Coltello Global Spelucchino curvo Serie GSF Strumento utilizzato di frequente nelle cucine professionali perché perfetto per lavori di precisione su frutta e verdura come pelare, sbucciare, mondare o intagliare. La lama definita “a becco d’uccello” ossia curva è forgiata in acciaio Cromova 18 una lega di cromo, molibdeno e vanadio che creano il bordo tagliente ed affilato e adatto ad incidere per effettuare le varie decorazioni. L’impugnatura in questa tipologia di strumento è molto importante, visto che il coltello deve stare a stretto contatto con le dita durante l’utilizzo, ed è composto da acciaio sagomato e pieno che lo rende ben bilanciato e maneggevole. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Dopo l’utilizzo, si sconsiglia di utilizzare la lavastoviglie per la pulizia di questi coltelli prediligendo il lavaggio a mano con acqua e sapone.
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Coltello Global Spelucchino Serie GSF Global ha dedicato la Serie GSF agli spelucchini di varie forme e dimensioni per effettuare tutti quei piccoli lavori su frutta o verdura che richiedono velocità e precisione. Anche questo spelucchino è dotato di lama forgiata in acciaio Cromova 18 una lega di cromo, molibdeno e vanadio che rende la lama resistente e con il filo che dura più a lungo. Particolarmente affilato la sua lama è adatta a sbucciare, pelare, tornire o mondare ogni tipo di frutta e verdura facendolo con la precisione di un bisturi. L’impugnatura più ampia è in acciaio inossidabile e si adatta perfettamente alla mano consentendo di avere una presa salda anche con mani bagnate grazie alla presenza dei micro fori che sono un simbolo di riconoscimento dei coltelli Global. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Dopo l’utilizzo, si sconsiglia di utilizzare la lavastoviglie per la pulizia di questi coltelli prediligendo il lavaggio a mano con acqua e sapone.
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Grattugia 4 lati Oxo Grattugia 4 lati Oxo 1057961 Questa pratica grattugia a 4 lati è dotata di lame in acciaio inox con grana grossa e grana fine ottime per formaggio, verdure o cioccolato; grana super fine nel lato più stretto è perfetta per zenzero o noce moscata, mentre il lato per affettare consente di ottenere fette perfette di cetrioli, zucchine e molto altro. L’impugnatura, morbida e antiscivolo, permette di avere una presa comoda e salda, e il pratico contenitore sottostante consente di conservare e mantenere freschi gli alimenti appena tagliati.
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Barra per sottovuoto Vesta Barra per sottovuoto automatica dal design moderno e compatto per soddisfare tutte le esigenze di cottura o di conservazione degli alimenti. Risulta più silenziosa rispetto ad altri prodotti presenti sul mercato ed è facile e intuitiva da utilizzare perché è dotata di pannello touch screen dal quale è possibile selezionare impostazioni manuali o automatiche a seconda delle tue esigenze. I rotoli per sottovuoto sono contenuti nel vano incorporato, mentre con il taglierino puoi facilmente tagliare i sacchetti di qualsiasi misura. Il sensore di pressione incorporato sigillerà in automatico le buste e, nel caso di ingredienti liquidi, vi è una fessura apposita che ne impedisce l’ingresso nell’apparecchio.
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Coltello Global per filettare Serie G Quando si tratta di preparare il pesce si deve prestare attenzione mentre lo si spina e la rimozione della lisca centrale deve essere correttamente eseguita per evitare di rovinare la carne. Non a caso questo è uno dei coltelli preferiti dai professionisti perché affilato e molto leggero adatto anche ad essere utilizzato da cuochi appassionati, poiché permetterà di ottenere filetti perfetti con poco scarto degni di un ristorante! Il segreto è nella lama in acciaio con una lega di molibdeno e vanadio che non solo permettono un’affilatura di lunga durata ma fanno si che il coltello funzioni come un bisturi essendo particolarmente affilato. Anche la leggerezza è importante, infatti i coltelli di questa serie hanno manici in acciaio riempiti con della sabbia che li mantiene leggeri ed ergonomici mentre i fori presenti contribuiscono a mantenere una presa salda in ogni situazione La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Facile e semplice la manutenzione poiché è sufficiente lavarlo a mano con acqua e sapone senza utilizzare la lavastoviglie che è sconsigliata poiché le alte temperature raggiunte durante il lavaggio potrebbero danneggiare il filo del coltello.
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Coltello Global Nakiri Serie G Questo coltello ha una forma che proviene dalla tradizione giapponese, la sua lama piatta e larga è adatta per tagliare in modo netto e preciso ogni tipologia di verdura, comodo anche per fare triti e trasportare poi il cibo direttamente sulla padella per la cottura. L’acciaio è sempre di qualità quello utilizzato da Global, ovvero il Cromova 18 che contiene anche molibdeno e vanadio due elementi che rendono le lame affilate e con il filo che dura a lungo. Il manico sempre in acciaio viene riempito con della sabbia per ottenere un ottimo bilanciamento ma soprattutto rende il coltello estremamente leggero adatto anche ad un utilizzo prolungato. Tra il manico e la lama non ci sono intercapedini e quindi non ci saranno mai residui di cibo, ciò contribuisce a mantenere l’igiene del coltello. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello sempre e solo a mano semplicemente con acqua e sapone e asciugandolo poi con un panno morbido evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe compromettere il tagliente del coltello.
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Set coltello da cuoco Global + forbice da cucina Serie G Due strumenti che non possono mancare in cucina perché fondamentali nelle operazioni quotidiane: il coltello trinciante o da Cuoco che consente di tagliare, sminuzzare ogni tipo di alimento che sia carne, pesce o verdure con estrema facilità, mentre le forbici sono un buon alleato per tritare erbe aromatiche, piccoli pezzi di carne oppure odori. Gli alveoli presenti sulla lama del coltello facilitano il distacco dei cibi migliorando il taglio e aumentandone la precisione. Noi di kitchenoo consigliamo di non utilizzare le forbici su alimenti congelati oppure per tagliare ossa perché in questo modo si andrebbero a danneggiare in modo irreparabile.
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Set 3 coltelli Global serie G Noi di kitchenoo abbiamo selezionato per te 3 lame con le quali poter tagliare e sminuzzare ogni tipo di alimento dalla carne al pesce oppure alle verdure grazie al Nakiri, il tipico coltello che in Giappone utilizzano per i vegetali. Questa serie è composta da coltelli che nel complesso sono leggeri e pratici da maneggiare per questo sono perfetti anche per chi si approccia al mondo della cucina ma che predilige comunque prodotti di qualità.
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