RISOTTO CARNAROLI allo ZAFFERANO. La sua origine è avvolta nella leggenda, ma si dice che sia stato creato durante la costruzione del Duomo di Milano nel XV secolo. Lo zafferano era usato per colorare le vetrate della cattedrale, e gli artigiani decisero di utilizzarlo per preparare un risotto, dando vita a questa prelibatezza.
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Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. IL RISO PERFETTO. TIPO DI RISO. Il locale occupa le cantine dell’antico Rivellino, la torre di guardia della Rocca, recuperata dalla famiglia Quarneti nel 1987 e location ideale per gli amanti del bere e del mangiare di qualità.
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10 settembre 2025 – Riso Carnaroli. Serie completa di 1 valore, nuovo.
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Chicchi più grandi e molto consistenti. Ingrediente elettivo nelle cucine dei migliori chef. Riso Carnaroli.
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La lavorazione integrale prevede la sola sbramatura del risone, mantenendo il chicco integro e quindi più ricco di fibre, sali minerali, e proteine. Tutti i benefici del riso integrale, uniti al gusto unico del Carnaroli classico.
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Riso Carnaroli. Italia Repubblica - 2025.
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Riso Carnaroli italiano ideale per risotti, caratterizzato da chicchi consistenti e tenuta perfetta in cottura.
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Der wohl bekannteste und verbreitetste Risotto-Reis Italiens. Der Carnaroli ist eher langkörnig, weist eine bissfeste Konsistenz auf und wird dennoch beim Kochen schön sämig. Der Carnaroli eignet sich besonders für trockenere Risottozubereitungen und Reissalate.
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