Set 3 coltelli Serie G Global - Cuoco G-01, Santoku G-46, Universale G-103 Un set pensato per la cucina di tutti i giorni con coltelli interamente in acciaio caratterizzati da estrema leggerezza e da un ottimo bilanciamento da usare quotidianamente per ogni tipo di alimento. L’acciaio di cui sono composte le lame, il Cromova 18, è particolarmente resistente mentre i manici riempiti di sabbia garantiscono una presa salda anche con mani bagnate.
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Forchettone Global Serie G Sembra un semplice accessorio ma in realtà si dimostra molto utile quando si deve tagliare un arrosto oppure si devono porzionare pezzi di carne durante un barbecue. L’acciaio con cui è costruito, tipico della serie G di Global, è il Cromova 18 che rende i suoi rebbi particolarmente resistenti e appuntiti in grado di piantarsi sulla carne dandoti la possibilità di tagliare fettine tutte uguali. Il manico come quello dei coltelli della stessa serie, è in acciaio inox riempito con sabbia in modo da rendere questo strumento leggero e maneggevole. Per avere un set completo da arrosto o da grigliata è possibile abbinare questo forchettone con il coltello G-13 della stessa serie, l’abbinamento perfetto da regalare o da regalarsi! La manutenzione del tuo forchettone Global Serie G Come per i coltelli Global è bene lavare questo strumento solo a mano evitando l’utilizzo della lavastoviglie, semplicemente con acqua e detergente neutro.
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Coltello Global Mannaia Serie G Strumento che non ha niente da invidiare a quello di un macellaio perché costruita con acciaio Cromova 18 contenente molibdeno e vanadio una lega che rende la lama resistente e con il filo che dura nel tempo. La lama rettangolare e spessa è perfetta per agire su ossa, cartilagini e nervi di pollo oppure per creare costine o costolette, e quindi adatta a sopportare ripetuti colpi su parti o superfici dure. Questa è la maggiore caratteristica che la differenzia dalla mannaia cinese che invece è adatta solo al taglio di verdure, oltre che alla leggera curva del filo presente nella parte inferiore della lama. Dotata anche di un foro nella parte alta utile per poterla appendere ad un gancio. Il manico è in acciaio riempito con sabbia, adatto ad essere utilizzato anche per un periodo prolungato e igienico perché non presentando giunture con la lama impedisce al cibo di lasciare residui. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G E’ consigliato lavare il coltello solo a mano e con l’uso di acqua e sapone detergente evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe danneggiare il tagliente con le alte temperature raggiunte durante il lavaggio.
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Coltello Global Cuoco Serie G Questo è uno dei coltelli più venduti della serie G di Global, perché grazie alla sua lama da 20 cm di qualità in acciaio Cromova 18 non teme nessun alimento ed è adatto ad un uso quotidiano. L’acciaio di queste lame è una lega di Molibdeno e Vanadio che rendono il coltello incredibilmente affilato con filo che dura nel tempo e resistente alla corrosione e all’usura. Il manico è costruito in acciaio vuoto all’interno, viene poi riempito con sabbia per renderlo leggero ed ottenere un perfetto bilanciamento, il particolare motivo con forellini presente sull’impugnatura consente di avere una presa salda in ogni situazione anche con mani bagnate. Insomma è un coltello veramente versatile che si adatta sia all’appassionato che allo Chef poiché la sua leggerezza evita di affaticare la mano in caso di uso prolungato. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Il coltello è resistente e robusto ed essendo tutto in acciaio di sicuro non teme la lavastoviglie ma consigliamo di lavarlo a mano per evitare che i ripetuti lavaggi in lavastoviglie possano compromettere il tagliente.
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Coltello Global per disossare Serie G Questo coltello è sicuramente uno strumento specifico per effettuare lavori di “scalzo” ovvero scalzare o staccare la pelle dalle ossa, operazione che non può essere fatta con un altro tipo di coltello perché ne uscirebbe danneggiato. Le caratteristiche che lo differenziano dagli altri coltelli sono diverse, innanzitutto la lama è sottile e flessibile, la punta è più pronunciata rispetto alle altre tipologie di coltello e presenta un manico più grande. Per il resto l’acciaio rimane sempre lo stesso dei coltelli della serie G ovvero Cromova 18 con molibdeno e vanadio che mantengono il coltello affilato più a lungo. Il manico è in acciaio inox riempito con sabbia per garantire un ottimo bilanciamento e una leggerezza senza pari che nel caso del lavoro di disosso è molto importante. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Si consiglia di evitare l’uso della lavastoviglie ma di lavare il coltello sempre a mano con semplice acqua e sapone evitando detersivi troppo aggressivi.
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Coltello Global da arrosto Serie G Dalla tradizione giapponese arriva la serie G di Global perfetta per l’uso quotidiano perché le sue lame sono forgiate con acciaio Cromova 18 una lega che contiene Molibdeno e Vanadio due elementi che rendono il filo della lama tagliente ed affilato a lungo. In particolare questo coltello con la sua lama lunga e sottile è ideale per tagliare fettine di prosciutto oppure per tagliare arrosti o carni cotte di grandi dimensioni garantendo fettine dai bordi uniformi. L’impugnatura è in acciaio inox vuoto e riempito con della sabbia per ottenere un perfetto bilanciamento durante il taglio, è igienico perché non lascia residui di cibo, e i forellini presenti sul manico garantiscono una presa salda anche con mani bagnate. Una peculiarità di questi coltelli è che grazie alla loro costruzione sono più leggeri rispetto ad altri in commercio quindi adatti ad essere utilizzati per diverso tempo senza affaticare la mano. E’ possibile abbinare questo coltello con il forchettone da cucina G-13 per avere un set completo da arrosto o da grigliata da regalare o da regalarsi. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie perché le alte temperature potrebbero danneggiare il tagliente del coltello, sarebbe quindi meglio prediligere un lavaggio a mano con detersivi neutri asciugando poi il coltello con un panno morbido.
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