Il Compagno Indispensabile per la Cucina Asiatica e non solo La padella Wok Demeyere Industry 5 strati da 30 cm rappresenta la fusione perfetta tra la maestria ingegneristica belga e la versatilità della cucina asiatica. Questo utensile in acciaio inossidabile 18/10 è stato progettato per garantire prestazioni professionali e durare nel tempo, diventando un punto fermo per gli appassionati di cucina che richiedono il massimo della qualità. Che tu voglia friggere, saltare, cuocere a vapore o brasare, questo wok offre un controllo termico eccezionale su tutti i piani cottura, inclusa l'induzione. Il segreto delle prestazioni del wok Demeyere Industry risiede nella sua costruzione a 5 strati, che si estende uniformemente dal fondo fino ai bordi superiori. Garantendo cosi: Distribuzione Uniforme del Calore: A differenza dei wok tradizionali con un fondo sottile, il design Demeyere elimina i punti caldi, garantendo una cottura omogenea e prevenendo che il cibo si bruci in zone specifiche. Reattività Termica Superiore: Gli strati multipli di alluminio e leghe permettono al wok di riscaldarsi rapidamente e di rispondere con prontezza alle variazioni di temperatura. Fondo Piatto Ottimizzato per l'Induzione Il design intelligente presenta un fondo piatto e robusto, in modo che il wok rimane fermo sul piano cottura offrendo un contatto ottimale con la piastra a induzione, garantendo un trasferimento di calore efficiente e veloce. Materiali Premium e Finitura Igienica Silvinox® Realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di altissima qualità, la sua superficie interna ed esterna beneficiano del trattamento brevettato Silvinox®: Per una superficie ultra-liscia, non porosa, e resiste ad acidi, macchie e impronte digitali, inoltre previene l'ossidazione e mantiene la finitura lucida e "bianco-argentea" nel tempo, riducendo la manutenzione. Il manico in acciaio inox sabbiato è saldato al corpo del wok, mentre l'assenza di rivetti interni garantisce la massima igiene e impedisce l'accumulo di residui di cibo.
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Coltello Nakiri Tojiro Basic 16,5 cm Coltello di qualità giapponese, realizzato in Giappone, perfetto per lavorare al meglio ogni tipo di verdura, grazie alla sua lama squadrata e tagliente consente tagli netti e precisi anche su ortaggi di grandi dimensioni. La sua lama è realizzata con nucleo in acciaio VG-10, un acciaio estremamente robusto e resistente, mentre il manico è in legno pakka molto leggero e maneggevole con rivetti visibili che gli donano uno stile classico ed occidentale. Nonostante la fascia di prezzo più economica l’anima in VG-10 consente un’affilatura di ottima durata perfetta per le operazioni quotidiane in cucina.
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Set 2 coltelli Zwilling Professional S Con questo set sarai veramente pronto a tutto in cucina perché composto da due lame con cui poter lavorare praticamente qualsiasi ingrediente, il santoku è adatto a tutti gli ingredienti grazie alla sua tipica lama larga, mentre con lo spelucchino sarà possibile lavorare frutta e verdura con precisione. Le lame sono trattate realizzate in robusto acciaio inox con tempra criogenica FRIODUR che le mantiene affilate a lungo e le rende resistenti all’usura e alla corrosione. Il manico, in materiale sintetico, risulta comodo e pratico da impugnare, inoltre il suo design a tre rivetti lo rende classico e dal fascino senza tempo. Il set è composto da: - 1 coltello spelucchino con lama da10 cm - 1 coltello santoku con lama da 18 cm
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Set 3 coltelli Zwilling Professional S Che tu sia un cuoco amatoriale o un professionista questo set è adatto a tutte le esigenze perché composto da lame realizzate da un unico pezzo d’acciaio inox e trattare con tempra criogenica FRIODUR che le rende resistenti alla corrosione e con un’affilatura che dura nel tempo. Grazie alle tre lame potrai lavorare al meglio ogni ingrediente dalla frutta alla verdura con le spelucchino, mentre con le altre due lame potrai lavorare al meglio anche carne o pesce di piccole o grandi dimensioni. Il manico, in materiale sintetico con design a tre rivetti, è estremamente ergonomico e l’assenza di giunture con la lama rende i coltelli ancora più robusti e resistenti. Il set è composto da: - 1 coltello spelucchino con lama d a10 cm - 1 coltello da carne/universale con lama da 16 cm - 1 coltello da Chef con lama da 20 cm
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Coltello da Chef Tojiro Basic 20 cm Coltello da Chef costruito in Giappone, adatto a lavorare ogni tipologia di ingrediente grazie alla sua lama che si adatta perfettamente al taglio di carne, pesce, frutta o verdura, risultando estremamente versatile in ogni ambito. La lama è realizzata con nucleo in acciaio VG-10, un acciaio estremamente resistente in grado di garantire tagli netti e precisi, mentre il manico in legno pakka risulta leggero e maneggevole con rivetti visibili per uno stile più occidentale. Anche se la fascia di prezzo è più economica, l’anima in VG-10 consente un’affilatura di ottima durata perfetta per le operazioni quotidiane in cucina, perfetto per tutti i cuochi amatoriali.
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Set di pentole Zwilling Peak 5 pezzi L'innovativo rivestimento CERAFORCE HyCoat che troviamo sul nuovo set Zwilling Peak unisce i vantaggi delle pentole e padelle antiaderenti alla robustezza dei modelli non rivestiti. Grazie al corpo in acciaio inossidabile multistrato rinforzato al titanio, il calore si distribuisce in modo particolarmente uniforme. Resistenti ai graffi, lavabili in lavastoviglie e adatte agli utensili in metallo, per le massime prestazioni in ogni situazione di cottura. Il rivestimento CERAFORCE HyCoat garantisce una cottura delicata e una rosolatura perfetta grazie all'innovativa struttura a nido d'ape di ZWILLING. Combinazione ideale tra rivestimento antiaderente in ceramica e acciaio inox. L'impugnatura ergonomica atermica non si surriscalda durante il suo utilizzo assicurando una presa comoda e sicura in ogni momento. La pulizia è semplicissima, sia a mano che in lavastoviglie, grazie all'assenza di rivetti che impediscono l'accumulo di residui, garantendo massima igiene durante la cottura. Il set è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione e utilizzabile anche in forno fino a 260 °C.
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Coltello Slicer Tojiro Classic DP 24 cm I coltelli della linea Classic di Tojiro sono appositamente studiati per unire la qualità del mondo orientale con la praticità di quello occidentale, e sono perfetti per lavorare gli alimenti nelle attività di tutti i giorni. In particolare, il coltello Slicer con la sua lama lunga e super affilata da 24 cm, è ideale per sfilettare carne o pesce con un solo movimento, ed è dotato di una eccezionale resistenza alla corrosione e all’usura. La sua lama è costruita in acciaio inox VG10 di alta qualità, mentre il manico è costruito in materiale laminato fissato da tre rivetti, è resistente all’umidità e consente una buona presa anche con mani bagnate. Noi di kitchenoo consiglia il lavaggio a mano senza l’utilizzo di detersivi aggressivi o spugne abrasive, e di effettuare un’asciugatura adeguata.
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