Della cicoria Catalogna non si butta via niente! Vi consigliamo le puntarelle mangiate crude, condite con olio, sale, una goccia di aceto balsamico e, se volete aggiungere una nota sfiziosa, un pochino di pasta d’acciughe.
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Della cicoria Catalogna non si butta via niente! Vi consigliamo le puntarelle mangiate crude, condite con olio, sale, una goccia di aceto balsamico e, se volete aggiungere una nota sfiziosa, un pochino di pasta d’acciughe.
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50+ fresh seeds.
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Le puntarelle raccolte vengono consumate in crudo per insalate o in pinzimonio. Dopo 4 settimane si otterranno le indivie imbiancate. Tra le avversità delle cicorie segnaliamo i vari marciumi e le muffe fogliari.
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Varietà articola molto diffusa in puglia. Tutti i nostri prodotti sono di altissima germinazione e purezza, garantiti dal produttore. CONDIZIONI DI VENDITA.
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Le radici tostate sono un buon succedaneo del caffè per coloro ai quali non è concesso l’uso della caffeina. Alcuni produttori di birra aggiungono la radice torrefatta di cicoria per migliorare il sapore.
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Forma dei germogli compatti e molto teneri.
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Coste larghe, bianche, che formano un grosso cespo nel cui interno le puntarelle assumono forma di pigna.
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