Set 3 coltelli Kasumi Tora Coltelli dall’aspetto semplice ma che hanno eccellenti qualità di taglio, grazie ai materiali con i quali sono costruiti ti consentono di ottenere tagli precisi su ogni tipo di alimento. Nello specifico questo set comprende il Nakiri, un coltello dalla lama ampia e squadrata che in Giappone utilizzano per il taglio perfetto di ogni tipo di verdura, un Sashimi ovvero il coltello da pesce che, grazie alla sua lama affusolata consente di ottenere filetti di pesce con un solo movimento, e un coltello universale con il quale poter tagliare carne, pesce o verdure.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Yaxell Kiritsuke Serie Super Gou Questa tipologia di coltello è stata concepita nel mondo asiatico come strumento versatile adatto per tutte le preparazioni, infatti la sua lama risulta essere una combinazione tra un Nakiri (tipico coltello da verdura) e la punta di un coltello per sfilettare il pesce. Il nucleo centrale della lama è in acciaio SG2 su cui sono ribattuti 161 strati di damasco, questo lo rende uno strumento particolarmente affilato e resistente alla corrosione e all’usura. L’impugnatura è realizzata in Micarta, una combinazione di resina epossidica e tessuto che consente al manico di avere un’ottima resistenza all’umidità e al calore. Grazie alla sua forma arrotondata, si prova una sensazione di comfort non appena lo si impugna, mentre il colore rosso intenso lo rende un vero e proprio oggetto d’arte. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Super Gou Come sempre, noi di kitchenoo, consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano con detergenti neutri.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Set 4 coltelli Kai Shun Premier Tim Malzer + Ceppo Kai Stonehenge magnetico Grazie a questi coltelli Kai potrai portare a termine qualsiasi tipo di preparazione, questa linea infatti è composta da acciaio VG-MAX di alta qualità su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damascato. La parte superiore della lama invece è martellata secondo una tecnica giapponese chiamata Tsuchime questo non solo conferisce al coltello un’estetica raffinata ma ha anche la funzione di garantire il distacco dell’alimento durante il taglio. I manici sono costruiti in legno di Noce con rivestimento in resina per renderli resistenti al calore e all’umidità. Il bellissimo ceppo adatto ad ospitare fino a 4 lame è magnetico e realizzato in Noce e presenta una base in granito con piedini antiscivolo.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Forchettone Global Serie G Sembra un semplice accessorio ma in realtà si dimostra molto utile quando si deve tagliare un arrosto oppure si devono porzionare pezzi di carne durante un barbecue. L’acciaio con cui è costruito, tipico della serie G di Global, è il Cromova 18 che rende i suoi rebbi particolarmente resistenti e appuntiti in grado di piantarsi sulla carne dandoti la possibilità di tagliare fettine tutte uguali. Il manico come quello dei coltelli della stessa serie, è in acciaio inox riempito con sabbia in modo da rendere questo strumento leggero e maneggevole. Per avere un set completo da arrosto o da grigliata è possibile abbinare questo forchettone con il coltello G-13 della stessa serie, l’abbinamento perfetto da regalare o da regalarsi! La manutenzione del tuo forchettone Global Serie G Come per i coltelli Global è bene lavare questo strumento solo a mano evitando l’utilizzo della lavastoviglie, semplicemente con acqua e detergente neutro.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Miyabi Santoku 6000MCT Un coltello adatto a tagliare e tritare ogni tipo di ingrediente, realizzato con lama in acciaio MC63 incorporato in due strati di acciaio per renderla resistente ad ogni sollecitazione, mentre il bordo della lama a katana è affilato con la tecnica Honbazuke. La lama è inoltre martellata, ciò consente ai cibi di distaccarsi durante l’utilizzo facilitandone il taglio, ed è temprata a ghiaccio ciò la rende resistente alla corrosione e allo stesso tempo flessibile. L’impugnatura dalla forma a D si adatta piacevolmente alla mano e il legno pakka Cocobolo rende il coltello un oggetto di pregio oltre che di estrema qualità, il coltello è inoltre impreziosito da distanziatori di colore rosso e ottone e dal tipico disegno a mosaico al centro del manico. Si consiglia di lavare il coltello solo a mano dopo ogni utilizzo e di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Piastra Lodge in ghisa forata Novità in casa Lodge, una piastra con fondo forato dalla particolare forma a goccia dotata di pratiche maniglie per permettere di saltare i cibi durante la cottura ed infondere il classico gusto della cottura alla griglia. La piastra è tratta con olio vegetale al 100% per una finitura naturale che migliora ad ogni utilizzo, ed è perfetta per l’utilizzo sul barbecue perché permette di mescolare il cibo ma senza disperderlo ed avere una cottura ottimale ed uniforme. Per un corretto utilizzo si consiglia di lasciare raffreddare la padella in modo graduale dopo la cottura e di procedere con la pulizia utilizzando un detergente neutro.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Miyabi Shotoh liscio 4000FC Lama composta in acciaio FC61 con doppia tempra a ghiaccio rende questo coltello robusto e resistente anche alle sollecitazioni più forti e raggiunge la eccezionale durezza di 61 HRC. Un ulteriore proprietà dell’acciaio FC61 è quella di avere un taglio del bordo particolarmente fine tipico della katane, le antiche spade giapponesi, ciò consente di ottenere una lama super affilata che si mantiene nel tempo. Grazie alla sua particolare forma è possibile lavorare ogni tipo di ingrediente, la sua lama garantisce tagli precisi sia su verdure che su carne o pesce. Anche l’impugnatura dalla forma ottagonale contribuisce alla buona riuscita del taglio perché bilancia il coltello e lo rende confortevole per la mano che in questo modo non si affatica durante l’utilizzo, il legno pakka marrone lo rende resistente all’umidità. Per una buona conservazione del coltello è bene lavarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo e riporlo lontano da altri oggetti metallici dopo una adeguata asciugatura.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Teglia quadrata Woll Let's Bake! Il brand tedesco, già noto per la produzione di padelle di qualità, ha realizzato una linea di stampi da forno realizzati con rivestimento antiaderente a doppio strato con polvere di diamante per garantire un’ottima resistenza alle abrasioni e agli acidi. In particolare questa teglia quadrata è perfetta per sfornare piatti dolci o salati, come brownies, focacce, crostate e molto altro, le pratiche maniglie in silicone consentono una presa sicura e antiscottature mentre il rivestimento fa si che niente si attacchi. Per il primo utilizzo, si raccomanda di lavare il prodotto a mano con detersivo per piatti ed asciugarlo adeguatamente, mentre dopo la cottura consigliamo di lasciarlo raffreddare completamente prima di procedere al lavaggio (anche in lavastoviglie), ed evitare il contatto con acqua fredda quando la teglia è calda.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina