facilmente rimuovere la pellicola dal collo della bottiglia, per poi procedere a togliere il tappo di sughero grazie al cavatappi. Una volta aperta la bottiglia, entra in gioco il decanter che, dotato di spirale, è in grado di far “respirare” il vino facilitandone l’uscita degli aromi. Una volta terminata la degustazione non è necessario rimuovere il decanter che può fungere anche da tappo grazie all’apposito accessorio compreso nel kit. Per terminare il lavoro da sommelier e impedire che il vino possa macchiare la tovaglia, è utile applicare sul collo della bottiglia l’anello salvagoccia! Il set è provvisto di una elegante confezione ed è il regalo perfetto da fare (o perché no, da farsi!) per ogni amante del buon vino!
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina