Pietra Kai per affilare grana singola da 3000 Chi utilizza regolarmente coltelli da cucina sa che prima o poi l’affilatura viene persa e per far si che la lama sia sempre efficiente come un rasoio è necessario riaffilarla. Per questo è bene, anche dopo una sessione di lavoro, procedere con l’affilatura del coltello con questa pietra ceramica con grana 3000 perfetta per rifinire e lucidare la lama. La pietra è dotata di una base nera in polimero gommata per impedire che possa scivolare durante l’utilizzo. Prima di procedere con l’affilatura, si consiglia di immergere la pietra per circa 10 minuti in acqua e porre attenzione al fatto che durante il processo è necessario che ci sia sempre un sottile strato d’acqua tra la pietra e la lama.
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Coltello Paring Suncraft Professional Piccolo coltello spelucchino con lama superaffilata realizzata con tre strati di acciaio e con nucleo centrale in SG2, a cui vengono aggiunti altri metalli come il molibdeno, il cobaldo e il vanadio per renderla resistente all’usura e alla corrosione. Il coltello viene poi affilato manualmente dai maestri giapponesi con la tecnica del Sanmai che, non solo aumenta la precisione del taglio, ma gli dona il classico bordo a katana tipico delle spade giapponesi. Il legno pakka del manico realizzato con la resina lo rende resistente al calore all’umidità ed è fissato alla lama con dei rivetti, la sua forma ergonomica lo rende adatto ad essere impugnato per diverso tempo senza affaticare la mano. Questa serie di coltelli ha al centro del manico un dettaglio rappresentato da un mosaico che dona loro carattere, inoltre per la qualità dei materiali è idoneo sia ad un utilizzo intensivo da parte di professionisti che ad un utilizzo da parte di cuochi amatoriali. Noi di kitchenoo consigliamo il lavaggio solo a mano ed un’asciugatura adeguata con un panno morbido.
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Affilacoltelli Miyabi a dischi in ceramica Il tagliente dei coltelli da cucina deve essere sempre super affilato sia per tagliare i cibi con poco sforzo ma sopratutto per evitare infortuni perché un con un coltello poco affilato o che ha perso il filo si rischia di tagliarsi. Per questo entra in gioco l’affilacoltelli Miyabi dotato di una comoda impugnatura in plastica adatta sia a mancini che a destrimani e di pratici gommini antiscivolo che lo terranno immobile durante l’utilizzo. L’affilacoltelli è dotato di angolo di affilatura già preimpostato, in questo modo il coltello rimarrà sempre nella giusta posizione ed è caratterizzato da due mole di affilatura: - Mola diamantata a grana grossa per pre-affilatura di base - Mola in ceramica a grana fine per affilatura e finitura di precisione
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Set 3 coltelli da formaggio Due Cigni 1896 nero Qualità e funzionalità per questo set composto da tre coltelli con manico in materiale sintetico POM di colore nero e lama in acciaio 4116 (X50CrMoV15), perfetti per ogni amante del formaggio. Grazie alle sue tre tipologie di lame infatti, è possibile tagliare ogni tipo di formaggio da quello più duro e stagionato come il grana, a quello più morbido a pasta molle. Il set è composto da un elegante cofanetto regalo.
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Set mini ceppo Due Cigni in olivo con 5 coltelli da formaggio Un prodotto di elevata qualità, prodotto con materiali di prima scelta secondo il design italiano, fanno di questo mini ceppo un vero e proprio oggetto funzionale ed elegante per la tua cucina. Dal formaggio più duro a quello a pasta più molle o spalmabile, queste lame si adattano perfettamente ad ogni tipologia di formaggio! Composto da 5 mini coltelli con manico in legno di olivo, caldo e naturale, e acciaio 420C, sarà il protagonista della tua tavola e stupirà anche i commensali più esigenti!
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Lunch Box Zwilling Thermo 700 ml in acciaio inox Grazie a questo pratico e compatto portavivande potrai portare i tuoi pasti ovunque sia nel tempo libero che al lavoro perché estremamente versatile, è infatti dotato sia di cucchiaio pieghevole integrato che di coperchio che si trasforma in ciotola! Potrai portare con te pasti caldi o freddi, infatti il rivestimento a doppia parete consente di tenere i cibi in caldo fino a 8 ore mentre quelli freddi fino a 11 ore, inoltre la sua tenuta stagna ti consente di portare fino a 700 ml senza rischio di perdite. Realizzato in acciaio inox, è dotato di base antiscivolo per avere una stabilità perfetta su ogni superficie, mentre il suo aspetto moderno lo rende adatto a qualsiasi ambiente.
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Cesoie Felco 2 forbici da potatura per mani grandi Basta semplicemente impugnare il manico ergonomico e sagomato per avere una sensazione di comfort immediato che rende queste forbici adatte sia per professionisti che per principianti. Robuste ed affidabili, le maniglie sono ammortizzate e antiscivolo, inoltre sono dotate di una struttura in alluminio per una potatura confortevole. Le potature più difficili non daranno problemi grazie alla rivettatura della contro lama sull’impugnatura e all’eccellente affilatura delle lame di cui si può tenere sotto controllo il taglio grazie all’apposita tacca di usura del filo che evita il rischio di smussature. E’ possibile regolare la testa di taglio grazie al meccanismo di regolazione micrometrica, per un taglio netto e preciso in ogni situazione. Sicure anche nel trasporto perché dotate di blocco di chiusura regolabile, inoltre tutte le parti di cui è composta sono sostituibili. La confezione comprende un berretto di colore nero marchiato Felco.
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Tagliere in acacia Cole&Mason fondo scanalato In cucina ci vogliono i giusti coltelli, ma anche le giuste superfici dove poterli utilizzare, è il caso di questo tagliere extra-large realizzato completamente in acacia che presenta una superficie liscia ottima per servire e una superficie con fondo scanalato ideale per raccogliere i succhi della carne. L’acacia è un legno che per natura presenta diverse venature, questo rende il tagliere un oggetto particolare ed elegante perfetto per servire gli alimenti con stile. Il tagliere è trattato con oli naturali ad uso alimentare non solo per far risaltare le venature ma anche per renderlo resistente nel tempo. Per la pulizia si consiglia semplicemente di lavarlo a mano e di lasciarlo asciugare all’aria.
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