Set 3 coltelli Kai Seki Magoroku Composite Le lame di questa serie di coltelli sono realizzate con due diverse tipologie di acciaio: infatti la parte superiore è in acciaio SUS420J2 mentre il filo è in VG-MAX particolarmente duro e resistente alla corrosione. Gli acciai sono separati da una sottilissima linea ondulata in rame che attraversa tutta la lama e che dona prestigio ai coltelli. Il manico invece, realizzato in legno pakka chiaro, è resistente al calore e all’umidità e risulta estremamente confortevole al tatto. Questo set è composto da veri gioielli realizzati della maestria giapponese, che consentono di lavorare ogni tipologia di ingrediente, per questo saranno il regalo perfetto per ogni appassionato di cucina.
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Pietra Kai per affilare combinata grana 1000/4000 Seki Magoroku Quando si utilizzano i coltelli in cucina, in particolare quelli giapponesi, è bene che le loro lame siano sempre performanti e che abbiamo sempre un grado di affilatura adeguato altrimenti durante l’utilizzo si rischia anche di ferirsi. Per questo, si consiglia di avere sempre a portata di mano una pietra per poter affilare i coltelli, in questo caso questa è una pietra combinata che presenta due facce con diversa granularità: una da 1000 per riparare il filo, e una da 4000 che va usata successivamente per ottenere una vera e propria lucidatura e migliorare l’affilatura. La base antiscivolo impedisce alla pietra di muoversi e di rimanere in posizione e consente di contenere l’acqua necessaria durante la fase di affilatura. Prima dell’utilizzo è necessario immergerla in acqua per circa 10 minuti.
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Cavatappi ad ali con taglia capsule Oxo Un accessorio indispensabile per aprire bottiglie di vino con tappo di sughero, dotato di taglia capsule rimovibile e di una vite che scivola alla perfezione su qualsiasi tappo. Comodo da impugnare perché costruito in acciaio inox con struttura in gomma antiscivolo, consente di rimuovere i tappi con poco sforzo senza romperli.
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Coltello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore è più spessa rispetto a quella da taglio più sottile) garantisce uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e consente di lavorare con la massima precisione. La lama è forgiata in acciaio inox 5Cr15MoV con una procedura che prevede un lento processo di affilatura per renderla particolarmente robusta e resistente alla corrosione. Il manico è in acciaio 18-8, con forma ellittica e una lavorazione a rombi che gli dona non solo carattere da un punto di vista estetico ma consente anche di mantenere una presa più sicura durante l’utilizzo.
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Termometro Wi-Fi GrillEye Termometro dotato di tecnologia che ti consente di collegarlo allo smartphone (compatibile con iOS e Android) tramite la rete Wi-Fi, in questo modo avrai un raggio di azione illimitato e potrai goderti al tua grigliata in giardino con i tuoi amici e familiari perché sarà lui a dirti quando il cibo è cotto a puntino. Le sue 8 porte per sonde garantiscono il controllo per 8 cotture contemporaneamente, così ogni tuo ospite avrà la cottura della carne desiderata. Dotato di funzione “Session”, è in grado di registrare ogni passo (un preset di temperatura o un timer) in modo da seguire la ricetta alla perfezione senza saltare passaggi. La sua struttura, con supporto magnetico, può ruotare di 360 °C, è robusta e progettata per resistere alle cadute, ed è alimentata da una batteria ricaricabile USB. In dotazione sono presenti: il cavo si ricarica usb, 2 sonde per la carne con custodia (Iris instant & ultra) e 2 clip per temperatura ambiente (Ambient Clip), la temperatura della griglia infatti può variare in base all’ambiente circostante per questo è bene conoscere anche la temperatura dell’ambiente. Ideale per: barbecue, affumicatore, forno, piano cottura della cucina, frigoriferi e freezer.
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Custodia Felco in cuoio a cono con clip a molla Questa custodia è realizzata in cuoio extra spesso resistente ma allo stesso tempo leggero, ciò la rende perfetta per affrontare i tuoi lavori in giardino. L’apertura presente sul fondo impedisce la formazione di sporco ed umidità, mentre la pratica clip presente sul retro consente di poterla comodamente agganciare alla cintura oppure alla tasca così i tuoi attrezzi Felco saranno sempre al sicuro e alla tua portata.
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Cesoie Felco 9 forbici da potatura per mancini Felco è sinonimo di garanzia per quanto riguarda i lavori di giardinaggio, infatti queste cesoie sono progettate per durare una vita grazie ai materiali di qualità con i quali sono costruite. I manici in alluminio forgiato rivestiti con materiale antiscivolo di un colore rosso brillante, sono sagomati e adatti a chi ha mani grandi e utilizza la mano sinistra per lavorare garantendo un comfort ottimale riducendo lo sforzo sui tendini. E’ possibile regolare la testa di taglio, che è inclinata per impedire che possa l’attrezzo possa sfuggire di mano, in modo semplice e veloce per avere sempre una rapida ripresa dopo la potatura, ed è possibile tenere sotto controllo il livello di usura della lama grazie all’apposita tacca. Il blocco di chiusura regolabile garantisce sicurezza durante il trasporto, ed ogni sua parte è sostituibile.
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Set 2 coltelli Wusthof Epicure Noi di kitchenoo ti proponiamo questo set composto da due coltelli Wusthof della linea Epicure, uno spelucchino con lama abbastanza lunga per poter lavorare frutta e verdura ma anche piccole porzioni di pesce o carne senza avere l’ingombro di una lama più lunga. Il Santoku è invece uno dei coltelli più versatili di tradizione orientale che fa le veci del coltello da Chef e che consente di tagliare alla perfezione tutti gli alimenti, gli alveoli presenti sulla lama facilitano il taglio migliorando il distacco dei cibi durante l’utilizzo. Le lame, forgiate in unico pezzo di acciaio, sono realizzate con una lega di Cromo, Molibdeno e Vanadio e vengono rivestite con resina e fibre vegetali per formare un’impugnatura confortevole in ogni situazione.
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