Coltello Kai Shun Pro Sho Tipico coltello tradizionalmente utilizzato in Giappone per il taglio e la preparazione del pesce e del sushi, ha una dorso spesso che nel mondo occidentale risulta perfetto anche per il taglio di carne o pollame. Dotato di lama, con affilatura asimmetrica, in acciaio di alta qualità VG 10 con durezza di 61 HRC robusta e spessa destinata a durare nel tempo e a prova anche di un uso intensivo. Nonostante la lama massiccia e robusta questo coltello non è adatto a tranciare ossa, fare ciò potrebbe comportare la rottura della lama. La decorazione artistica presente nella parte superiore combinata alla lavorazione a specchio lo rende un oggetto di pregio, non a caso questa serie è stata insignita del riconoscimento German Design Award nel 2019. A completare non solo il meraviglioso aspetto estetico ma anche l’ottima bilanciatura c’è il manico costruito in legno di pakka nero (un composto di resina e legno) con forma asimmetrica a castagna. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Una cosa è certa, coltelli di questa levatura non devono essere assolutamente lavati in lavastoviglie ma solo ed esclusivamente a mano e con detersivi neutri. Si consiglia di riporlo in un ceppo porta coltelli oppure nel caso si opti per un cassetto della cucina sarebbe meglio utilizzare l’apposito proteggi lama per evitare danni causati dal contatto con altri oggetti metallici.
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Coltello Kai Shun Pro Sho Questo coltello Yanagiba non solo è di alta qualità ma è anche un oggetto bello da vedere grazie alla lavorazione con decorazioni presenti sulla sua lama dall’affilatura asimmetrica che è costruita in acciaio VG 10 con durezza 61 HRC, un acciaio molto resistente e robusto. Un taglio preciso dipende anche dall’ottimo bilanciamento della lama con il manico che in questo caso è in legno pakka nero con la tradizionale forma a castagna, comoda ed ergonomica. Adatto a destrimani. La serie Shun Pro Sho è stata insignita anche del German Design Award nel 2019. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Il manico in legno pakka è per natura resistente al calore quindi sarà sufficiente oliarlo di tanto in tanto con oli vegetali oppure olio di camelia. Una volta risciacquata la lama a mano è bene riporre il coltello lontano da altri oggetti metallici e quindi sarebbe bene utilizzare un apposito proteggi lama oppure un ceppo porta coltelli.
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Coltello Kai Seki Magoroku Composite Strumento di tipica derivazione giapponese equivalente al coltello da chef del mondo europeo, la sua traduzione significa proprio “tre virtù” infatti grazie alla forma della sua lama è possibile tagliare, tritare o affettare sia carne che pesce o verdure, il tutto con un unico coltello. Questa serie però, oltre ad essere di eccellente qualità, è anche molto piacevole da guardare poiché la lama, con affilatura simmetrica, è composta nella parte superiore da acciaio SUS420J2 mentre la parte del tagliente è in acciaio VG-MAX particolarmente duro e resistente alla corrosione. Inoltre la lama è interamente attraversata da una linea sinuosa in rame che lega insieme i due acciai, la combinazione di acciaio lucido e opaco lo rende un oggetto estremamente pregiato. Il manico invece in legno pakka chiaro (una combinazione di legno e resina), mantiene uno stile essenziale e pulito e permette di avere una impugnatura salda grazie al gozzo smussato in cui è facile inserire il pollice e l’indice durante la fase del taglio. Adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Composite Questi coltelli temono il lavaggio in lavastoviglie, per cui si consiglia di risciacquarli sempre a mano dopo ogni utilizzo (specie se utilizzati con alimenti ad alto tenore di acidità) e di asciugarli con un panno morbido dalla parte del dorso per evitare di tagliarsi. Per far si che il tagliente duri nel tempo è bene utilizzare il coltello su taglieri di legno evitando materiali troppo duri come il marmo o il granito che potrebbero pregiudicare l’affilatura. Di tanto in tanto consigliamo di oliare il manico con olio vegetale oppure olio di camelia per mantenere il legno sempre vivo e lucido.
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Coltello Kai Wasabi Black La forma rettangolare della sua lama simile ad una piccola mannaia, potrebbe trarre in inganno, il suo lavoro principale infatti non è quello di tagliare ossa ma bensì verdure e ortaggi. Dal mondo orientale ecco il coltello perfetto per affettare, tagliare a julienne, a dadini oppure fare un trito di carote, ma anche tagliare a fette sottili zucchine o melanzane. Il tutto grazie anche alla sua lama in acciaio 6A/IK6, un acciaio resistente alla corrosione e destinato a durare nel tempo. Il manico della linea Wasabi Black è in materiale plastico nero e polvere di bambù, questo rende il coltello leggero durante l’utilizzo e ben bilanciato per renderti ancora più confortevole l’esperienza di taglio. Adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Poche e semplici mosse sono necessarie per mantenere il tuo coltello sempre efficiente: lavarlo solo ed esclusivamente a mano e riporlo lontano da altri oggetti di metallo. L’azione antibatterica della polvere di bambù contenuta nel manico contribuirà a mantenere l’igiene del coltello, impedendo allo sporco di depositarsi tra il manico e la lama.
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Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Il coltello da Cucina della serie Kamagata di Kai è un coltello universale che può essere adoperato per pulire sbucciare o sminuzzare, e grazie alla sua punta sottile permette di pulire facilmente le verdure. Particolarmente indicato per la preparazione di pesce e carne. Serie con spiccate caratteristiche di funzionalità e robustezza ma dal design minimalista. La sua lama in acciaio 4116 con alta percentuale di cromo gli conferisce resistenza alla corrosione. Manico dalle linee essenziali che garantisce massima ergonomia e maneggevolezza. Alla sua estremità presenta un’incisione con la raffigurazione della testa del toro, simbolo dello chef che ha ideato questa serie. Adatto sia a destri che mancini poiché simmetrico. La manutenzione del tuo coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questa serie di coltelli è di facile manutenzione avendo il manico in plastica ma è sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie per mantenere inalterate le qualità dell’acciaio. Per questo è bene lavare a mano il coltello e riporlo lontano da altri oggetti che potrebbero rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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Set 6 coltelli Miyabi 4000 FC con borsa porta coltelli rigida Grazie a questo set composto da lame Miyabi della serie 4000 FC, avrai ben sei diverse tipologie di coltelli a disposizione che ti consentiranno di effettuare ogni tipo di lavorazione e di taglio su qualsiasi ingrediente, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura. La serie 4000 infatti, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, perché composta da coltelli di elevata qualità e affilati come rasoi apprezzati sia da cuochi amatoriali che dai professionisti. Le lame sono forgiate in acciaio FC61 con doppia tempra di ghiaccio che le rende resistente anche se sottoposte a forti sollecitazioni, mentre il manico dalla forma ottagonale è in legno pakka ed è estremamente confortevole. Nel set è compresa anche una borsa rigida Zwilling dotata di manico e tracolla per trasportare i coltelli in sicurezza. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC con lama da 9 cm 33950-091 - Coltello Miyabi Shotoh liscio 4000 FC con lama da 14 cm 33951-141 - Coltello Miyabi Nakiri 4000 FC con lama da 17 cm 33952-171 - Coltello Miyabi Santoku 4000 FC con lama da 18 cm 33957-181 - Coltello Miyabi Gyutoh 4000 FC con lama da 20 cm 33951-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 4000 FC con lama da 24 cm 33950-241 - Borsa Zwilling porta coltelli rigida 7 pezzi 35001-008-0
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Set 4 bicchieri universali multicolor Freeze Host Divertenti e colorati questi bicchieri Host saranno i tuoi accessori fondamentali per le tue giornate all’aperto in famiglia o con gli amici, perché ti consentono di gustare cocktail o bevande come succhi, tè e persino il gelato, sempre freschi per ore! Realizzati in plastica senza BPA, hanno un rivestimento a doppia parete che contiene un gel con capacità di congelamento, in questo modo le tue bevande o cocktail saranno sempre fresche e pronte da gustare appena versate, senza utilizzare il ghiaccio! Grazie all’anello di silicone, potrai avere sempre una presa sicura in modo da tenere la mano lontano dalla parte ghiacciata, mentre i colori diversi ti consentiranno di riconoscere il tuo bicchiere. Potrai inoltre scegliere, se inserire i bicchieri nel congelatore (ad esempio per avere un cocktail ghiacciato) oppure semplicemente in frigo per avere una bevanda fresca. Consigli per l’utilizzo: prima dell’uso di raccomanda di inserire il bicchiere nel congelatore capovolto in modo che il gel all’interno si possa distribuire uniformemente.
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Coltello Yaxell da Cuoco serie Zen 20 cm Il coltello che non deve mancare in cucina è sicuramente quello da Chef, che grazie alla sua lama affilata è in grado di affrontare ogni tipo di ingrediente ed ogni tipo di taglio su carne, pesce o verdure. Questa nuova serie prevede una lama composta da ben 37 strati di acciaio damasco con un nucleo in acciaio VG10 indurito fino a 61 HRC, inoltre è dotato di superficie martellata che, oltre a rendere particolare e pregiato il coltello, aiuta nel distacco dei cibi durante il taglio. Il manico è realizzato in Micarta, un materiale composto da lino che viene poi impregnato di resina, in questo modo l’impugnatura risulta impermeabile e stabile rendendo il coltello leggero ed ergonomico. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Zen Noi di kitchenoo, consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano con detergenti neutri.
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