Precisione Chirurgica e Design Giapponese: Il Santoku Yaxell Hana 16,5cm che ridefinisce il Taglio Il coltello Santoku Yaxell serie Hana da 16,5 cm rappresenta l'equilibrio perfetto tra l'estetica tradizionale giapponese e le prestazioni della moderna ingegneria dei materiali. Progettato per essere un coltello versatile e maneggevole, il termine "Santoku" letteralmente "tre virtù" indica la sua eccellenza nel tagliare carne, pesce e verdure. Il Santoku della serie Yaxell Hana è lo strumento indispensabile per chi cerca precisione chirurgica e un design raffinato in cucina. Caratterizzato da una lama di 16,5 cm, questo coltello combina un’anima in acciaio ad alte prestazioni con una finitura superficiale martellata e lucida di straordinaria bellezza. La lama San Mai è realizzata con una struttura a tre strati, con un cuore in acciaio inossidabile MOVA (Molibdeno-Vanadio), rinomato per la sua eccellente tenuta del filo e facilità di riaffilatura. I due strati esterni proteggono il nucleo e garantiscono flessibilità e resistenza alla corrosione. La parte superiore della lama presenta una finitura martellata artigianale che non solo è esteticamente superba, ma crea piccole sacche d'aria che impediscono al cibo di attaccarsi alla lama durante il taglio. Il manico è realizzato in Pakkawood marrone scuro, un materiale composito di legno e resina estremamente resistente all'umidità, inoltre la forma ottagonale tradizionale giapponese offre un'ergonomia superiore e una presa sicura sia per destrorsi che per mancini.
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Portacucchiaio e rilascio vapore Ototo Red Grazie al granchietto Red la tua esperienza culinaria aumenterà di livello e…di divertimento! Pratico e colorato è perfetto per tenere mestoli, cucchiai o pinze nelle sue chele, così eviterai di sporcare il piano di lavoro mentre lui sarà sempre lì ad aiutarti. Ma non solo perché è perfetto anche per tenere sollevati i coperchi delle pentole e far in modo che il vapore venga rilasciato durante la cottura, così da evitare umidità e fumi. Insomma, se non riesci a sopportare il caldo in cucina devi assicurarti di avere a portata di mano questo simpatico granchietto!
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3X Bluicer di Sage; frullatore, spremitore e molto di più Per spremere e frullare ingredienti freschi e ottenere il massimo del gusto, Sage presenta 3X Bluicer uno strumento innovativo e performante che in cucina diventa un vero alleato. Infatti, permette di eseguire le funzioni di spremere e frullare anche in una modalità combinata. Con un sistema sagomato di lame, un imbuto grande da 88 mm e un contenitore speciale ti permette di estrarre il succo fresco e realizzare squisite bevande, frullati, cocktail o granite. Essendo formato da un'unica base, il frullatore e spremitore 3X Bluicer non occupa molto spazio in cucina e la polpa degli ingredienti viene raccolta nel contenitore proprio dietro alla base. Cosa si può fare con il frullatore e spremitore 3X Bluicer di Sage? Grazie al sistema one-touch inserire un programma o cambiarlo diventa un gesto semplice e veloce. I quattro programmi che caratterizzano questo frullatore - spremitore permettono di dare sfogo alla propria fantasia realizzando ogni genere di delizia. È possibile infatti creare vellutati smoothie con il programma frullatore, tritare il ghiaccio a neve con il programma per sminuzzare il ghiaccio, preparare fresche bevande con il programma per cocktail. A garantire che la temperatura non salga al punto da influire sulla qualità del proprio preparato, è il sistema Cold Spin Technology* che la mantiene inferiore a 1°C. Un altro vantaggio offerto dal frullatore e spremitore 3X Bluicer di Sage è la dimensione extra large dell'imbuto, di ben 88 mm, che ti permette di spremere frutta e verdura senza tagliarle. The Vac Q: la pompa a vuoto compatibile con 3X Bluicer di Sage per migliorare colore e sapore dei tuoi preparati È possibile acquistare a parte uno strumento per rendere l'aspettò e il sapore dei tuoi preparati ancora migliore. Si tratta della pompa a vuoto the Vac Q, compatibile con il frullatore e spremitore 3X Bluicer di Sage.
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Tagliere con vassoio Zwilling BBQ I tuoi barbecue o le tue preparazioni in cucina saranno ancora più semplici con questo nuovo tagliere di Zwilling, dotato di un pratico vassoio in acciaio inox che consente di contenere i succhi, gli avanzi di taglio o i residui degli ingredienti che stai tagliando, senza sporcare il piano di lavoro. Se gli ingredienti da tagliare dovessero essere più difficili da tagliare (ad esempio un grosso pezzo di carne od ortaggi di dimensioni più grandi), il tagliere rimarrà sempre ben saldo alla superficie di lavoro senza spostarsi perché dotato di piedini in gomma antiscivolo. Facile anche da pulire, infatti una volta terminato l’utilizzo, sarà sufficiente lavare il tagliere con acqua calda e detersivo, mentre il vassoio è comodamente lavabile in lavastoviglie.
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Set 3 pezzi Kai Shun per la preparazione del pesce Per la pulizia e la lavorazione del pesce ci vogliono i giusti strumenti, grazie a questi 3 strumenti che prevedono un coltello yanagiba, uno squamatore e una pinza per eliminare le lische, nessun pesce avrà più segreti per te e sarai in grado di prepararlo come un vero chef! La lama del coltello yanagiba è realizzata in acciaio VG 10, presenta un manico dalla forma a castagna realizzato in legno pakka, elementi che lo rendono perfetto per sfilettare il pesce ottenendone ottimi filetti. Con gli altri due accessori sarai in grado di squamare il pesce alla perfezione, evitando di sporcare l’ambiente di lavoro, e di eliminare anche la più piccola lisca grazie alle pinze in acciaio inox. Il set è composto da: - Coltello Yanagiba VG-2006 con lama da 27 cm -Squamatore Kai in acciaio DH-6006 - Pinza da pesce Kai BC-0751
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Set di pentole Zwilling Bellasera Set 5 pezzi Questo set di pentole è appositamente studiato per durare una vita e rendere i tuoi momenti in cucina più pratici e facili, infatti sono costruite in robusto acciaio inox 18/10 che le rende resistenti ai graffi e lavabili in lavastoviglie. Inoltre, il loro fondo Sigma Classic+ ti farà anche risparmiare energia perchè assicura una più veloce distribuzione del calore, mentre il bordo ampio anti-gocciolamento ti consente di versarne il contenuto in modo sicuro e senza residui. Il set prevede tre pentole e due casseruole, i cui manici e maniglie "Stay Cool" sono realizzati in acciaio di colore nero e sono appositamente studiati per rimanere freddi più a lungo. L'intero set di pentole è adatto anche per le preparazioni in forno, infatti sono resistenti fino a 200°C e sono compatibili con tutti i piani cottura compreso quello ad induzione.
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Stampo da forno Pirouette Nordic Ware Che tu sia un professionista o un cuoco amatoriale non puoi non adorare questo stampo dalla forma a spirale che sembra rappresentare la gonna in movimento di una ballerina. Grazie ai suoi dettagli e alle sue forme sinuose potrai portare in tavola un dolce che diventerà il vero protagonista della tua tavola e stupirà tutti i tuoi ospiti, non ti resta che usare la fantasia e decorarlo con una glassa a specchio per ottenere un effetto wow! Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente che rende facile anche sformarlo una volta raffreddato. Consigli per un corretto utilizzo dello stampo Si raccomanda di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Per il lavaggio è sufficiente lavare sempre a mano con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Set 6 coltelli Miyabi 4000 FC con borsa porta coltelli rigida Grazie a questo set composto da lame Miyabi della serie 4000 FC, avrai ben sei diverse tipologie di coltelli a disposizione che ti consentiranno di effettuare ogni tipo di lavorazione e di taglio su qualsiasi ingrediente, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura. La serie 4000 infatti, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, perché composta da coltelli di elevata qualità e affilati come rasoi apprezzati sia da cuochi amatoriali che dai professionisti. Le lame sono forgiate in acciaio FC61 con doppia tempra di ghiaccio che le rende resistente anche se sottoposte a forti sollecitazioni, mentre il manico dalla forma ottagonale è in legno pakka ed è estremamente confortevole. Nel set è compresa anche una borsa rigida Zwilling dotata di manico e tracolla per trasportare i coltelli in sicurezza. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC con lama da 9 cm 33950-091 - Coltello Miyabi Shotoh liscio 4000 FC con lama da 14 cm 33951-141 - Coltello Miyabi Nakiri 4000 FC con lama da 17 cm 33952-171 - Coltello Miyabi Santoku 4000 FC con lama da 18 cm 33957-181 - Coltello Miyabi Gyutoh 4000 FC con lama da 20 cm 33951-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 4000 FC con lama da 24 cm 33950-241 - Borsa Zwilling porta coltelli rigida 7 pezzi 35001-008-0
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