Coltello Santoku Miyabi 5000 MCD 67 18 cm Coltello ideale per cuochi esigenti che sono alla ricerca di una lama eccellente, dal design ricercato e realizzato con materiali di altissimo pregio. La lama Cryodor, come tutta la serie 5000 MCD 67 di Miyabi, è composta da un nucleo in acciaio MC66 indurito tramite una speciale procedura, tempra a ghiaccio, che ne garantisce estrema durezza. Avvolto da 132 strati esterni di acciaio che formano l'esclusivo design damascato floreale sulla lama. Il tagliente della lama è creato utilizzando il tradizionale metodo di affilatura Honbazuke, dal bordo liscio ed estremamente affilato, che conferisce al coltello un aspetto sorprendente nonostante i suoi 18 cm di lunghezza. Raffinato manico a forma di "D" in acero nero con splendide marcature naturali, che offre una presa ben bilanciata e confortevole. Il meraviglioso perno a mosaico posto al centro del manico ne esalta ulteriormente le finiture. Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare unicamente a mano e affilare a pietra cercando di evitare l'uso di taglieri in vetro, ceramica o pietra.
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Sage spremiagrumi The Citrus Press Questo spremiagrumi Sage è l’apparecchio che mancava nella tua cucina perché dotato di design moderno ed è estremamente funzionale. E’ dotato infatti di una pratica maniglia che consente di azionare l’apparecchio con una sola mano e di un interruttore di sicurezza che fa funzionare la macchina solo quando viene applicata la giusta pressione. Inoltre, il cono spremiagrumi è appositamente studiato per estrarre fino all’ultima goccia di succo dagli agrumi di qualsiasi dimensione, dal lime più piccolo al pompelmo più grande! Il sistema antigoccia consente di trattenere il succo, infatti dopo aver spremuto il succo potrai girare il beccuccio verso l’alto ed evitare di sgocciolare sul piano di lavoro. Facile anche da pulire perché il cono spremiagrumi, il filtro, la cupola e il contenitore di raccolta del succo sono tutti lavabili in lavastoviglie.
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Coltello ceramica Kyocera Chowa Utility 11 cm La parola “Chowa” in giapponese, significa ricerca dell’armonia, ed è proprio quello che ha voluto fare l’azienda creando una nuova serie di coltelli in ceramica dall’aspetto armonioso e contemporaneo. La lama è realizzata in ceramica zirconia Z212 famosa per l’elevata resistenza all’usura, ma soprattutto perché mantiene l’affilatura per il doppio del tempo rispetto ad altri coltelli in ceramica. Questo perché ogni lama, viene indurita durante il processo produttivo e viene sottoposta ad una notevole pressione che ne determina una notevole resistenza alla corrosione ed un’affilatura duratura nel tempo. L’impugnatura, che si ispira al tradizionale martello giapponese, è soft-touch quindi morbida al tatto ed estremamente ergonomica, ed è progettata per adattarsi perfettamente alla mano rendendo più semplici le tue preparazioni. La ceramica è in generale un materiale particolarmente igienico, impedisce infatti ai sapori e agli odori di passare da un cibo all’altro durante l’utilizzo e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si consiglia comunque di lavarlo a mano se possibile in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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Coltello ceramica Kyocera Chowa Spelucchino 7,5 cm Lo spelucchino, sebbene abbia una lama corta, è un coltello indispensabile in cucina, infatti consente di tagliare, affettare e pelare frutta o per preparare un trito di cipolla ed altre verdure per il soffritto. In particolare questo coltello è dotato di lama in ceramica zirconia Z212, sottoposta ad una pressione tale da renderla resistente all’usura, poi indurita, in questo modo l’affilatura dura il doppio rispetto agli altri coltelli in ceramica. L’impugnatura soft-touch, è ispirato al tradizionale martello giapponese, è ergonomica e studiata per adattarsi perfettamente alla mano rendendo molto più semplice il taglio dei cibi. Inoltre la ceramica è, solitamente, un materiale estremamente igienico, infatti impedisce ai sapori di passare da un cibo all’altro e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è ovviamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si raccomanda comunque di lavarlo a mano se possibile, in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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Coltello ceramica Kyocera Chowa da Chef 18 cm “Chowa” in giapponese significa ricerca dell’armonia, ed è proprio quello che ha voluto fare l’azienda con questa nuova serie di coltelli in ceramica dall’aspetto armonioso e moderno. La lama prodotta in ceramica zirconia Z212, viene indurita e sottoposta ad una notevole pressione per renderla estremamente resistente all’usura e con un’affilatura che dura il doppio rispetto agli coltelli in ceramica presenti in commercio. Con questa tipologia di lama in cucina, si possono portare avanti tutte le preparazioni, perché il coltello è perfetto per il taglio di ogni ingrediente, garantendo sempre tagli netti e precisi. L’impugnatura soft-touch, si ispira al tradizionale martello giapponese, è morbida al tatto ed estremamente ergonomica; studiata per adattarsi perfettamente alla mano rendendo più semplici le tue preparazioni. La ceramica è un materiale particolarmente igienico, perché non altera il gusto dei cibi e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si consiglia comunque di lavarlo a mano se possibile in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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Vitamix Dry Container 0,9L Caraffa da 900 ml compatibile con i modelli di Vitamix TNC, modelli PRO ed Explorian dotata di lame appositamente studiate per macinare cereali interi fino ad ottenerne una farina finissima, ma non solo perché è perfetta anche per macinare caffè e mescolare pastelle o impasti per pizza e pane. Il boccale è dotato di manico ergonomico e ventilato con apertura per aggiungere ingredienti mentre la macchina è in funzione, mentre le lame sono in acciaio inox temprato e consentono una lavorazione ottimale degli ingredienti. Per la pulizia della caraffa: basta riempire il contenitore per metà con acqua calda e poco detersivo per piatti, poi inserirlo nel corpo macchina aumentando gradualmente la velocità fino ad arrivare a quella massima per 30-60 secondi. Risciacquare e lasciare asciugare.
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Coltello ceramica Kyocera Kizuna Spelucchino 7,5cm I coltelli della serie Kizuna, che in giapponese significa “legame”, sono esteticamente originali ed eleganti concepiti per creare un legame emotivo con chi li possiede. La lama in ceramica è prodotta utilizzando la tecnologia HIP (Hot Isostatic Pressing) per poi essere sottoposta alla una notevole pressione di 20.000 t/m2, mentre l’aspetto estetico della lama è concepita per ricordare i giardini di sabbia giapponesi. Il coltello con la sua lama corta ma molto affilata è perfetto per pelare, mondare o tornire frutta e verdura con tagli sempre netti e precisi come quelli di una spada giapponese. Il manico, realizzato a mano, è composto da legno pakka e presenta dei rivetti in acciaio inossidabile che contribuiscono a rendere non solo elegante ma anche resistente all’umidità l’impugnatura. La manutenzione del tuo coltello in ceramica Si consiglia di lavare il coltello sempre a mano, infatti seppur resistente alla lavastoviglie potrebbe danneggiarsi durante il lavaggio urtando gli altri utensili. Inoltre, dopo l’utilizzo, è sempre bene riporlo in un apposito ceppo porta coltelli oppure un coprilama. Nel caso necessiti di essere riaffilato si può utilizzare un affilatore diamantato reperibile sul nostro sito kitchenoo.
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Coltello ceramica Kyocera Kizuna Santoku 16cm La serie Kyocera Kizuna, termine giapponese che significa “legame”, è concepita per stabilire un legame emotivo con chi possiede i coltelli e che rappresenta la pura perfezione. La lama di questo santoku è adatta a tagliare ogni tipo di ingrediente come carne, pesce, frutta o verdura, ed è realizzata utilizzando la tecnologia HIP che la sottopone alla pressione di 20.000 t/m2 che la rende affilata e resistente; il motivo ad onde è disegnato per ricordare i giardini di sabbia nipponici. Le lame in ceramica risultano particolarmente igieniche durante l’utilizzo perché impediscono ai sapori e agli odori di passare da un cibo all’altro, inoltre non arrugginiscono. Il manico è prodotto in legno pakka nero ed è dotato di rivetti che lo fissano alla lama, per un risultato che nel complesso lo rende raffinato ed elegante. La manutenzione del tuo coltello in ceramica Si raccomanda di lavare il coltello sempre a mano, infatti seppur resistente alla lavastoviglie potrebbe danneggiarsi durante il lavaggio urtando gli altri utensili. Inoltre, è bene non utilizzarlo su alimenti che hanno consistenze troppo dure, cibi congelati oppure su carne contenente ossa.
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