Forno pizza a gas Witt Etna Piccolo Rotante Nero 13” Il più piccolo di casa Witt, è un forno leggero e dalle dimensioni compatte, perfetto per ogni tipologia di casa visto che occupa poco spazio. La caratteristica che contraddistingue il marchio è comunque mantenuta perché il forno ha la classica pietra rotante a 360°C che assicura una cottura uniforme della pizza senza doverla girare manualmente, inoltre il bruciatore a C assicura una distribuzione del calore perfetta e una cottura più rapida. La pietra, realizzata in cordierite, ti permette di cuocere pizze fino ad un massimo di 33 cm, l’alta temperatura di 500°C viene raggiunta in pochi minuti, mentre le pizze verranno cotte alla perfezione in soli 60 secondi! Le sue gambe pieghevoli in alluminio consentono di spostarlo facilmente da un posto all’altro, risulta quindi perfetto per le tue pizzate con amici e famiglia!
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Set Kai di 4 coltelli Wasabi Black La linea Wasabi di Kai è una delle più semplici del brand giapponese adatta anche ai cuochi amatoriali, essa presenta lame in acciaio 6A/1K6 particolarmente resistente alla corrosione e con un’affilatura che dura nel tempo. I manici sono realizzati in materiale sintetico con polvere di bambù che è per natura un antibatterico e che permette di preservare l’impugnatura da sporco e batteri, la sua forma a castagna è estremamente confortevole e si adatta alla mano senza affaticarla. Le lame presenti permettono di lavorare frutta e verdura con lo spelucchino e il nakiri, mentre con il santoku e il coltello universale si possono lavorare al meglio sia carne che pesce.
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Coltello Miyabi Santoku 5000FCD Il Santoku è il coltello dalle “tre virtù”, che si è rivelato un prezioso alleato anche per la cucina occidentale, infatti la sua lama è particolarmente versatile per lavorare al meglio verdure, carne e pesce. Anima in acciaio FC61 su cui sono ribattuti 48 strati di acciaio damascato e che viene temprata a ghiaccio rendono la sua lama estremamente dura, resistente alla corrosione e con un’affilatura Honbazuke che dura nel tempo. Altro eccellente capolavoro è la lavorazione del manico, in legno pakka di colore nero, ricco di dettagli a partire dal perno centrale a mosaico, il logo Miyabi inciso sul fondo e le bellissime venature che lo rendono un oggetto di pregio. La sua forma a D determina un immediato comfort non appena lo si impugna, ciò lo rende adatto sia ai professionisti che ai cuochi amatoriali per via del suo bilanciamento e della sua leggerezza. Si raccomanda di lavare il coltello sempre a mano senza utilizzare la lavastoviglie che potrebbe danneggiarne la qualità dei materiali.
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Coltello Viking da chef Ragner 24cm CrushGrind Potente lama da 24 cm che richiama la forza e la precisione di un conquistatore vichingo. Coltello ideale per ogni preparazione in cucina, grazie alle sue caratteristiche riuscirà senza alcuno sforzo a superare qualsiasi tipo di taglio, triturazione e affettatura. Il manico è realizzato in legno massello cosi da assicurare una presa sicura durante l'utilizzo, massima affidabilità e un bilanciamento perfetto con la lama. La linea Viking di CrushGrind ricerca un profondo legame tra le tradizione vichinga, cercando di unire la saggezza antica con la tecnologia moderna creando cosi degli strumenti affascinanti e funzionali.
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Forno pizza Alfa Forni Moderno Portable gas rosso antico Non bisogna farsi ingannare dalle sue dimensioni compatte, che tra l’altro consentono di trasportarlo ovunque, perché in realtà il forno Moderno Portable è un vero concentrato di tecnologia. I ricercatori Alfa hanno infatti sviluppato il sistema Heat Genius che consente di cuocere i condimenti a una temperatura e l’impasto ad un’altra, in questo modo la pizza risulta sempre fragrante e cotta alla perfezione. Con questo sistema infatti, il calore viene rilasciato dalla pietra refrattaria in modo lento e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno, così i condimenti cuociono più velocemente e l’impasto diventa croccante ma senza bruciare! Il forno raggiunge i 500°C in tempi rapidi (riducendo i consumi!) e permette di sfornare una pizza in stile napoletano in soli 90 secondi, questo perché presenta un tris tecnologico che prevede nello specifico: - Mattone refrattario HeatKeeper: prodotto in Italia, consente di assorbire e mantenere il calore molto meglio rispetto alle pietre in ceramica o a pietra lavica di altri forni, per pizze croccanti e soffici! - Isolante DoubleDown Ceramic Superwool: una fibra ceramica che consente una resistenza al calore doppia e garantisce al forno una perfetta tenuta della temperatura in cottura, in questo modo le parti laterali non si scaldano eccessivamente e potrai sfornare pizze con soli 0,5 kg di combustibile l’ora. - Full Effect Full Circulation Flue System: è un sistema che permette di ottimizzare la circolazione dell’aria calda dentro la camera di cottura in modo “around and down”, per cuocere in modo ottimale sia la base che i condimenti della pizza. La sua struttura esterna è realizzata in lega di acciaio inox a basso contenuto di ferro per aumentare la sua resistenza alla corrosione, al calore e agli agenti atmosferici, mentre la parete interna è realizzata in acciaio inossidabile 441 con titanio per sopportare lo stress termico.
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Piastra Waffle Puffs Nordic Ware Grazie a questa piastra in alluminio potrai sperimentare dei soffici waffle direttamente a casa tua, per una merenda o perché no, anche per una colazione golosa! Per il corretto utilizzo sarà sufficiente spennellarla con del burro e versare poi la pastella fino a quando i bordi non diventeranno dorati, basterà girarla con un utensile non metallico e continuare la cottura per ottenere waffle soffici e profumati! La piastra si adatta ai fornelli a gas, elettrici o in vetroceramica ed è dotata di rivestimento antiaderente (senza PFOA).
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Forbici Victorinox da cucina forgiate Utilizzabili sia da destri che mancini queste forbici sono lo strumento che ti mancava in cucina perché estremamente robuste e resistenti, realizzante completamente in acciaio inox. La lama presenta da un lato del tagliente una micro seghettatura che rende i tagli molto più semplici, inoltre il foro per le dita presente sul manico fa in modo che si possa utilizzare molta pressione durante il taglio senza farsi male. Le forbici possono essere facilmente smontate per una rapida pulizia, ed è possibile regolare la tensione e la resistenza grazie alla vite presente al centro dello strumento.
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Affumicatore Masterbuilt 710 WiFi digitale Electric Smoker L'affumicatore elettrico digitale Wi-Fi 710 di Masterbuilt, ti lascerà un'esperienza di affumicatura senza pari grazie alla sua innovazione e praticità. Controlla con la nuova tecnologia Wi-Fi di Masterbuilt il tuo affumicatore da qualsiasi distanza, impostando la temperatura di affumicatura dedicata direttamente sul pannello di controllo digitale o tramite l'app. Inoltre con la presenza del: - Vassoio raccogli-trucioli brevettato per aggiungere continuamente aroma di affumicatura senza dover aprire lo sportello dell'affumicatore. - Ciotola per l'acqua rimovibile per poter aggiungere umidità e raccogliere il grasso di cottura. - Sonde integrate per la carne. - Vassoio posteriore rimovibile per una facile pulizia. - Valvola dell'aria regolabile per il controllo del fumo. Non ti resta che scoprire un'innovazione di nuova generazione abbinata alla semplicità delle tecniche di cottura tradizionali.
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