Mortaio CrushGrind Kiruna in Ghisa CGKIRBK – Design Nordico e Prestazioni Professionali Il Mortaio CrushGrind Kiruna in ghisa CGKIRBK è un accessorio da cucina elegante e funzionale, progettato per chi ama la preparazione autentica delle spezie e cura i dettagli anche nell’estetica. Realizzato in ghisa di alta qualità, garantisce robustezza, stabilità e una lunga durata nel tempo, risultando ideale sia per l’uso domestico che per la ristorazione professionale. Grazie al suo peso e alla superficie interna studiata per una macinatura efficace, il mortaio in ghisa CrushGrind Kiruna consente di pestare e macinare spezie, erbe aromatiche, sale grosso e pepe in modo uniforme, esaltando aromi e sapori naturali. Il design minimal di ispirazione nordica, con finitura nera opaca, lo rende anche un elegante elemento da esporre o utilizzare direttamente in tavola. Il CrushGrind Kiruna CGKIRBK si distingue per la perfetta combinazione tra funzionalità e stile: un mortaio professionale che valorizza la cucina contemporanea, le mise en place gourmet e le preparazioni artigianali. È ideale per chef, appassionati di cucina e per chi cerca un mortaio di design in ghisa affidabile e raffinato. Facile da pulire e resistente all’usura, questo mortaio rappresenta una scelta eccellente per chi desidera un accessorio pratico, solido e dal forte impatto estetico.
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Demeyere Black 5: La Padella a 5 Strati Definitiva per Induzione e Alte Temperature La padella Demeyere Black 5 rappresentano l'apice della tecnologia culinaria, unendo prestazioni professionali, un design distintivo e una durata eccezionale. Disponibile nei versatili diametri da 20 cm e 24 cm, questa padella è l'investimento ideale per lo chef domestico che esige il massimo controllo e risultati impeccabili su tutti i piani cottura, inclusa l'induzione. Tecnologia e Materiali: Il Cuore a 5 Strati Il segreto delle prestazioni di queste padelle risiede nella loro avanzata costruzione a 5 strati (5-Ply), che garantisce una conduzione del calore rapida, uniforme ed efficiente. L'interno in Acciaio Inox 18/10: Superficie igienica con trattamento superficiale Silvinox® per una facile pulizia, resistenza alle impronte digitali e agli acidi alimentari. Mentre il nucleo in alluminio puro e lega di alluminio: due strati spessi di alluminio che assicurano una distribuzione del calore eccezionale dal fondo fino al bordo superiore. Infine l'esterno in acciaio magnetico 18/0 che assicura una perfetta compatibilità con i piani a induzione e offre una robustezza strutturale superiore. Questa sinergia elimina i "punti caldi", permettendo una cottura uniforme e un maggiore risparmio energetico. Caratteristiche Distintive della Serie "Black 5" Il rivestimento esterno in ceramica nera è l'elemento estetico e funzionale chiave, infatti questa finitura è estremamente resistente alle altissime temperature (fino a 400°C), alle macchie e all'uso intensivo, rendendo le padelle perfette anche per il barbecue o la cucina outdoor. I manici in acciaio inossidabile 18/10 sono saldati per garantire la massima igiene e facilità di pulizia. Il design con microsfere di vetro offre una presa salda e rimane più fresco durante la cottura. Bordo versatore di precisione, progettato per versare liquidi e sughi senza sgocciolare, mantenendo pulita la postazione di lavoro.
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Coltello da Chef Kai Shun Kagerou 20 cm Chi cucina sa che il coltello diventa l’estensione della propria mano, pertanto è necessario che sia uno strumento di qualità e dal tagliente affilato. Il coltello da Chef Kai Shun Kagerou con la sua lama da 20 cm, è perfetto per qualsiasi ingrediente in cucina, la costruzione dual-core in acciaio VG10 e VG2 lo rendo uno strumento estremamente resistente e con un’affilatura di lunga durata. Anche dal punto di vista estetico la serie è molto curata, infatti la lama si divide tra la parte superiore in acciaio specchiato e quella inferiore la cui combinazione di acciai da vita a 71 strati di damasco. L’impugnatura è veramente elegante e si abbina perfettamente alla lama, il legno Pakka, realizzato da una combinazione di legno e resina, rende il manico estremamente resistente all’umidità e all’acqua, mentre il colore grigio screziato dona raffinatezza. Non a caso, la serie Shun Kagerou è stata insignita del premio Reddot Award 2025.
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Tritatutto Chop & Go Caso Design CSO 01747 Questo non è un semplice tritatutto, è un concentrato di innovazione "cordless" che ti offre la massima flessibilità. Potrai preparare le tue ricette ovunque in cucina, sul piano di lavoro, o persino all'aperto, senza dipendere da una presa di corrente. Con il tritatutto Chop & Go di Caso Design grazie alla sua potente batteria agli ioni di litio ricaricabile, avrai fino a 60 minuti di autonomia continua per gestire ogni sfida culinaria, dalle preparazioni quotidiane ai piatti più elaborati. Mentre la comoda luce LED integrata ti avvisa sempre sullo stato della batteria, così non rimarrai mai a corto di energia. Il motore da 200 Watt lavora in sinergia con un sistema a quattro lame in acciaio inossidabile ultra-affilate, garantendo risultati impeccabili ogni volta. Trita, sminuzza e mescola: verdure, erbe aromatiche, noci, carne, e molto altro. Due livelli di velocità per un controllo totale sulla consistenza: da un trito grossolano a una purea finissima. Il contenitore in vetro da 1 litro è robusto, igienico e sufficientemente capiente per grandi quantità, permettendoti di monitorare facilmente il processo di triturazione. Dimentica la plastica che assorbe gli odori: il vetro è facile da pulire e duraturo nel tempo.
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Pentola elettrica GreenPan Slowcooker 6 L La pentola a cottura lenta antiaderente GreenPan da 6 litri, è ideale per cucinare stufati, zuppe, o arrostire lentamente. Veloce e facile da usare, con un semplice clic, potrete preparare un pasto delizioso e succulento. Potrai cuocere a fuoco lento uno stufato, saltare in padella per ottenere un sapore incredibile e cuocere a vapore verdure e pesce! In più l'impostazione buffet mantiene il pasto in caldo, mentre la funzione di riscaldo consente di riportare in vita una pietanza. La pentola Slowcooker 6 L di GreenPan è rivestita con ceramica antiaderente Thermolon; un innovativo rivestimento antiaderente appositamente progettato per cotture frequenti ad alte temperature, molto resistente, privo di PFAS e altre sostanze chimiche nocive. Inoltre, sia la pentola rimovibile che il coperchio in vetro sono lavabili in lavastoviglie, il che rende la pulizia ancora più semplice.
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Griglia Solis 5 in 1 Table Grill 791 – Grill Elettrico, Raclette e Piastra Multifunzione Professionale La Griglia Solis 5 in 1 Table Grill 791 è la soluzione ideale per chi desidera una griglia elettrica da tavolo multifunzione, potente e versatile. Progettata per ospitare fino a 8 persone, questa griglia elettrica 5 in 1 consente di cucinare in modo pratico e conviviale carne, pesce, verdure, formaggi e molto altro, direttamente a tavola. Grazie al suo innovativo sistema 5 in 1, il Solis Table Grill 791 offre diverse modalità di cottura: grill tradizionale, piastra liscia, piastra rigata, raclette e funzione combinata. Le piastre antiaderenti removibili garantiscono una distribuzione uniforme del calore e una cottura sana, con meno grassi e senza che gli alimenti si attacchino. La raclette per 8 persone include padelline individuali perfette per sciogliere formaggio, preparare uova, gratinare verdure o creare ricette personalizzate. Il potente sistema di riscaldamento assicura una temperatura regolabile e costante, ideale per ottenere risultati professionali anche in casa. Il Solis 5 in 1 Table Grill 791 97747 è perfetto per chi cerca una griglia elettrica da tavolo professionale, una raclette per 8 persone, o una piastra grill multifunzione per uso domestico. Ideale per grigliate indoor tutto l’anno, feste, cene in famiglia e momenti conviviali.
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Caso Design DryAged Master 63: Frigo Frollatore Professionale da 63L in Acciaio Inox Il Caso Design DryAged Master 63 è l'armadio di stagionatura a compressore definitivo per chi desidera ottenere carni tenere e sapori intensi direttamente a casa propria. Grazie a una gestione millimetrica di temperatura e umidità, questo frigo trasforma tagli pregiati in bistecche dry-aged di livello stellato, eliminando i rischi di proliferazione batterica. Progettato con materiali di alta qualità e tecnologia tedesca, il DryAged Master 63 offre un controllo di precisione della temperatura, regolabile elettronicamente da 2 a 14 °C (a passi di 1 °C) e umidità variabile dal 50 all'85%. Inoltre una sicurezza microbiologia grazie alle presenza della luce UV integrata che svolge una funzione antibatterica, garantendo un ambiente di frollatura sterile e sicuro. Mentre il vetro isolante a tre strati con filtro UV scherma la carne dalla luce dannosa, preservandone le proprietà organolettiche e garantendo una conservazione ottimale. Una ventola interna assicura la circolazione costante e omogenea dell'aria per una stagionatura uniforme in tutto il volume di 63 litri. Non solo carne bovina, questo armadio di stagionatura è perfetto anche per la maturazione di formaggi e la conservazione di salumi d'eccellenza. Il design elegante in acciaio inox si adatta a ogni cucina moderna o area degustazione professionale. Accessori Inclusi: - Griglie in acciaio inox per appoggiare i tagli di carne - Un telaio con ganci in acciaio inox per appendere pezzi di carne interi - Filtro ai carboni attivi - Serbatoio per l'acqua per la regolazione dell'umidità interna - Vassoio di raccolta (Drip Tray) - Maniglia ergonomica
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Il Maestro delle Verdure: Scopri il Coltello Miyabi Koya Nakiri da 18 cm Il coltello Miyabi Koya Nakiri 4000 FCV2 18 cm rappresenta la sintesi perfetta tra l'ingegneria tedesca e la millenaria tradizione artigianale di Seki, Giappone. Con la sua lama rettangolare da 18 cm, questo Nakiri è lo strumento definitivo per chi cerca precisione chirurgica nel tritare, affettare e sminuzzare verdure, erbe e frutta. Il cuore pulsante di questo coltello è l’acciaio al carburo fine FC61, un materiale rivoluzionario che combina una durezza estrema a una grande resilienza, che grazie al trattamento criogenico FRIODUR (doppio indurimento con ghiaccio), la lama mantiene il filo molto più a lungo rispetto ai coltelli standard, resistendo efficacemente alla corrosione. Ogni lama viene rifinita a mano con un processo in tre fasi per ottenere un’affilatura simile a quella di un bisturi, garantendo tagli netti che non schiacciano le fibre degli alimenti, inoltre il suo profilo sottile e il bordo sabbiato richiamano l'estetica delle spade samurai, riducendo l'attrito durante il taglio. Il manico realizzato in elegante legno di pakka beige, offre una presa sicura e confortevole sia per mani destre che mancine. La forma ottagonale è ideale per la tecnica di taglio a pressione tipica della cucina giapponese. Mentre il perno mosaicato incastonato nel manico e il logo Miyabi inciso sulla lama conferiscono un tocco di lusso ed esclusività.
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