Coltello Global per disossare largo Serie GF Questa tipologia di coltello è adatta ad essere utilizzata per la lavorazione della carne, la lama più larga e il manico più grande permettono di lavorare con precisione su ossa o nervi oppure anche su filetti di pesce, non a caso è uno strumento molto apprezzato dai professionisti. Oltre alla lama in acciaio di qualità composta da una lega di cromo, molibdeno e vanadio che rende il coltello estremamente affilato, anche il manico riveste un ruolo importante ai fini dell’utilizzo. I manici di questa serie, in acciaio inox riempiti con sabbia, sono più pesanti rispetto a quelli della serie G e questo è un bene per il professionista che ha tra le mani uno strumento ottimamente bilanciato in grado di rendere più semplici e agevoli le operazioni. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GF Si consiglia di lavare sempre a mano il coltello con acqua e sapone, evitando l’utilizzo di detersivi aggressivi ma soprattutto è bene evitare il lavaggio in lavastoviglie perché le alte temperature raggiunte potrebbero rovinarne il tagliente.
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Coltello Global Cuoco Serie GF Lama in acciaio di alta qualità forgiata con Cromo, Molibdeno e Vanadio elementi che rendono la lama più affilata e con un tagliente che dura più a lungo. Nello specifico questo coltello da Cuoco è quello più utilizzato dai professionisti perché si presta ad ogni tipo di alimento ma soprattutto ad ogni tipo di taglio, ed è una misura che permette di lavorare ingredienti anche di grandi dimensioni. Il manico è sempre in acciaio riempito con sabbia risulta più pesante rispetto la serie G ma è comunque maneggevole e facile da tenere pulito cosa che uno Chef non può sottovalutare. I fori presenti sul manico contribuiscono a mantenere una presa salda e stabile durante l’utilizzo. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GF Facile e veloce da pulire perché è sufficiente risciacquarlo con acqua e sapone evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe rovinarne il tagliente. Si raccomanda di conservarlo in modo adeguato in un apposito ceppo porta coltelli oppure utilizzare un copri lama per salvaguardarne il filo che potrete trovare nell’apposita sezione del nostro sito kitchenoo.
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Multiuso Wine Master Olivo Victorinox Con questo strumento stappare il vino sarà ancora più piacevole, grazie all’eleganza senza tempo del legno di Olivo e agli accessori in acciaio inossidabile destinati a durare a lungo. Sia gli amanti del vino che i sommelier professionisti apprezzano le qualità e le caratteristiche di questo cavatappi extra lungo con 5 spire che impedisce al tappo di rompersi e della leva a due fasi comoda per stappare. Il multiuso comprende anche una lama grande adatta per tagliare formaggi o salumi da accompagnare con il vostro vino preferito. Dotato di elegante astuccio in cuoio marrone.
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Stampo Jubilee Bundt Pan Nordic Ware Forma raffinata che ricorda quella di un diamante, dotata di molte sfaccettature che sono adatte a raccogliere una colata di deliziosa glassa per dare un effetto scenico al tuo dolce! Il rivestimento antiaderente ti facilita nel momento in cui devi sformare il tuo dolce mentre l’alluminio pressofuso di cui è composto assicura una cottura uniforme. Consigli per il corretto utilizzo dello stampo Si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro o spray da forno contenente farina, versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Lavare sempre a mano lo stampo con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Coltello Kasumi Damascus Spelucchino Yasai Coltello che viene spesso sottovalutato in cucina ma che risulta estremamente utile quando si ha a che fare con frutta e verdura, infatti la sua lama corta e affilata è perfetta per pelare, mondare, pulire o tagliare a pezzetti con la precisione di un bisturi. Se poi l’acciaio è di alta qualità come in questo caso allora diventa uno strumento di cui non potrai farne a meno, la lama infatti è in acciaio VG10 con 32 strati di damasco che la rende particolarmente robusta e resistente alla corrosione. L’impugnatura costruita in legno multistrato di colore nero è di forma tonda ed è comodo e maneggevole da impugnare. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Come per tutti i coltelli di pregio la raccomandazione principale è quella di non lavarli in lavastoviglie ma solo a mano utilizzando detersivi poco aggressivi, questo perché le alte temperature raggiunte durante il lavaggio potrebbero compromettere il tagliente.
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Coltello Kai Shun Classic Questo strumento è uno dei coltelli più utilizzati nel mondo orientale per il taglio di verdure ed ortaggi, il suo aspetto massiccio simile ad una mannaia potrebbe ingannare perché in realtà è perfetta per il taglio di ogni tipo di ortaggi e vegetali anche di grandi dimensioni. L’acciaio della lama in VG-MAX con 32 strati di acciaio damasco rende il coltello estremamente robusto e resistente all’usura e alla corrosione, mentre il manico in legno pakka è confortevole e maneggevole. La combinazione dei materiali della lama e del manico rendono questo strumento efficiente sotto tutti i punti di vista oltre a donargli un aspetto elegante e raffinato esteticamente. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare questo coltello sempre a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che potrebbero danneggiare il filo del tagliente. Inoltre, consigliamo di utilizzare questo strumento su taglieri di legno oppure sintetici evitando superfici troppe dure come il granito o il marmo che andrebbero a rovinare anche l’acciaio più duro.
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Set da tavola Opinel Table Chic Betulla 4 pz Questo set di 4 coltelli da tavola della linea Table Chic donerà carattere alla tua tavola grazie ai meravigliosi manici in legno di betulla lamellare, un legno proveniente dalla Finlandia di colore bianco che Opinel tinge per dare loro un aspetto zebrato. La loro forma leggermente incurvata garantisce una presa comoda e ben salda, mentre la lama in acciaio 12C27 modificato Sandvik taglia alla perfezione ed è resistente alla corrosione. Altro aspetto che dona eleganza è la finitura della lama che prevede una doppia lucidatura che gli conferisce l’effetto specchio. Inoltre grazie alla parte piane sul retro che stabilizza i coltelli, questi rimangono in perfetta posizione sul tavolo.
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Coltello Global per disossare Serie G Questo coltello è sicuramente uno strumento specifico per effettuare lavori di “scalzo” ovvero scalzare o staccare la pelle dalle ossa, operazione che non può essere fatta con un altro tipo di coltello perché ne uscirebbe danneggiato. Le caratteristiche che lo differenziano dagli altri coltelli sono diverse, innanzitutto la lama è sottile e flessibile, la punta è più pronunciata rispetto alle altre tipologie di coltello e presenta un manico più grande. Per il resto l’acciaio rimane sempre lo stesso dei coltelli della serie G ovvero Cromova 18 con molibdeno e vanadio che mantengono il coltello affilato più a lungo. Il manico è in acciaio inox riempito con sabbia per garantire un ottimo bilanciamento e una leggerezza senza pari che nel caso del lavoro di disosso è molto importante. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Si consiglia di evitare l’uso della lavastoviglie ma di lavare il coltello sempre a mano con semplice acqua e sapone evitando detersivi troppo aggressivi.
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