Pietra Suehiro per affilare Grana 320 New Cerax MZT La pietra giapponese con grana da 320 viene utilizzata per definire rapidamente la smussatura primaria, per rimuovere i segni delle pietre più grossolane e prepara la smussatura per le pietre più fini. Tutte le pietre New Cerax richiedono l'ammollo prima dell'uso, ma non sono eccessivamente assetate, bastano infatti pochi minuti di ammollo e un getto d'acqua occasionale durante l'uso cosi da mantenerle fluide. La sua pratica e versatile custodia può essere utilizzata come supporto durante l'affilatura o come contenitore per conservarla e immergerla leggermente in acqua prima del suo utilizzo. È importante non conservare le pietre in acqua.
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Pietra Suehiro per affilare Grana 180 New Cerax MZT Adatta a un'ampia gamma di coltelli e utensili da taglio, è progettata per preparare la lama al passaggio con le pietre con grana di alta, questa progressione permettere di ottenere un bordo di affilatura superiore. La pietra con grana grossolana da 320 viene utilizzata per affilare bordi rovinati o scheggiati, cosi da poterli rifilare e rimuovere le imperfezioni del filo. E' una delle pietre più dure del marchio Suehiro, che la rende essenziale in ogni kit di affilatura.
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Misura: 30x38 cm. Pietra refrattaria per pizza rettangolare. Si può utilizzare in tutti i tipi di forno sia a gas sia elettrici e perfino nel barbecue o grill!
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Forno pizza a gas Witt Etna Piccolo Rotante Verde 13” Grazie alla sua leggerezza e compattezza è il forno numero uno per le pizzate in compagnia con famiglia e amici, i suoi piedini richiudibili in alluminio permettono di posizionarlo praticamente ovunque e con poco sforzo! Nonostante le sue dimensioni ridotte, viene però mantenuta la caratteristica tipica del marchio ovvero la base rotante con pietra in cordierite che viene fatta ruotare di 360°C, questo assicura una cottura più uniforme avvicinandosi a quella di una vera e propria pizzeria. Il bruciatore a C garantisce inoltre una distribuzione del calore perfetta e una cottura più rapida, in questo modo viene raggiunta la temperatura di 500°C in meno di 15 minuti per una pizza cotta alla perfezione in appena 1 minuto!
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Piastra ollare lavica per barbecue carbonella legna gas bistecchiera in pietra. Potrete godere di un'esperienza culinaria straordinaria, esaltando i sapori autentici dei vostri piatti. La piastra in pietra lavica è la scelta ideale per chi desidera cucinare in modo sano e gustoso.
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Forno pizza Ooni Fyra 12 Nonostante le sue dimensioni contenute, garantisce grandi prestazioni infatti è progettato per raggiungere elevate temperature con un’ottima conservazione del calore che consente di realizzare gustose pizze in soli 60 secondi. Raggiunge infatti l’incredibile temperatura di 500°C in soli 15 minuti: questa caratteristica combinata alla naturale capacità di rendimento del pellet di legno fa si che ci siano bassi consumi e quindi un minore spreco di energia. Grazie ai materiali con cui è costruito, acciaio al carbonio isolato e verniciato a polvere esternamente, non teme pioggia o sole per questo puoi tranquillamente lasciarlo in giardino o sul balcone senza temere che si danneggi. Il forno Ooni Fyra è dotato inoltre, di camino e tramoggia estraibili e di gambe pieghevoli che lo rendono estremamente maneggevole e con il suo peso di soli 10 kg ti permette di trasportarlo ovunque tu voglia: sul balcone di casa o in giardino goditi la vera pizza napoletana! Il brand Ooni è attento ai consumi e al pianeta infatti fa parte del progetto di riforestazione di Eden, acquistando questo forno contribuirai anche tu a piantare alberi. Il funzionamento del forno pizza a pellet Ooni Fyra 12 Il funzionamento del forno Fyra è veramente semplice e adatto a tutti: basterà aprire lo sportello posteriore della tramoggia su cui mettere un carico completo di pellet che dura fino a 20 minuti. La porta del forno è dotata di una maniglia che facilita la presa e di uno spioncino utile a controllare lo stato della fiamma e della combustione per poi eventualmente aggiungere pellet. Inoltre è dotato di uno sfiato posizionato sul camino attraverso il quale di regola il flusso d’aria mentre avviene la cottura controllando in questo modo la temperatura del forno. Aprendo la porta del forno, è possibile posizionare la tua pizza sulla pietra refrattaria in cordierite che la cuocerà in modo uniforme mentre la cottura rapida garantisce una crosta croccante fuori ma morbida dentro. La pietra contenuta all’interno del forno misura 35 cm e quindi ti permette di cuocere pizze con un diametro di 30 cm. La pulizia del forno pizza Ooni Fyra 12 Anche la pulizia del forno è molto semplice, basterà infatti portare il forno alla temperatura massima per circa 15 minuti in modo che gli eventuali residui di cibo vengano bruciati. Una volta raffreddato si può procedere alla pulizia con un panno asciutto. La pietra su cui cuoce la pizza può essere capovolta e utilizzata dal lato opposto in modo che quando il camino sarà nuovamente acceso per la cottura di un’altra pizza, l’altro lato viene riscaldato eliminando i resti di cibo. L’apposito sfiato presente sul camino consente di rimuovere facilmente le ceneri del pellet.
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Piastra ollare lavica per barbecue carbonella legna gas bistecchiera in pietra. Potrete godere di un'esperienza culinaria straordinaria, esaltando i sapori autentici dei vostri piatti. La piastra in pietra lavica è la scelta ideale per chi desidera cucinare in modo sano e gustoso.
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Pietra Kai 3000/600 AP-0316 La pietra AP-0316 di Kai è dotata di due grane molto sottili 3000 e 6000, specifiche per l’allineamento dell’affilatura del coltello e per la sua finitura. Completa di vaschetta che serve per sostenere e bloccare la pietra durante il suo utilizzo, oltre che raccogliere l’acqua e i residui della lavorazione. Prima di utilizzare l’affilatura bisogna immergere la pietra per 10/15 minuti in acqua e continuare a bagnarla anche durante l’utilizzo in modo da abbassare la temperatura durante lo strofinamento cosi da ottenere ottimi risultati in poco tempo.
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Piano cottura inpietra refrattaria, da 37x37cm, rimovibile. Veloce e affidabile, scalda fino a 450°C con 2200Watt e in soli 2 minuti cuoce pizze fresche fatte in casa.
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Sage forno per pizza elettrico The Pizzaiolo oven Il forno elettrico di Sage combina la qualità con prestazioni elevate, infatti è dotato di tecnologia Element IQ che permette al calore di arrivare nei punti e nei tempi perfetti per garantire una cottura uniforme della tua pizza, cuocendola in soli 2 minuti. Il questo modo il sistema, dotato di sensori, con controllo della temperatura PID, determina gli elementi riscaldanti in funzione regolandone la potenza per una pizza cotta alla perfezione. Il forno infatti è in grado di riprodurre tre tipologie di calore che normalmente vengono generate in un tipico forno a mattoni: conduttivo, radiante e convettivo. Il calore di tipo conduttivo lo si ottiene tramite la pietra in cordierite, una pietra naturale che si riscalda velocemente e mantiene la temperatura adeguata, cuocendo la base della pizza in modo uniforme come quelle cotte nel forno a legna. Nella confezione sono compresi anche due accessori: la pala e la padella per pizza. Il calore di tipo radiante invece, viene controllato costantemente dagli elementi riscaldanti brevettati da Sage, infatti i riflettori parabolici intensificano il calore così tu non dovrai più girare il piatto del forno durante la cottura. Il calore di tipo convettivo, invece è necessario per la cottura dei condimenti, questi infatti vengono protetti da un calore troppo intenso che viene invece convogliato verso la costa per ottenere un effetto bilanciato tipico della pizza napoletana. Inoltre il forno è dotato di funzioni di cottura preimpostate che ti consentono di cuocere alla perfezione diversi tipi di pizza: New York ovvero in padella, Thin & Crispy ovvero sottile e croccante oppure Frozen ovvero quella surgelata. Con la modalità manuale puoi anche controllare separatamente la temperatura nella parte superiore e nella parte inferiore selezionando a tuo piacimento gli elementi riscaldanti, puoi selezione Crust Only (solo crosta) oppure Even Heat (calore omogeneo).
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Piastra ollare lavica per barbecue carbonella legna gas bistecchiera in pietra. Potrete godere di un'esperienza culinaria straordinaria, esaltando i sapori autentici dei vostri piatti. La piastra in pietra lavica è la scelta ideale per chi desidera cucinare in modo sano e gustoso.
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Coltello Santoku Miyabi 5000 MCD 67 18 cm Coltello ideale per cuochi esigenti che sono alla ricerca di una lama eccellente, dal design ricercato e realizzato con materiali di altissimo pregio. La lama Cryodor, come tutta la serie 5000 MCD 67 di Miyabi, è composta da un nucleo in acciaio MC66 indurito tramite una speciale procedura, tempra a ghiaccio, che ne garantisce estrema durezza. Avvolto da 132 strati esterni di acciaio che formano l'esclusivo design damascato floreale sulla lama. Il tagliente della lama è creato utilizzando il tradizionale metodo di affilatura Honbazuke, dal bordo liscio ed estremamente affilato, che conferisce al coltello un aspetto sorprendente nonostante i suoi 18 cm di lunghezza. Raffinato manico a forma di "D" in acero nero con splendide marcature naturali, che offre una presa ben bilanciata e confortevole. Il meraviglioso perno a mosaico posto al centro del manico ne esalta ulteriormente le finiture. Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare unicamente a mano e affilare a pietra cercando di evitare l'uso di taglieri in vetro, ceramica o pietra.
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Piastra refrattaria in Pietra Lavica Etnea per barbecue e fornelli, ideale per carne, pesce e verdure. Porta la tua esperienza di barbecue a un livello superiore con la nostra piastra in pietra lavica levigata firmata CuoreLavico.
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PIASTRA OLLARE PIETRA LAVICA PER BARBECUE SIA A GAS CHE A LEGNA. Lascia sempre che la pietra lavica si raffreddi da sola, non gettare mai sopra un secchio d’acqua, potrebbe rovinarsi. VARIE MISURE E SPESSORE 3CM.
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