Coltello Kasumi Santoku 16,5 cm serie Kuro Progettato in Oriente per il taglio delle verdure, viene adottato nel mondo occidentale come un vero e proprio coltello da Chef adatto a lavorare ogni tipo di ingrediente, non a caso il santoku viene definito il coltello dalle tre virtù. Kasumi ha realizzato la lama di questo coltello con nucleo in acciaio AUS8 su cui sono ribattuti 32 strati di damasco proveniente da due tipologie di acciaio diverse per rendere la lama resistente alla corrosione e facile da riaffilare. Il manico è dotato di forma ottagonale in legno nero laminato ed è particolarmente leggero e confortevole, una sensazione che si percepisce non appena lo si impugna e che consente alla mano di non affaticarsi durante l’utilizzo. Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello solo a mano evitando la lavastoviglie e i detersivi troppo aggressivi che potrebbero danneggiarne il tagliente.
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Barbecue PBJ Pit Barrel Cooker Junior a carbone Questo barbecue è il più piccolo della famiglia Pit Barrel ma è comunque perfetto per le feste in famiglia e con gli amici, perché una volta acceso sarà lui a fare tutto il lavoro e tu potrai goderti la festa! Al suo interno è infatti possibile appendere la carne, poi sarà sufficiente chiudere il coperchio per cuocerla lentamente, in questo modo ci sarà un’affumicatura naturale data dal grasso che depositandosi sulla brace avvolgerà la carne dandole un profumo intenso e caratteristico. Tutto questo grazie al sistema “all around hit dynamics” che permette ai flussi d’aria riscaldata di viaggiare lungo i bordi del barile creando una spirale che determina una cottura uniforme della carne. Ma non solo, perché è possibile togliere il coperchio e inserire la griglia in dotazione per cuocere altri cibi come pesce, verdure, hamburger o pizza, basta far lavorare la fantasia! Il Pit Barrel è dotato di maniglie laterali così potrai posizionarlo ovunque e con poco sforzo, mentre la sua intera struttura è realizzata in acciaio porcellanato e smaltato ed è studiato per resistere alle alte temperature. Per utilizzarlo basta semplicemente accendere il carbone, appendere la carne e chiudere il coperchio perché il Pit Barrel farà il resto!
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Coltello Kai Shun Classic Coltello universale, il cui nome è indicativo del tipo di utilizzo che si può avere, la forma della sua lama permette infatti di lavorare tutti i cibi con estrema facilità Questo perché la lama affilatissima, ha il nucleo interno in acciaio VG-MAX che risulta estremamente duro e resistente anche ad un uso intensivo, e all’esterno ci sono 32 strati di acciaio damasco che lo rendono anche da un punto di vista estetico un prodotto di pregio. Ma la qualità del taglio si ottiene anche grazie alla sua impugnatura con forma a castagna, composta da legno e resina, chiamato legno pakka che in questo caso è in colorazione nera che rende il coltello resistente all’acqua e molto elegante. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Una corretta manutenzione prevede di risciacquare il coltello sempre a mano dopo ogni utilizzo e di riporlo all’interno di un apposito ceppo oppure in cassetto ma lontano da altri oggetti metallici utilizzando un proteggi lama per preservarne il tagliente. Utilizzarlo solo su taglieri di legno oppure su materiali di media durezza e periodicamente oliare il manico con oli naturali per mantenerlo sempre al meglio.
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Pala per pizza in alluminio forata Ooni Pala con un superficie tonda da 18 cm che permette di cuocere la pizza in modo più veloce, facendo restare la base sempre a contatto con il calore della pietra del forno. L’effetto antiaderente consente di far scivolare con facilità il bordo della pala sotto la pizza, mentre i fori permettono la caduta della farina in eccesso cosi da ottenere una base cotta in maniera perfetta. L’impugnatura lunga in nylon rinforzato con fibra di vetro ti permette di mantenere una giusta distanza dal calore del forno. La manutenzione della pala per giro pizza Ooni Noi di Kitchenoo consigliamo un lavaggio a mano con l’utilizzo di un detergente delicato. Non lavabile in lavastoviglie.
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Frullatore Vitamix Ascent 3500i Motore potente e lame in acciaio inox per aeronautica questi sono gli elementi che lo contraddistinguono da tutte le altre macchine, e che permettono di ottenere frullati, creme, zuppe, salse o dessert dalla perfetta consistenza. Questa versione è dotata di 5 programmi preimpostati che possono essere selezionati dallo schermo digitale e touchscreen in modo semplice e intuitivo, in questo modo otterrai la consistenza che preferisci in base all’alimento. Ottieni la consistenza perfetta di ogni alimento grazie alla forma del boccale che, quando il frullatore è in funzione, crea in ogni angolo un vortice che spinge il cibo verso le lame. Puoi cucinare anche una zuppa calda semplicemente mettendo gli ingredienti freddi nel boccale, la potenza del motore permette alle lame di girare talmente veloce che in sei minuti puoi gustarti la tua velluta calda. Dotato di timer digitale programmabile, della tecnologia Self-Detect che regola in automatico il programma in base alle dimensioni del contenitore e della tecnologia Interblock che impedisce al frullatore di funzionare se il coperchio non è ben chiuso. La pulizia del frullatore Vitamix Ascent 3500i Pulire Vitamix Ascent è semplice e veloce infatti non occorre smontarlo ma è sufficiente premere il pulsante relativo al suo programma di pulizia automatica.
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Coltello Kai Seki Magoroku KK Lama dall’ affilatura simmetrica, molto lunga ed affusolata per tagli precisi e sottili ideale per sfilettare il pesce o per creare piatti a base di sushi o sashimi. Una particolarità della lama, forgiata in acciaio inossidabile al carbonio, è che su di essa è visibile come un’onda che la percorre interamente e che crea una separazione tra la parte satinata e quella lucida. Presenta una svasatura a destra che la rende adatta solo a destrimani. Il manico dalla forma ottagonale è realizzato in legno pakka nero opaco un composto di resina e legno, che lo rende resistente al calore all’usura. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku KK Come tutti i coltelli di qualità è fondamentale evitare il lavaggio in lavastoviglie ma effettuare sempre e solo il lavaggio a mano e senza l’utilizzo di detersivi troppo aggressivi.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Effettuare piccoli e semplici lavori per i quali una lama più lunga risulterebbe scomoda, sarà molto semplice grazie a questo coltello Kai con il quale potrai lavorare la carne oppure tagliare verdure ed ortaggi. Tutto ciò è possibile grazie alla sua lama in acciaio di alta qualità 5Cr15MoV con affilatura simmetrica: questa tipologia di acciaio permette di conservare il filo più a lungo, inoltre l’affilatura convessa garantisce un taglio preciso e stabile. Il manico dalle linee morbide è forgiato completamente in acciaio inox 18-8 con motivo a rombi, questo rende il coltello elegante ma anche particolarmente robusto dandoti una sensazione di taglio a livelli professionali. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Seki Magoroku Shoso Anche se il coltello è interamente in acciaio è preferibile non lavarlo in lavastoviglie ma solo a mano per preservarne la qualità, si consiglia inoltre di riporlo in un apposito ceppo oppure di utilizzare un proteggi lama per far si che il tagliente duri nel tempo.
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Coltello Swiss Modern Wood Victorinox Il coltello Santoku, strumento di ispirazione giapponese, è uno strumento dalla grande versatilità ed efficienza, in grado di tagliare e tritare senza il minimo sforzo carne, frutta e verdura. La sua lama alveolata da 17 cm impedisce l’accumulo di cibo sulla lama. Il manico in legno di noce conferisce al coltello eleganza, calore e un bilanciamento perfetto. La manutenzione del tuo coltello Non lavare in lavastoviglie.
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