Coltello Global serie G Kiritsuke Coltello Kiritsuke serie G di Global, con lama lunga ed affilata per trattare al meglio carne o pesce ricavandone ottimi filetti oppure per preparare il sushi o il sashimi. La lunghezza della sua lama, combinata all’acciaio con cui è forgiato (SUS 410 + Cromova 18) garantisce tagli netti, precisi e con pochi scarti, mentre il manico in acciaio inox è perfettamente bilanciato grazie alla sabbia con cui è riempito. Nel complesso il coltello risulta leggero, maneggevole e con un’affilatura che dura a lungo ed è perfetto per essere utilizzato quotidianamente, il manico che presenta la tipica lavorazione con piccoli fori offre una presa salda.
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Set 2 coltelli Wusthof Performer Con queste due lame potrai lavorare ogni ingrediente, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura, e potrai farlo in modo eccellente grazie alla qualità dei materiali con cui sono costruiti. Le lame sono forgiate da un unico blocco di acciaio al carbonio rivestito con DLC (Diamond like carbon) nero antiriflesso, che garantisce un’affilatura di lunga durata e delle prestazioni di taglio elevate. I manici sono realizzati in poliammide con aggiunta di fibra di vetro e struttura antiscivolo a nido d’ape detta Hexagon Power Grip, il risultato è un’impugnatura che permette una presa salda anche con mani bagnate.
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Set Opinel Les Essentiel Primo Nuovo set colorato Opinel composto da 4 coltelli essenziali in cucina: un coltello multiuso con lama liscia, un coltello con lama seghettata, uno spelucchino curvo e un pelapatate. Grazie a questi strumenti è possibile lavorare al meglio frutta e verdura, leggeri e maneggevoli sono realizzati in acciaio inox martensitico che garantisce una elevata resistenza alla corrosione e all’usura. I manici invece sono costruiti in legno di carpino, poi vengono verniciati con colori brillanti e protetti con un prodotto che li rende impermeabili a umidità e sporco.
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Frullatore Vitamix Vita-Prep 3 Prestazioni professionali per questo frullatore Vitamix dotato di motore potente da 3CV e lame ultra affilate per sminuzzare e tritare ogni tipo di ingrediente senza difficoltà. Progettato per un utilizzo professionale è in grado di resistere anche al lavoro più intensivo grazie alla ventola di raffreddamento avanzata, inoltre è dotato di acceleratore di velocità variabile per avere il controllo sulla lavorazione degli ingredienti. Il recipiente dalla capacità di 2 litri è antiurto ed è trasparente per poter vedere la miscelazione degli ingredienti.
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Coltello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La particolare conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore è più spessa rispetto a quella da taglio più sottile) consente uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e permette di lavorare con la massima precisione. La lama è realizzata in acciaio inox 5Cr15MoV secondo una procedura che prevede un lento processo di affilatura che la rende particolarmente robusta e resistente alla corrosione. Il manico è costruito in acciaio 18-8, ha una forma ellittica e presenta una lavorazione a rombi che gli dona non solo carattere da un punto di vista estetico ma consente anche di mantenere una presa più sicura durante l’utilizzo.
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Coltello Santoku Due Cigni Linea 1896 in noce Una delle linee più conosciute del brand italiano è proprio la 1896 che colpisce per la sua semplicità ed eleganza, questo coltello Santoku infatti è adatto sia a professionisti che a cuochi amatoriali perché pratico e leggero. Il manico in legno di noce dona un tocco classico e raffinato che non passa mai di moda, i tre rivetti visibili testimoniano che la lama è creata da un unico pezzo di acciaio su cui vengono fissate le guancette di legno. La lama è in acciaio 4116 conosciuto anche come X50crMoV15, ovvero una lega di cromo, molibdeno e vanadio che rendono il coltello resistente alla corrosione e facile da riaffilare, inoltre gli alveoli presenti sulla lama facilitano il taglio migliorando il distacco dei cibi durante il taglio. Per un corretto mantenimento del coltello si consiglia di lavarlo solamente a mano.
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Stampo 75th Anniversary Braided mini Bundt Nordic Ware Grazie agli stampi Nordic Ware potrai fare bella figura con i tuoi ospiti presentando dolci degni di una vera e propria pasticceria! Nello specifico, lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente ed è in grado di farti sfornare fino a 12 mini torte o budini dalle forme perfette e spettacolari! Le comode maniglie sono utili per il sollevamento o il capovolgimento una volta che le avrai sfornate! Consigli per il corretto utilizzo dello stampo Per un corretto utilizzo si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Per il lavaggio è sufficiente lavare sempre a mano con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Coltello Global serie GF cuoco alveolato La serie GF presenta coltelli più pesanti rispetto alla serie G, per questo risulta più adatta per i professionisti o per coloro che prediligono strumenti con un peso più consistente. La lama di questo coltello è realizzata in acciaio SUS 410 + Cromova 18, un acciaio che la rende resistente alla corrosione e con un’affilatura che dura più a lungo. Gli alveoli presenti sulla lama impediscono al cibo di attaccarsi al coltello durante il taglio aumentando la precisione, mentre il manico in acciaio inox con forellini aiuta a bilanciare il peso e a mantenere una presa salda.
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