Suncraft AMS01: Precisione Millimetrica e Versatilità 3-in-1 in Acciaio Giapponese La mandolina Suncraft AMS01 rappresenta la scelta definitiva per chi cerca precisione professionale e versatilità in cucina, eleva la preparazione di frutta e verdura a un livello superiore, garantendo tagli uniformi, puliti e sicuri. La sua lama fissa in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, affilata con un'angolazione ottimizzata per uno scorrimento senza sforzo. A differenza delle comuni mandoline economiche, la qualità del materiale garantisce un'affilatura duratura e resistenza alla corrosione. Grazie alle sue regolazioni offre un controllo totale sul taglio, infatti tramite un intuitivo quadrante posteriore, è possibile selezionare con precisione 15 diverse impostazioni di spessore, da 0,4 mm a 6,0 mm. Oltre alla funzione di affettatura standard, la Suncraft AMS01 è un utensile multifunzione che include due lame aggiuntive per tagli a julienne da 2 e 6 mm di spessore.
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Tagliere artigianale in olivo: Un Capolavoro Naturale e Unico Immagina un pezzo di storia mediterranea direttamente nella tua cucina, il tagliere artigianale in legno di olivo è un'opera d'arte unica, grazie alle sue splendide venature marmorizzate e ai colori caldi che variano dal marrone chiaro a tonalità più scure. La sua forma, spesso lasciata naturale e irregolare, segue i contorni originali del tronco, rendendo ogni pezzo non solo un utensile, ma un vero e proprio elemento d'arredo, ideale anche come vassoio da portata per formaggi, salumi e aperitivi. Oltre alla sua innegabile bellezza, il legno di olivo è rinomato per le sue proprietà pratiche in cucina, essendo un legno duro e compatto che resiste bene ai tagli dei coltelli senza rovinarsi o scheggiarsi facilmente, garantendo una lunga durata nel tempo. L'alta concentrazione di oli essenziali all'interno del legno conferisce proprietà antibatteriche naturali, rendendolo una scelta igienica e sicura per la preparazione degli alimenti. Inoltre a differenza di altri materiali, il legno di olivo non assorbe gli odori dei cibi, permettendoti di tagliare verdure, carne e pesce senza contaminazioni di sapori. Per preservare la sua naturale lucentezza e proteggerlo dalle screpolature, il tagliere richiede una cura minima, infatti è sufficiente lavarlo a mano con acqua tiepida e un detergente delicato, evitando la lavastoviglie. Periodicamente, un leggero trattamento con un panno morbido imbevuto di olio extravergine di oliva ne esalterà le venature e lo manterrà idratato e protetto.
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Staub Cocotte Carciofo: Dove l'Arte Francese Incontra la Perfezione in Cucina La Cocotte carciofo Staub da 22 cm color basilico è un'opera d'arte funzionale, un utensile da cucina in ghisa smaltata rinomato per le sue eccezionali prestazioni nella cottura lenta e il suo design unico, ideale per chi cerca risultati culinari professionali e un'estetica raffinata La ghisa è un materiale che eccelle nell'accumulare e distribuire il calore in modo lento e uniforme, garantendo una cottura a basso consumo energetico. Una volta calda, mantiene la temperatura a lungo, permettendo ai piatti di cuocere nel proprio sugo e di rimanere caldi a tavola. L'innovativo coperchio ha una struttura interna a gocce (chiamate "picots" o "rainforest effect") che raccoglie il vapore e lo distribuisce uniformemente sugli alimenti. Questo sistema a condensazione assicura risultati succosi e teneri, preservando gli aromi e le qualità nutrizionali del cibo. L'interno è rivestito con uno speciale smalto nero opaco testurizzato che favorisce una doratura e una caramellizzazione eccezionali, migliorando il sapore dei piatti brasati e arrostiti. Può essere utilizzata su tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, il forno e il grill, offrendo la massima flessibilità in cucina. Si può usare per rosolare carni, stufare verdure, preparare risotti o zuppe cremose. La sua forma realistica di carciofo e la brillante finitura smaltata nel colore verde basilico, è pensata per passare elegantemente e senza sforzo direttamente dal forno alla tavola, fungendo da splendido centrotavola decorativo.
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Tojiro Pro Western Nakiri 16,5 cm: L’Eccellenza Giapponese per le tue Verdure Il Tojiro Pro Western Nakiri F-894 rappresenta la perfetta sintesi tra l'antica tradizione dei forgiatori giapponesi e l'innovazione tecnologica moderna. Questo coltello, specificamente progettato per il taglio delle verdure, è lo strumento indispensabile per lo chef professionista e l'appassionato che non scende a compromessi su precisione, affilatura e igiene. Il cuore della lama da 16,5 cm è realizzato in acciaio inossidabile al cobalto DP (VG10), un materiale celebre per la sua capacità di mantenere un filo estremo nel tempo. La struttura "sandwich" a tre strati protegge il nucleo ad alto tenore di carbonio con acciaio al cromo, garantendo una resistenza superiore alla corrosione e una durezza di 60 Rockwell (HRC). Ciò che distingue la linea Tojiro Pro è l'iconico manico in acciaio inossidabile 18-8. Il design con texture a vortice assicura una presa salda anche con le mani bagnate o unte. Mentre la struttura monoblocco elimina fessure tra lama e manico, impedendo la proliferazione di batteri. A differenza di un coltello da chef classico, grazie alla punta quadrata e il filo dritto, il Nakiri è lo strumento ideale per ottenere julienne sottilissime, brunoise millimetriche e triti aromatici senza schiacciare le fibre degli alimenti, preservandone freschezza e sapori.
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L'Eccellenza Giapponese nel Taglio Seghettato: Coltello Miyabi Koya Acciaio FC61 da 23 cm Il coltello da pane Miyabi Koya 4000 FCV2 23 cm 33976-233-0, rappresenta la fusione perfetta tra l'antica arte della forgiatura giapponese e le moderne esigenze di cucina. Progettato specificamente come coltello pane seghettato professionale, questo strumento offre prestazioni di taglio ineguagliabili per chef e appassionati di cucina. Grazie alla sua estetica minimalista e ai materiali di altissima qualità, è un pezzo essenziale per chi cerca un coltello da cucina di lusso capace di affrontare senza sforzo croste croccanti e interni soffici. Il cuore del Miyabi Koya è la sua lama da 23 cm, forgiata in acciaio inossidabile FC61, un materiale noto per la sua eccezionale tenacità e resistenza alla corrosione. La durezza di 61 gradi Rockwell (HRC) assicura che il filo seghettato rimanga affilato per un periodo prolungato, superando di gran lunga i comuni coltelli da pane. Il processo di tempratura a ghiaccio FRIODUR® bidirezionale migliora ulteriormente la microstruttura dell'acciaio, rendendo la lama flessibile ma incredibilmente robusta. L'affilatura finale, eseguita a mano dai maestri artigiani di Seki secondo il metodo tradizionale Honbazuke, crea un angolo di taglio simmetrico di 12° per lato, garantendo un'incisione netta e minima resistenza. Mentre il manico ottagonale offre un'impugnatura ergonomica che si adatta perfettamente alla mano, riducendo l'affaticamento durante l'uso prolungato, realizzato in legno di pakka chiaro, un composito di legno e resina rinforzata, igienico, resistente all'umidità e di facile manutenzione. Un raffinato perno a mosaico decora il manico, aggiungendo un tocco di classe distintivo che eleva questo strumento da semplice utensile a coltello da collezione. Se cerchi il miglior coltello per pane che offra un'esperienza di taglio fluida, precisa e duratura, il Miyabi Koya 4000 FCV2 è la scelta giusta.
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65 mm Schnitttiefe. Ausgestattet mit einem 25,4/18 T-Sägeblatt schneidet sie effizient bis zu 65 x 65 mm und ist somit ideal für die mühelose Bearbeitung kleinerer Werkstücke. Sie sorgt für sicheren Betrieb und präzise Ergebnisse.
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Set Cheer Moda Stopper Duo Pack per Connoisseur Il set Stopper Duo di Cherr Moda permette di conservare più bottiglie di vino aperte contemporaneamente, preservandone le qualità organolettiche per un lungo periodo. Questi tappi e tubi sono progettati esclusivamente per funzionare con i dispenser di vino Connoisseur e Connoisseur Lite di Cheer Moda. Garantiscono una conservazione prolungata delle tue bottiglie, se utilizzati con il sistema principale che inietta gas argon nella bottiglia, i tappi creano una sigillatura ermetica che mantiene il vino fresco e ne preserva l'aroma e il sapore fino a 6 mesi dopo l'apertura. Aggiungendo questi accessori, è possibile servire e conservare simultaneamente più vini diversi, rendendo il set ideale per degustazioni casalinghe o eventi sociali.
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Empfohlene Bandgeschwindigkeiten: Stufe I: Vollmaterial aus Stahl, Edelstahl, Alu; Stufe II: Rohre aus Stahl, Edelstahl, Alu. 2 Bandgeschwindigkeiten: zum Sägen von Voll- und Hohlprofilen. Kugelgelagerte 3-Punkt-Sägebandführung für einen optimalen Schnittverlauf.
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Kit forno pizza elettrico Ooni Volt 2 completo di pala e giropizza Ooni Scopri il Kit forno pizza elettrico Ooni Volt 2, la soluzione ideale per chi ama la pizza oppure cerca un modo semplice e pratico per creare pizze straordinarie direttamente nella propria cucina. Con un design moderno e una tecnologia avanzata, Ooni Volt 2 garantisce una distribuzione uniforme del calore per una cottura impeccabile, portando l'autenticità della pizza italiana alla tua portata. Il kit include non solo il forno pizza elettrico Ooni Volt 2 ma anche la pala professionale Ooni e il giropizza Ooni, accessori essenziali per migliorare la tua esperienza di preparazione. La pala, realizzata con materiali resistenti e leggeri, ti consente di maneggiare facilmente le pizze mentre il giropizza ti aiuta a ottenere una cottura uniforme girandola senza problemi. Questo set è perfetto per padroneggiare l'arte della pizza, sia per principianti che per esperti pizzaioli. L'Ooni Volt 2 non è solo un forno elettrico generico: è progettato specificamente per raggiungere temperature elevate fino a 450°C, ideali per cuocere pizze in meno di due minuti. Inoltre, il controllo della temperatura ti permette di personalizzare la cottura secondo le tue preferenze. Realizzato con materiali robusti e una finitura elegante, questo forno è tanto funzionale quanto esteticamente piacevole, adattandosi a qualsiasi cucina. Il set comprende: - Forno pizza Ooni Volt 2 - Pala forata in alluminio da 35 cm - Pala giropizza Ooni
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