Coltello Kai Deba Seki Magoroku Shoso Tipica lama utilizzata in Giappone per la lavorazione del pesce, può essere utilizzato sia come una piccola mannaia, dato lo spessore della lama, per tagliare le teste dei pesci in modo netto, ma anche come coltello per sfilettare grazie alla parte anteriore della lama. L’acciaio di cui è composto è il 5Cr15MoV, la lama subisce un processo di affilatura a lenta velocità, in modo da ridurre l’attrito del filo con gli alimenti ed assicurare un taglio pulito e preciso su ogni alimento. L’impugnatura dalla forma ellittica simmetrica è in acciaio inox 18-8 e il motivo a rombi, oltre ad avere un gusto estetico, è anche funzionale perché funge da antiscivolo garantendo una presa salda durante l’utilizzo.
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Coltello Wusthof Epicure Santoku Questa tipologia di coltello si adatta perfettamente ad ogni alimento e ad ogni tipo di taglio e quindi è idoneo ad affettare, tagliare a dadini o tritare verdure, carne e pesce con il minimo sforzo. Gli alveoli presenti sulla lama creano un’intercapedine d’aria che permette il distacco dei cibi durante il taglio e la lama più alta, non solo permette di lavorare verdure di grandi dimensioni, ma anche di trasportare i cibi tagliati in padella. L’acciaio è sempre di alta qualità al carbonio con cromo, molibdeno e vanadio elementi che contribuiscono a rendere la lama affilata e resistente alla corrosione. La lama è full tang e quindi forgiata in unico blocco di acciaio fino al manico che è rivestito con resina e fibre vegetali. Questi materiali rendono l’impugnatura pratica da pulire ed ergonomica per un’esperienza di taglio professionale. Il manico più spesso nella parte centrale diventa più sottile nella parte posteriore adattandosi perfettamente al palmo della mano. Adatto sia a destri che mancini. Si consiglia di lavare sempre questi coltelli a mano, evitando se si può il lavaggio in lavastoviglie.
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Cocotte rotonda Staub in ghisa 28 cm Prodotto di qualità eccellente, realizzato in Francia, in ghisa smaltata con all’interno un rivestimento nero opaco in grado di mantenere inalterati i sapori dei cibi che verranno cotti alla perfezione grazie alla uniforme distribuzione del calore. Il coperchio è dotato di un particolare design che, attraverso le piccole punte, raccoglie la condensa formatasi durante la cottura facendo in modo che si riversi automaticamente sugli alimenti, ecco il segreto per cibi morbidi e succulenti! La cocotte, apprezzata anche dai professionisti, puoi utilizzarla per cotture lente, ma anche zuppe, creme o vellutate, stufati, fritture, e anche il pane. La cocotte può andare anche in forno fino a 250°C, ed è adatta ad ogni piano cottura, compreso quello ad induzione. La pulizia della tua cocotte in ghisa Staub Le cocotte Staub richiedono veramente poca manutenzione, infatti per il lavaggio è sufficiente dell’acqua calda con un detersivo neutro e una spugna morbida che non sia abrasiva. Poi asciugare adeguatamente.
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Tagliere Zurich medium CrushGrind 47cm Il tagliere ZURICH large da 47cm è la combinazione perfetta di massima funzionalità ed estetica, trasformando le attività quotidiane in cucina in esperienze deliziose. Versatili compagni di lavoro, sono pronti a gestire tutte le tue esigenze di taglio, affettatura e servizio. Grazie alla loro forma geometrica offrono uno sfondo elegante per le tue creazioni culinarie, dalla cucina al tavolo da pranzo. Quando non vengono utilizzati i taglieri ZURICH diventano meravigliosi pezzi da esposizione, aggiungendo un tocco di stile artistico e personalità all'interno della tua cucina. I taglieri sono lavabili in lavastoviglie, il che garantisce una pulizia senza sforzo, anche se noi di kitchenoo consigliamo un lavaggio a mano per evitare deformazioni.
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Digital charcoal Grill + Smoker GRAVITY™ Series 800 Masterbuilt Rivoluziona la tua esperienza di grigliata con il Masterbuilt Gravity Series 800, il barbecue a carbone digitale che combina griglia, piastra e affumicatore in un unico dispositivo versatile e potente. Grazie ad una tecnologia all'avanguardia e una straordinaria versatilità, questo grill sarà il tuo compagno ideale per grigliate e affumicature all'aperto tutto l'anno. Basterà riempire il serbatoio verticale GravityFed™ con carbone o bricchetti, impostare la temperatura desiderata tramite il pannello di controllo digitale o direttamente dal tuo dispositivo intelligente usando l'app Masterbuilt. La tecnologia DigitalFan mantiene la temperatura costante, garantendo cotture sempre perfette. La Gravity Series 800 non si limita a grigliare e affumicare: include anche un inserto per piastra piatta ceramicata, perfetto per preparare colazioni, hamburger, fajitas e molto altro. La capacità del serbatoio di 4,5 kg di carbone, garantisce fino a 10 ore di cottura continua, consentendoti di dedicarti completamente alla tua arte culinaria senza interruzioni. Questo modello è dotato di 4 sonde per la carne programmabili (2 incluse), un ripiano frontale pieghevole in acciaio inox per praticità extra, e griglie in ghisa ceramicata che garantiscono una distribuzione uniforme del calore e una lunga durata. L'ampia area di cottura principale di 2562 cm² ti offre tutto lo spazio necessario per cucinare per una folla, mentre la piastra di cottura inclusa da 58,4 x 42 cm aggiunge ancora più versatilità al tuo barbecue. Funzionalità: Raggiunge i 110 °C in 8 minuti o 230 °C in 10 minuti, o 370 °C in 14 minuti Include una piastra superiore piatta e griglie in ghisa per un'affumicatura lenta e a bassa temperatura o una rosolatura ad alta temperatura. Ventola DigitalFan - per un controllo preciso della temperatura. Contenitore GravityFed™ - contiene fino a 10 ore di combustibile (carbonella). Comodo vano portacavi pieghevole sul retro del ripiano laterale per evitare perdite o danni all'alimentatore. Ripiano anteriore pieghevole in acciaio inox per ulteriore spazio di preparazione. Termometro con sonda per carne integrati per risultati perfetti ogni volta.
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Coltello curvo flessibile da disosso 15 cm Victorinox Dual Grip Il coltello curvo da disosso Dual Grip con lama da 15 cm, curva, stretta e flessibile è ideale per la lavorazione di carne in ambito professionale per i macellai professionisti che utilizzano gli strumenti in modo intensivo e prolungato. La lama è realizzata con un resistente acciaio inossidabile, grazie alla sua forma e alla sua affilatura consente di effettuare tagli netti e precisi senza opporre alcuna resistenza cosi da separare la carne dalle ossa senza sforzo. Il manico bicomponente (polipropilene all'interno ed elastomero termoplastico all'esterno) è antiscivolo, resistente all'acqua e al grasso, ergonomico ed estremamente resistente alle alte temperature fino a 110°C, consentendo la sterilizzazione e il lavaggio in lavastoviglie. La serie di coltelli Victorinox Dual Grip sono certificati NSF, a garanzia di igiene e sicurezza destinati perciò alla lavorazione della carne in ambito professionale e domestico.
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Set completo Forno pizza Ooni Karu 2 Pro + Accessori Ooni Noi di kitchenoo proponiamo un vero e proprio set completo per la cottura della pizza, composto dal forno a legna o carbone Ooni Karu 2 Pro, utilizzabile anche a gas! A seconda del risultato che vuoi ottenere, potrai scegliere se cuocere a gas o a legna, riproducendo i sentori di una vera pizza da ristorante tra le mura di casa. Dal momento che il forno è multicarburante, nel kit di kitchenoo è compreso anche il bruciatore Ooni che trasforma il tuo Karu in un forno alimentato a gas (Regolatore e tubo del gas non inclusi). Il forno Ooni sembra un forno da ristorante anche per le dimensioni: la superficie di cottura di ben 40 cm consente infatti di cuocere pizze e altre preparazioni in tutta comodità. In più è dotato di un termometro digitale che consente di tenere sotto controllo costante la temperatura. Grazie ai pratici accenditori naturali al 100% compresi nel set, potrai accendere il tuo forno Ooni pizza in modo sicuro e veloce, mentre con la pala forata da 35 cm in dotazione sarai in grado di girare la pizza e ottenere una cottura bella uniforme e super gustosa. Infine, a completamento del set, troverai anche il comodo telo di protezione, completamente impermeabile per tenere sempre al sicuro il tuo forno, all’interno o all’esterno di casa! Tutti i plus del forno Ooni Karu 2 Pro Indeciso tra forno pizza a legna o a gas? Il modello Ooni Karu ti offre entrambe le possibilità grazie al suo innovativo sistema multi combustione. E non è nemmeno l’unico vantaggio! Scegli la fonte di alimentazione che preferisci: il forno Ooni è utilizzabile sia a legna e carbonella sia con un bruciatore a gas, offrendoti molteplici alternative per esprimere il tuo estro di mastro pizzaiolo e ottenere risultati diversi dalla tua pizza. Massima velocità di accensione e cottura: il forno per pizza Ooni Karu 2 Pro raggiunge i 500°C in 15 minuti e cuoce una pizza alla perfezione in 60 secondi precisi! Tieni tutto sotto controllo: il termometro digitale e l’innovativo design dello sportello del forno offrono maggiore controllo durante la cottura, garantendo i migliori risultati di cottura.
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Barbecue Outdoorchef Lugano 570 G Evo II a gas Il barbecue Outdoorchef Lugano 570 G Evo II a gas, è una vera e propria cucina all’aperto che ti consente di cuocere qualsiasi tipo di alimento ed avere sempre risultati impeccabili. Dotato di due bruciatori per una potenza totale di 9,5 kW: con il bruciatore BLAZING ZONE da 200°C-900°C potrai cuocere gli alimenti donandogli una rosolatura intensa oppure puoi avere una grigliatura normale grazie all’Heat Diffuser, mentre con il bruciatore COOKING ZONE avrai un piano cottura laterale con inserto regolabile per padelle, pentole o Wok. Il bruciatore in ceramica ad infrarossi Blazing Zone ti permette di raggiungere elevate temperature fino a 900°C, poi con l’Heat Diffuser puoi decidere se avere una cottura più delicata oppure più rapida per trarre sempre il massimo dai tuoi piatti. Nella parte inferiore il barbecue è dotato di un ampio spazio illuminato in cui potrai riporre numerosi accessori, utensili, e persino la bombola di gas, inoltre avrai a disposizione cassetti e scomparti robusti per riporre pietre per pizza, padelle e molto altro ancora! La sua griglia da 54 cm garantisce un’ampia superficie di cottura, mentre il ripiano laterale pieghevole consente di ottimizzare gli spazi rendendo il barbecue versatile ed adatto a qualsiasi spazio esterno. Il barbecue è dotato di una solida struttura in acciaio inox che resiste nel tempo alle intemperie, questo garantisce la massima affidabilità. Inclusi nella confezione sono presenti due coperture per le zone di cottura e una guida con ganci magnetici per appendere gli accessori ed avere tutto sempre in ordine e a portata di mano.
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