Coltello Kai Wasabi Black Lama lunga e affilatissima per questo Yanagiba che tradotto dal giapponese significa proprio lama a “ foglia di salice”, costruita in acciaio 6A/IK6 con un’ottima resistenza alla corrosione, ti permette di ottenere ottimi filetti di pesce ma anche di carne (ad esempio il carpaccio). Essa è formata da due diversi spessori: nella parte superiore infatti la lama è più spessa mentre la parte più vicina al tagliente è sottile permettendo di effettuare tagli con maggiore scorrevolezza e accuratezza. Il manico è composto da polvere di bambù e un materiale sintetico chiamato polipropilene ed ha una forma a castagna ottima per mantenere salda la presa ed ottenere un taglio preciso. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black L’impugnatura è resistente all’acqua ed è igienica poiché composta da polvere di bambù (un antibatterico naturale), quindi per mantenere al meglio il tuo coltello sarà sufficiente lavarlo rigorosamente a mano dopo ogni utilizzo senza utilizzare detersivi aggressivi.
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Set 3 coltelli Kai Shun Classic Kitchenoo ha selezionato per te 3 lame con le quali potrai preparare ogni tipo di piatto e tagliare qualsiasi ingrediente, estremamente versatili si adattano al taglio di carne, pesce o verdure. Questo perché le lame di qualità giapponese sono forgiate in acciaio VG-MAX rivestite con 32 strati di acciaio damascato che rendono il coltello robusto e resistente all’usura e alla corrosione. Il manico invece, con impugnatura a castagna si adatta perfettamente alla mano, la sua composizione in legno pakka lo rende impermeabile e resistente al calore e all’umidità.
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Coltello Swiss Modern Wood Victorinox Coltello versatile che può essere utilizzato per molti alimenti. Grazie alla sua lama da 22 cm in acciaio inox inossidabile potrai affrontare senza problemi grandi tagli di carne, pesce o utilizzarlo per tritare o tagliare a cubetti frutta e verdura. Coltello dal design raffinato ed elegante, non potrai non amarlo nella tua cucina. Manico ergonomico in legno di noce. La manutenzione del tuo coltello Non lavabile in lavastoviglie.
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Ceppo Swiss Modern Wood Victorinox Il ceppo porta 6 coltelli comprende: - Coltello piccolo da cucina Swiss Modern, 15 cm - Coltello Santoku Swiss Modern, lama alveolata, 17 cm - Coltello da cucina Swiss Modern, lama di grande ampiezza, 20 cm - Coltello da cucina Swiss Modern, 22 cm - Forchettone Swiss Modern, 15 cm - Coltello da pane e pasticcere Swiss Modern, 22 cm La manutenzione del tuo coltello Non lavare in lavastoviglie.
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Coltello Kai Shun Classic Forma della lama diversa rispetto al coltello da chef ma che consente di avere la stessa destinazione d’uso ovvero quella di lavorare praticamente tutti i cibi con un unico coltello. Lama con affilatura simmetrica di eccellente fattura, in acciaio VG-MAX con durezza 61 HRC e 32 strati di damasco, che permette di tagliare, affettare e tritare pesce, carne o verdure. Il manico che ha forma a castagna tipica dei coltelli giapponesi, è estremamente ergonomico e maneggevole, il legno di pakka nero contribuisce a renderlo refrattario al calore e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic I materiali con cui sono costruiti questi coltelli li rendono poco adatti al lavaggio in lavastoviglie che potrebbe danneggiare non solo il manico in legno ma anche la qualità del tagliente. Si consiglia quindi il lavaggio solo a mano evitando detersivi aggressivi, mentre per il manico raccomandiamo periodicamente di oliarlo con olio vegetale.
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Pentola Lodge in ghisa forata Il brand americano ho brevettato una padella con un’ampia superficie di cottura dotata di fori dalla caratteristica forma a goccia in grado di infondere ai cibi il classico sapore della cottura alla griglia. Perfetta per l’utilizzo sul barbecue perché consente di mescolare il cibo senza disperderlo, è dotata di pratiche maniglie per agevolarne il controllo e il sollevamento durante l’utilizzo. La superficie di cottura è trattata con olio vegetale al 100% per una finitura naturale che migliora ad ogni utilizzo, i fori a goccia sono studiati appositamente per far passare le fiamme e garantire il gusto caratteristico dei cibi cotti sul barbecue. Per un utilizzo ottimale si consiglia di lasciare raffreddare lentamente la padella dopo la cottura e di procedere con la pulizia utilizzando un detergente neutro.
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Coltello Swiss Modern Victorinox Affettare, tagliare a dadini e tritare finemente non saranno più un problema con il Santoku, coltello da chef d’origine giapponese. Ideale nella preparazione di carne o pesce anche se utilizzato principalmente per sminuzzare o tritare verdure, grazie alla forza che imprime la sua lama aderendo perfettamente sul tagliere. La sua lama alveolata permette il passaggio dell’aria tra il cibo e la lama cosi da impedire l’accumulo di residui di cibo, ottenendo cosi un taglio più uniforme e pulito. Manico in poliprilene nero dalla forma ergonomica e sottile, eleganza e massimo massimo feeling durante il suo utilizzo. La manutenzione del tuo coltello Victorinox con la sua linea Swiss Modern Victorinox ricerca proprio il massimo connubio tra eleganza, efficienza e praticità. Rendendo questi coltelli ideali per un utilizzo quotidiano senza grandi precauzione di pulizia e manutenzione. Possono essere lavati senza problemi in lavastoviglie anche se noi di Kitchenoo consigliamo sempre di pulire i vostri coltelli a mano e con detersivi poco aggressivi, cosi da preservarne nel tempo l’affilatura.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Qualità sempre di alto livello anche per il coltello da pane di Kai, la cui lama dall’affilatura simmetrica è forgiata in acciaio 1K6 al carbonio con grado di durezza 58 HRC, un acciaio che dura nel tempo e che mantiene il tagliente a lungo. Per questo grazie alla sue caratteristiche potrai utilizzarlo per tagliare fette di pane, torte che devono essere poi farcite, crostate, torte salate e tutti i prodotti da forno. Il manico, che si collega alla lama mediante un collarino in plastica nero, ha una forma a castagna ed è in legno pakka di sequoia, risulta nel complesso moderno ed attuale. Il legno pakka è un composto formato da resina e legno che lo rende resistente al calore e all’umidità, inoltre il legno di sequoia è per natura un legno oleoso ed è quindi impermeabile all’acqua. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Anche se il manico è impermeabile, è importante non tenerlo troppo a lungo immerso in acqua, ma di risciacquarlo dopo ogni utilizzo ed asciugarlo con un panno morbido dalla parte del dorso per evitare tagli accidentali. Evitare l’uso della lavastoviglie. Per salvaguardare la lama invece è necessario utilizzarlo solo su taglieri di legno e non su materiali troppo duri, e riporlo in un apposito ceppo o applicare un proteggi lama che potrai trovare sul nostro sito kitchenoo.
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