Set 2 coltelli Kai Shun Pro Sho Due lame dall’aspetto estetico elegante e raffinato che gli hanno conferito il German Design Award nel 2019 con superficie lavorata da un motivo che le rende delle vere e proprie opere d’arte. Le lame sono realizzate in acciaio VG 10 con una durezza di 61 HRC, mentre l’impugnatura in legno pakka ha forma a castagna e risulta particolarmente maneggevole ed ergonomica, nel complesso i coltelli sono perfettamente equilibrati nel peso ed adatti ad essere impugnati anche per lunghe sessioni di lavoro. Con la lama del coltello Deba, caratterizzata dal dorso spesso e robusto è possibile lavorare il pesce ma anche il pollame, mentre lo Yanagiba è il coltello specifico per sfilettare il pesce ed ottenere ottimi filetti. Il set è composto da: - Coltello Deba Shun Pro Sho VG-2002 con lama da 16,5 cm - Coltello Yanagiba VG-2006 con lama da 27 cm
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Set 6 coltelli Miyabi 4000 FC con borsa porta coltelli rigida Grazie a questo set composto da lame Miyabi della serie 4000 FC, avrai ben sei diverse tipologie di coltelli a disposizione che ti consentiranno di effettuare ogni tipo di lavorazione e di taglio su qualsiasi ingrediente, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura. La serie 4000 infatti, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, perché composta da coltelli di elevata qualità e affilati come rasoi apprezzati sia da cuochi amatoriali che dai professionisti. Le lame sono forgiate in acciaio FC61 con doppia tempra di ghiaccio che le rende resistente anche se sottoposte a forti sollecitazioni, mentre il manico dalla forma ottagonale è in legno pakka ed è estremamente confortevole. Nel set è compresa anche una borsa rigida Zwilling dotata di manico e tracolla per trasportare i coltelli in sicurezza. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC con lama da 9 cm 33950-091 - Coltello Miyabi Shotoh liscio 4000 FC con lama da 14 cm 33951-141 - Coltello Miyabi Nakiri 4000 FC con lama da 17 cm 33952-171 - Coltello Miyabi Santoku 4000 FC con lama da 18 cm 33957-181 - Coltello Miyabi Gyutoh 4000 FC con lama da 20 cm 33951-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 4000 FC con lama da 24 cm 33950-241 - Borsa Zwilling porta coltelli rigida 7 pezzi 35001-008-0
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Coltello Nakiri Yaxell serie Zen 16,5 cm Tipico coltello di provenienza giapponese, il Nakiri, è tradizionalmente usato dai cuochi nipponici per tagliare ogni tipo di verdura ed ortaggi, la sua lama squadrata e larga infatti è perfetta per il taglio di tutti i vegetali anche quelli di più grandi dimensioni. La lama di questa nuova serie Zen di Yaxell è forgiata in acciaio VG10 con 37 strati di acciaio damasco e presenta una superficie martellata che aiuta nel distacco dei cibi durante il taglio, mentre dal punto di vista estetico lo rende unico e di pregio. I l manico, fissato alla lama con dei rivetti, è realizzato in Micarta, un materiale composto da resina e fibre di lino che lo rendono impermeabile ed ergonomico, adatto ad essere impugnato anche per lunghi periodi senza affaticare chi lo utilizza. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Zen Si raccomanda di lavare il coltello a mano con detergenti neutri per evitare che la lavastoviglie possa danneggiarne l’acciaio, una volta lavato è bene asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti metallici.
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Forbici multiuso Kai Shun smontabili Queste forbici Kai sono molto più di semplici forbici da cucina, infatti hanno numerose funzioni integrate che le rendono un vero e proprio strumento multiuso! Potrai facilmente aprire i gusci delle noci grazie alla funzione di schiaccianoci, oppure utilizzarle come apribottiglie e addirittura fare uso del cacciavite a testa piatta che di trova alla base dei manici! Le lame delle forbici sono in acciaio inox 420J2, studiato per resistere a corrosione ed usura, mentre il manico è in nylon caricato a vetro per renderlo resistente a urti e cadute. E se non bastasse, le forbici sono anche facilmente smontabili per una facile pulizia!
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Frullatore Dualit VortecS Table Top Blender Con il frullatore Dualit riuscirai a mantenere una dieta sana ed equilibrata perché il suo motore potente ad alte prestazioni ti consente di ottenere un’ottima estrazione di nutrienti dagli alimenti. In grado di frullare anche i cibi più duri in pochi secondi è perfetto per preparare frullati, frappè, salse, zuppe, pastelle, cocktail, insomma…tutto quello che vuoi! Grazie alla tecnologia VortecS e il Multi Dimensional Mixing Action, il frullatore ha un movimento di miscelazione che crea un potente vortice che impedisce agli ingredienti di attaccarsi ai lati eliminando le sacche d’aria, ciò determina composti più lisci ed omogenei. Dotato di 4 impostazioni di velocità e di 7 funzioni di controllo tra cui Ice Crush che lo rende ottimale anche per frullare ghiaccio e preparare salse o condimenti.
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Set 5 coltelli Miyabi 4000 FC completo di ceppo magnetico Con questo set composto da cinque lame Miyabi della serie 4000 FC, potrai lavorare ogni tipo di ingrediente senza sforzo e con tagli netti e precisi. La serie 4000 infatti, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, perché composta da coltelli di elevata qualità e affilati come rasoi perfetti sia per i cuochi amatoriali che professionisti. Le lame sono realizzate in in acciaio FC61 con il tipico bordo delle spade giapponesi, mentre la doppia tempra a ghiaccio le rende resistente ad ogni sollecitazione e con un’affilatura che dura nel tempo. L’impugnatura ottagonale è in legno pakka marrone e garantisce una presa salda e sicura. Nel set è compreso anche un ceppo magnetico in bambù che manterrà al sicuro i coltelli lasciandoli sempre a portata di mano e pronti all’uso. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC con lama da 9 cm 33950-091 - Coltello Miyabi Shotoh liscio 4000 FC con lama da 14 cm 33951-141 - Coltello Miyabi Santoku 4000 FC con lama da 18 cm 33957-181 - Coltello Miyabi Gyutoh 4000 FC con lama da 20 cm 33951-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 4000 FC con lama da 24 cm 33950-241 - Ceppo porta coltelli Miyabi 5 posti magnetico in bambù 34532-100
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Set 5 coltelli Miyabi 6000 MCT completo di ceppo magnetico Lame resistenti ed ultra affilate perfette sia per cuochi amatoriali che professionisti, perché forgiate in acciaio MC63 con tempra a ghiaccio e affilatura Honbazuke che le rende affilate come un rasoio. La lavorazione martellata non solo dona ai coltelli un’estetica di pregio ma ha un ruolo funzionale perché consente ai cibi di staccarsi più facilmente durante il taglio, aumentandone la precisione. L’impugnatura con forma a D si adatta naturalmente alla mano, ed è costruita in legno pakka di Cocobolo con dettagli di colore rosso e ottone che ne risaltano la qualità. Nel set è compreso anche un ceppo magnetico in bambù su cui poter inserire i coltelli ed averli sempre a portata di mano. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Shotoh 6000 MCT con lama da 9 cm 34072-091 - Coltello Miyabi Shotoh 6000 MCT con lama da 13 cm 34072-131 - Coltello Miyabi Santoku 6000 MCT con lama da 18 cm 34074-181 - Coltello Miyabi Gyutoh 6000 MCT con lama da 20 cm 34073-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 6000 FC con lama da 24 cm 34078-241 - Ceppo porta coltelli magnetico in bambù 34532-100
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