Coltello Yaxell Kiritsuke serie Hana 20 cm Il kiritsuke nasce dalla combinazione di due lame tipicamente giapponesi: il nakiri (coltello per verdure) e il sujihiki (coltello per il pesce), che insieme formano un coltello praticamente adatto a tutti gli alimenti, che viene considerato la versione orientale del coltello da chef europeo. Nel dettaglio la sua lama è realizzata secondo il tradizionale processo di forgiatura giapponese chiamato San Mai, infatti il suo nucleo è in acciaio MOVAX, una lega di cromo, molibdeno e vanadio che la rende particolarmente resistente alla corrosione e all’usura. Il manico che ha tipica forma ottagonale giapponese, è realizzato in legno pakka di colore marrone scuro, e risulta particolarmente ergonomico durante l’utilizzo; il suo design rispecchia perfettamente il nome “Hana” che in giapponese significa fiore, simbolo di eleganza e raffinatezza.
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Set 2 coltelli Wusthof Performer Con queste due lame potrai lavorare ogni ingrediente, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura, e potrai farlo in modo eccellente grazie alla qualità dei materiali con cui sono costruiti. Le lame sono forgiate da un unico blocco di acciaio al carbonio rivestito con DLC (Diamond like carbon) nero antiriflesso, che garantisce un’affilatura di lunga durata e delle prestazioni di taglio elevate. I manici sono realizzati in poliammide con aggiunta di fibra di vetro e struttura antiscivolo a nido d’ape detta Hexagon Power Grip, il risultato è un’impugnatura che permette una presa salda anche con mani bagnate.
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Coltello Gyuto 21cm Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Il Gyuto di Zanmai Beyond Aogami Super Gyuto è un coltello multiuso in stile occidentale, progettato per affettare carne, pesce, tagliare verdure e molto altro ancora. La lama è costruita con tre strati, i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) uno degli acciai ad alto tenore di carbonio più superiori del Giappone. Cosi da ottenere un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Il nuovissimo manico in legno Hinoki ottagonale ritorto, come da tradizione ha un rivetto decorativo con mosaico, che esalta le raffinate qualità produttive di Zanmai. La serie Beyond è il risultato della fusione della tradizione produzione di lame giapponesi a Seki con le tecnologie innovative di oggi.
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Coltello Shotoh liscio Miyabi 5000 MCD 67 13 cm Il Miyabi Shotoh è un coltello multiuso pratico per tutti i lavori di precisione, su cui potrai contare nelle situazioni dove le lame del coltello da chef o del santoku sono troppo grandi. La lama è realizzata in acciaio MC66 con polvere di microcarburo, temprato a ghiaccio cosi da renderlo estremamente duro con un bordo tremendamente affilato e duraturo. La lama è avvolta in 132 strati aggiuntivi di acciaio, che creano il favoloso motivo floreale damascato che ne esalta il design unico che caratterizza la linea 5000 MCD 67 di Miyabi. Il manico realizzato con un pregiato legno di acero tinto di un colore nero frassino, creando un contrasto magnifico con il motivo damasco della lama. Impugnatura a forma di "D" con dorso e tallone arrotondati, che offre massima stabilità e confort durante il taglio. Per la qualità dei materiali con cui è realizzato si consiglia il lavaggio del coltello solo a mano e con detersivi poco aggressivi e asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.
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Set Opinel Picnic + Opinel propone una piccola ma grande novità per gli amanti della vita all’aria aperta: si tratta di un comodo set picnic di posate composto da cucchiaio, forchetta e coltello e da un pratico astuccio in microfibra utilizzabile anche tovagliolo o come custodia per riporre gli strumenti e pulirli una volta utilizzati. Le del set Picnic + di Opinel sono degli inserti realizzati in acciaio inox che possono essere inseriti all’interno del manico del coltello N°8. Il kit così composto è adatto per tutti i pasti all'aperto, che si tratti di un picnic, un campeggio, una scampagnata, ma può essere utilizzato anche per i pasti rapidi in ufficio, offrendo il top della funzionalità! Tutti gli strumenti del set Picnic + Il set Picnic + è stato progettato da Opinel in collaborazione con il designer Franck Fontana, ed è pensato appositamente per essere smart e ridurre al minimo gli spazi. Il kit è infatti dotato di diversi elementi intercambiabili che, una volta montati, possono essere utilizzati come posate: un coltello N°08, dotato di ghiera con doppia sicurezza Virobloc per bloccare la lama senza pericolo per la salute; due inserti di forchetta e cucchiaio, da fissare sul manico del N°08 un astuccio-tovagliolo in microfibra per riporre e pulire gli articoli. Per fissare gli strumenti al manico occorre mettere il coltello in posizione chiusa, aprire la ghiera e fissare la forchetta oppure il cucchiaio nei piccoli interstizi. Una volta fatta questa procedura basterà chiudere di nuovo la ghiera et voilà: potrai consumare il tuo pasto comodamente!
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Set 6 coltelli da bistecca dentati Due Cigni Linea 1896 Noce Elegante set di coltelli da bistecca con lama liscia, appositamente studiato per tagliare alla perfezione bistecche o arrosti, garantendo un taglio preciso e netto mantenendo intatto il gusto della carne. La lama è in acciaio di qualità X50CrMoV15, mentre il manico è in legno di noce naturale con una forma estremamente ergonomica, che ne enfatizza l’eleganza e ne assicura una presa comoda e sicura. Se sceglierai questo set, i tuoi ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi dall’elevata qualità di questi coltelli realizzati completamente in Italia.
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Set 3 coltelli Dick Red Spirit Il noto brand tedesco ha realizzato coltelli di ispirazione giapponese sia nella qualità che nell’utilizzo dei materiali, l’acciaio infatti è il X55CrMo14 che garantisce un’affilatura resistente e duratura nel tempo. Il manico in materiale plastico, si impugna alla perfezione mentre la sua forma rotonda tipica dello stile asiatico garantisce maneggevolezza durante l’utilizzo. Nello specifico questo set comprende il coltello Usuba adatto alla lavorazione delle verdure tipicamente giapponese e dall’affilatura asimmetrica, il coltello Ajax dalla forma particolare che consente di lavorare al meglio la carne e ino spelucchino per frutta o verdura.
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Capsula FinaPod MAX per macina spezie elettrico FinaMilll Questa capsula compatibile con il macina spezie elettrico FinaMill è adatta a contenere spezie di grandi dimensioni, erbe o chicchi così le avrai sempre pronte per condire le tue pietanze, infatti con un gesto potrai applicare la capsula al FinaMill e iniziare a macinare semplicemente premendo il pulsante. La capsula può contenere e macinare: chicchi di caffè, semi di cumino, peperoncino essiccato, bacche di ginepro, scorza di limone o di arancia essiccata e tritata, pepe rosso tritato, ma anche erbe essiccate come basilico, fiocchi di sedano, aneto, menta, origano, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo e molto altro!
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