Coltello Kasumi VG-10 Pro Spelucchino Uno strumento dalle piccole dimensioni ma che ha una grande importanza in cucina quando si tratta di lavorare, tornire o decorare frutta o verdura con tagli netti e precisi. L’elevata qualità dei materiali e di affilatura con cui è realizzato consentono di ottenere risultati perfetti quando si tratta di pelare o sbucciare, l’acciaio VG-10 ad alto contenuto di carbonio garantisce prestazioni eccellenti. Il manico, che presenta una lavorazione simile al marmo, è realizzato in resina antibatterica, il che lo rende leggero, igienico e particolarmente comodo da impugnare. La manutenzione del tuo coltello Kasumi VG-10 Pro E’ sempre bene lavare a mano il coltello evitando i lavaggi in lavastoviglie, poiché ciò andrebbe a danneggiarne il tagliente, asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti metallici.
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Coltello Coquus Damascus Due Cigni Kengata L’azienda italiana si è superata creando una linea composta da 3 coltelli con cui ha cercato di unire la tradizione del territorio all’innovazione tecnologica raggiunta nella produzione dei coltelli. Ed infatti il risultato è una linea di coltelli esclusiva e di pregio amata da tutti i collezionisti e gli amanti degli strumenti da cucina: la lama è realizzata in acciaio Balbach Damast, un acciaio resistente damascato che rende il coltello adatto ad ogni tipo di alimento. L’impugnatura dalla linea morbida e sinuosa è in legno di Granadillo, un legno unico ed originale, e presenta dettagli in titanio color bronzo. Questa linea, composta da 3 coltelli, è stata insignita del Reddot Desing Award nel 2022.
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Set 2 coltelli Due Cigni Linea 1896 La tradizione della coltelleria italiana è portata avanti da oltre un secolo dall'azienda Due Cigni. Ogni gamma di coltelli Due Cigni è accumunata da una grande attenzione per la qualità sia tecnica che estetica. Il set di coltelli Due Cigni della linea 1896 è composto da un coltello con lama dalla forma particolare che altro non è che un coltello da chef con il quale poter lavorare ogni tipo di ingrediente con tagli netti e precisi, mentre con il coltello da disosso dalla lama sottile e affilata è possibile rimuovere le ossa da carne e pollame. Set 2 coltelli Due Cigni Linea 1896: la scelta di materiali di qualità La linea 1896 è caratterizzata da coltelli Due Cigni realizzati con materiali di qualità concepiti per poter essere utilizzati quotidianamente, infatti l’acciaio 4116 è resistente alla corrosione e facile da riaffilare mentre il manico in legno di noce si adatta perfettamente alla mano. Design ispirato ai coltelli classici Il designer Oreste Frati, si è lasciato ispirare dalle linee classiche per la creazione di questo set di coltelli Due Cigni appartenenti alla linea 1896. I manici in legno di faggio possiedono, tuttavia, una loro forma personale che, rispetto alle classiche, presenta una maggior fluidità, rendendo per cui questi coltelli Due Cigni elegantemente moderni.
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Coltello Cuoco Due Cigni Linea 1896 in noce Prodotto di eccellente qualità italiana che risulta essere fondamentale in cucina per tagliare verdure, carne o pesce grazie alla sua lama lunga ed affilata in acciaio 4116 realizzato con una combinazione di elementi che la rende resistente all’usura e alla corrosione e molto facile da riaffilare. Il manico dalla forma arrotondata in legno di noce, si adatta perfettamente alla mano, ed è costituito da due guancette che vengono fissate attraverso tre rivetti, questo garantisce stabilità nell’utilizzo ed un ottimo bilanciamento. Per far si che l’affilatura duri più a lungo e che il manico si conservi al meglio, è consigliato lavare il coltello solo a mano evitando la lavastoviglie.
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Set 4 coltelli Wusthof Epicure Comodi e pratici da utilizzare i coltelli della linea Epicure di Wusthof hanno un gusto classico ma che non stanca mai, in questo set proponiamo 4 diverse lame che consentono di lavorare ogni tipo di ingrediente con tagli netti e precisi. Il set comprende uno spelucchino con lama più corta per trattare al meglio frutta e verdura, poi un santoku alveolato e un coltello da cuoco indispensabili in ogni cucina per tagliare carne, pesce o verdure ed infine un coltello da pane con lama seghettata utile non solo per il pane ma per crostate, dolci o torte. Le lame realizzate in Cromo, Molibdeno e Vanadio garantiscono elevate prestazioni di taglio, mentre il manico in Micarta è resistente e si impugna alla perfezione.
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Coltello Kasumi Santoku 16,5 cm serie Kuro Progettato in Oriente per il taglio delle verdure, viene adottato nel mondo occidentale come un vero e proprio coltello da Chef adatto a lavorare ogni tipo di ingrediente, non a caso il santoku viene definito il coltello dalle tre virtù. Kasumi ha realizzato la lama di questo coltello con nucleo in acciaio AUS8 su cui sono ribattuti 32 strati di damasco proveniente da due tipologie di acciaio diverse per rendere la lama resistente alla corrosione e facile da riaffilare. Il manico è dotato di forma ottagonale in legno nero laminato ed è particolarmente leggero e confortevole, una sensazione che si percepisce non appena lo si impugna e che consente alla mano di non affaticarsi durante l’utilizzo. Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello solo a mano evitando la lavastoviglie e i detersivi troppo aggressivi che potrebbero danneggiarne il tagliente.
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Set 4 pezzi da cucina Victorinox linea Swiss Classic Grazie a questi quattro strumenti sarà possibile portare a termine qualsiasi preparazione in cucina, dalla frutta alla verdura e dalla carne al pesce, ogni ingrediente potrà essere trattato alla perfezione! La linea Swiss Classic di Victorinox si distingue per la sua praticità e comodità adatta sia per cuochi amatoriali che professionisti, le impugnature sono infatti ergonomiche e antiscivolo, mentre le lame sono in acciaio inox di qualità. Nel complesso sono strumenti leggeri che si impugnano facilmente, adatti anche ad un utilizzo prolungato senza affaticare la mano, inoltre sono anche lavabili in lavastoviglie. Il set si presenta in una confezione regalo.
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Coltello Kai Kiritsuke Seki Magoroku Kaname Il noto brand giapponese ha realizzato una nuova linea di coltelli kiritsuke composto da 3 lame di diverse lunghezze che consentono di lavorare in cucina ogni tipo di alimento. Il nucleo della lama è in acciaio VGXeos ed è racchiuso in due strati di acciaio inox per raggiugere una elevata durezza (60-62 HRC), ciò si traduce in una estrema resistenza alla corrosione e all’usura. Inoltre il bordo del coltello, in stile spada giapponese, è lucidato per ottenere un elegante contrasto con il resto della lama che invece presenta una finitura satinata, ma non solo perché con questa lavorazione il filo di taglio riduce l’attrito durante l’utilizzo consentendo tagli più precisi. L’impugnatura, dal tipico stile orientale, è di forma ottagonale ed è realizzata in legno pakka a grana nera, si adatta perfettamente alla mano e garantisce un buon controllo durante il taglio.
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