Sfere in silicone disponibili in tre diverse misure per la realizzazione di soggetti in zucchero artistico, realizzate in collaborazione con Emmanuele Forcone. Emmanuele Forcone Campione del mondo "Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie.
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Una linea di stampi in silicone da utilizzare per pietanze principali, appetizer e dolci. E una scintilla unica per dare sfogo alla tua creatività. Efficacia, versatilità e funzionalità. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le tue creazioni: una base di partenza per creare.
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Pensato per i professionisti che cercano massima resa estetica e funzionalità produttiva, questo stampo della linea Pavoni Fiberform è la soluzione ideale per mousse moderne, semifreddi raffinati e monoporzioni glassate di grande impatto visivo.
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Floralia GG076 è parte della prestigiosa lineaGourmand di Pavoni e nasce dalla collaborazione con lo chef Paolo Griffa. Pastry Chef: Paolo Griffa. Materiale: silicone platinico 100%. Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante).
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Una linea di stampi in silicone da utilizzare per PIETANZE PRINCIPALI, APPETIZER E DOLCI.
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Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni.".
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Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Cioccolato e zucchero artistico sono due passioni, direi quasi due malattie. Ma anche lo zucchero artistico sta crescendo molto negli ultimi tempi, e mi regala grandi soddisfazioni.".
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Campione italiano di pasticceria nel 2010, Emmanuele Forcone è stato vicecampione alla Coupe du Monde de la Patisserie nel 2011. Executive pastry chef della pasticceria Pannamore di Vasto, è stato più volte in Australia per portare l'arte pasticcera italiana nel mondo, e nel corso degli anni si è specializzato nel cioccolato e nello zucchero artistico.
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