Coltello Utility Suncraft Senzo Black Così come il coltello da Chef, il coltello Utility non deve mai mancare in cucina, perché la sua lama più corta è utilissima per tagliare frutta e verdura senza risultare troppo ingombrante rispetto al classico coltello da cuoco, rendendo più agevole il lavoro. In questo caso la lama di questo coltello è da 12 cm ed è forgiata in acciaio VG-10 con diversi strati di damasco per renderla resistente alla corrosione ed ultra affilata, in questo modo i tagli saranno più precisi perché non sarà necessario particolare sforzo. La forma ottagonale del manico è tipica giapponese ed è estremamente comoda da impugnare, realizzata in legno pakka resistente al calore e all’umidità rende il coltello leggero e pratico durante l’utilizzo. Si consiglia di lavare a mano il coltello con semplice acqua e sapone evitando la lavastoviglie.
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Canale di gronda lamiera testa di moro spessore 0,6 sviluppo 28+ aletta cm 5 totale sviluppo 33.
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Coltello Victorinox da formaggio con 2 manici Fibrox Qualità svizzera per questo coltello realizzato con lama in acciaio inox, leggere e sottile, con una doppia impugnatura che elimina la fatica di tagliare o affettare grandi blocchi di formaggio. Grazie a questa speciale impugnatura potrai tagliare anche i formaggi più duri perché la doppia maniglia ti aiuterà ad avere la forza necessaria senza troppa fatica. I manici in Fibrox offrono una presa stabile, perché impediscono alla mano di scivolare durante l’utilizzo.
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Set 5 coltelli Victorinox linea Swiss Classic nero Questi cinque coltelli costituiscono la dotazione base che qualsiasi amante della cucina dovrebbe avere, infatti la varietà di lame consente di lavorare al meglio carne, pesce, verdure, frutta o pane. Le lame sono realizzate in acciaio inox, mentre i manici sono in poliammide, un materiale che li rende estremamente resistenti, inoltre sono sagomati e questo fa si che si adattino perfettamente alla mano senza appesantirla, consentendo anche lunghe sessioni di lavoro.
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Set of 2 sale e pepe Stockholm in quercia CrushGrind Questo set composto da due macine in legno di quercia rappresenta la tradizione del design scandinavo, è infatti caratterizzato da linee semplici e minimali che aggiungeranno un tocco di classe alla tavola, di casa o di un ristorante. Il macinino in ceramica è montato secondo il meccanismo brevettato di CrushGrind, nella parte superiore delle macine è presente l’indicatore S o P a seconda della spezia che contiene.
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Set 6 coltelli da bistecca dentati Due Cigni Linea 1896 Noce Elegante set di coltelli da bistecca con lama liscia, appositamente studiato per tagliare alla perfezione bistecche o arrosti, garantendo un taglio preciso e netto mantenendo intatto il gusto della carne. La lama è in acciaio di qualità X50CrMoV15, mentre il manico è in legno di noce naturale con una forma estremamente ergonomica, che ne enfatizza l’eleganza e ne assicura una presa comoda e sicura. Se sceglierai questo set, i tuoi ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi dall’elevata qualità di questi coltelli realizzati completamente in Italia.
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Forbici Victorinox da cucina forgiate Utilizzabili sia da destri che mancini queste forbici sono lo strumento che ti mancava in cucina perché estremamente robuste e resistenti, realizzante completamente in acciaio inox. La lama presenta da un lato del tagliente una micro seghettatura che rende i tagli molto più semplici, inoltre il foro per le dita presente sul manico fa in modo che si possa utilizzare molta pressione durante il taglio senza farsi male. Le forbici possono essere facilmente smontate per una rapida pulizia, ed è possibile regolare la tensione e la resistenza grazie alla vite presente al centro dello strumento.
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Coltello Petty Suncraft Professional Coltello di medie dimensioni perfetto per carne, pesce o verdure, grazie alla sua lama in acciaio in polvere SG2 garantisce tagli netti, precisi e un’affilatura che dura più a lungo. L’acciaio in polvere contiene una elevata quantità di carbonio, mentre l’aggiunta di materiali come il molibdeno, il vanadio e il cobalto contribuiscono a rendere la lama resistente alla corrosione e all’usura con una durezza di ben 63 HRC. La lama viene poi affilata secondo una tecnica detta Sanmai che da un punto di vista estetico conferisce al bordo del coltello l’aspetto di una tipica spada giapponese. Il manico è realizzato in legno pakka, è fissato alla lama tramite due rivetti, e presenta l’inconfondibile perno a mosaico proprio al centro dell’impugnatura simbolo della lavorazione artigianale giapponese. Noi di kitchenoo raccomandiamo il lavaggio solo a mano ed un’asciugatura adeguata con un panno morbido.
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Coltello Paring Suncraft Professional Piccolo coltello spelucchino con lama superaffilata realizzata con tre strati di acciaio e con nucleo centrale in SG2, a cui vengono aggiunti altri metalli come il molibdeno, il cobaldo e il vanadio per renderla resistente all’usura e alla corrosione. Il coltello viene poi affilato manualmente dai maestri giapponesi con la tecnica del Sanmai che, non solo aumenta la precisione del taglio, ma gli dona il classico bordo a katana tipico delle spade giapponesi. Il legno pakka del manico realizzato con la resina lo rende resistente al calore all’umidità ed è fissato alla lama con dei rivetti, la sua forma ergonomica lo rende adatto ad essere impugnato per diverso tempo senza affaticare la mano. Questa serie di coltelli ha al centro del manico un dettaglio rappresentato da un mosaico che dona loro carattere, inoltre per la qualità dei materiali è idoneo sia ad un utilizzo intensivo da parte di professionisti che ad un utilizzo da parte di cuochi amatoriali. Noi di kitchenoo consigliamo il lavaggio solo a mano ed un’asciugatura adeguata con un panno morbido.
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