Coltello Wusthof Classic Santoku Grazie a questo coltello potrai preparare qualsiasi tipo di piatto che sia a base di carne, pesce o verdure, inoltre gli alveoli presenti sulla lama fanno si che durante il taglio si crea un’intercapedine d’aria che permette un migliore distacco del cibo facilitandoti il lavoro. La qualità della lama invece, che caratterizza la serie, è sempre di alto livello: questi coltelli sono forgiati con un unico pezzo di acciaio al carbonio X50CrMov15 con tecnologia PEtec ovvero un’affilatura laser effettuata tramite computer, non a caso queste lame hanno un’ottima capacità di taglio che dura nel tempo. La struttura d’acciaio che forma il manico è rivestita da guancette in materiale plastico sintetico che rende il coltello ergonomico, maneggevole e anche igienico perché questo materiale fa si che i residui di cibo non vadano a corrodere il coltello. In ogni caso, anche se il coltello è di ottima fattura, noi di kitchenoo consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma solo a mano e con detergenti poco aggressivi.
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Coltello Santoku con alveoli 17 cm Swiss Classic Victorinox Avere un Santoku in cucina è ormai diventato indispensabile, direttamente dall’oriente questa forma di lama particolare è adatta a sminuzzare, tritare, tagliare a dadini e affettare qualsiasi ingrediente come verdure, carne o pesce. Gli alveoli presenti sulla lama aiutano il distacco del cibo durante il taglio mentre il manico in materiale plastico sintetico contribuisce a renderlo leggero e ben bilanciato. In Giappone è prevalentemente utilizzato per il taglio delle verdure, ma in Europa viene adottato dagli Chef anche per la carne e il pesce paragonandolo al coltello da cuoco classico. La manutenzione del tuo coltello Il coltello è composto da materiali che non temono il lavaggio in lavastoviglie.
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Any scuff marks and wear that may be present on the shoes will be visible in the pictures. No box unless specified.
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Coltello Wusthof Classic per sfilettare Questa tipologia di lama flessibile risulta utilissima per effettuare quei lavori che richiedono massima precisione come eliminare la pelle dal pesce o togliere residui di parti fibrose dalla carne, grazie a questo coltello tutto ciò è possibile con il minimo degli scarti. La lama simmetrica è forgiata in un unico blocco in acciaio al carbonio X50CrMov15 (durezza 58 HRC) con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio il che lo rende adatto anche ad un uso intensivo con affilatura di lunga durata. L’impugnatura, adatta sia a destri che mancini, è composta da materiale sintetico POM che contribuisce a rendere il coltello leggero e maneggevole durante l’utilizzo. Il materiale di cui è composto il manico contribuisce a mantenere pulito il coltello perché impedisce ai residui di cibo di rovinarne l’impugnatura. Per la cura si consiglia di lavare il coltello solo a mano e non in lavastoviglie.
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Coltello Kai Shun Classic Basterà solo prenderlo in mano per accorgersi dei materiali di qualità con cui è costruito, materiali che il brand giapponese Kai seleziona con attenzione affinché questi coltelli abbiano il massimo delle prestazioni. Con questo coltello in particolare potrai tagliare e lavorare carne, pesce o verdure senza sforzo grazie alla lama simmetrica ed affilata come un rasoio in acciaio VG-MAX rivestita con 32 strati di damasco che garantisce tagli netti e precisi con ogni alimento. Il manico è in legno pakka nero è adatto a destrimani ed è estremamente maneggevole ed ergonomico grazie alla sua forma a castagna, inoltre la combinazione di legno e resina lo rende impermeabile e resistente alla corrosione. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Con un coltello di questo livello costruito con materiali di qualità elevata è assolutamente sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie ma solo a mano utilizzando detersivi poco aggressivi. Una volta lavato, è bene riporlo lontano da altri oggetti metallici e conservarlo in un apposito ceppo, mentre per mantenere sempre al meglio il manico si consiglia di oliarlo periodicamente con oli vegetali (come quello di Camelia).
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Coltello Wusthof Classic Spelucchino dritto La qualità tedesca si nota tutta in questo piccolo coltello con lama in acciaio X50CrMov15 (durezza 58 HRC), ovvero un acciaio resistente al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che aumenta le prestazioni di taglio in cucina. Il filo dritto della lama simmetrica è perfetto per sminuzzare o fare triti di aromi direttamente sul tagliere, oppure sbucciare o pelare frutta e verdura con estrema precisione. Tra la lama e il manico è presente uno spesso collarino che protegge le dita durante il taglio, la lama è forgiata in unico blocco di acciaio e il codolo è racchiuso tra due strati di materiale sintetico che compone il manico. Il manico è appunto composto da materiale sintetico e risulta essere comodo e ben bilanciato, garantisce stabilità in fase di taglio. Adatto sia a destri che mancini. Per la pulizia si consiglia di evitare l’uso della lavastoviglie ma di prediligere sempre il lavaggio a mano e con detersivi poco aggressivi.
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Coltello Wusthof Classic Nakiri Il brand Wusthof ha riprodotto una lama della tradizione giapponese innovandola, ha infatti aggiunto sulla lama che in questo caso è simmetrica, degli alveoli adattando questa forma di lama anche all’uso occidentale. L’acciaio è sempre al carbonio X50CrMov15 di alta qualità con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio, elementi che rendono la lama resistente all’uso e alla corrosione. Con questo coltello sarà possibile tagliare ogni tipo di ortaggio e verdura formando fette precise e sottili dai contorni netti, ottima per tagliare a dadini oppure per triti perfetti. Il manico contribuisce alla perfezione del taglio perché è estremamente maneggevole, composto da guancette in materiale sintetico a cui sono applicati tre rivetti ben visibili ciò dimostra che il coltello è stato forgiato da un unico pezzo di acciaio. Adatto sia a destrimani che mancini. Anche se il coltello e la sua lama sono resistenti e destinati a durare a lungo, noi di kitchenoo consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma solo a mano.
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Coltello da cucina 15 cm Swiss Classic Victorinox Coltello leggero e maneggevole, la sua lama affilata da 15 cm in acciaio inox permette di lavorare ogni tipo di ingrediente dalla carne al pesce alla verdura senza sforzo e con poca pressione. Il manico sagomato in materiale sintetico si adatta perfettamente al palmo della mano, rende il coltello ben bilanciato nel complesso garantendoti tagli ogni volta netti e precisi. Il coltello si presenta in una confezione regalo inclusa. La manutenzione del tuo coltello La qualità dei materiali di cui è composto determina che il coltello sia facile da pulire infatti può essere comodamente lavato in lavastoviglie, anche se noi di kitchenoo consigliamo se si può di lavarlo a mano in modo da preservarne la qualità del tagliente.
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Item color : Black / White - Black. Import duties. SKU# : DQ3984-001. If your country is listed in Excluded locations.
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Coltello Kai Shun Classic Kai dedica una linea composta da tre lame con impugnatura adatta ai mancini in modo da rendere confortevole il taglio anche a chi lavora con la mano sinistra. Mantiene ovviamente l’alta qualità dei materiali, infatti la lama è in acciaio VG-MAX damascato a 32 strati che la rende robusta e resistente alla corrosione e all’usura. L’impugnatura è in legno pakka, una combinazione di resina e legno che rende il manico impermeabile e resistente al calore e all’umidità donando una piacevole sensazione di confort. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Noi di kitchenoo consigliamo di lavare sempre a mano i coltelli per evitare che i lavaggi in lavastoviglie possano danneggiare il tagliente della lama. Si consiglia inoltre di utilizzare la lama su taglieri di legno o di silicone evitando superfici troppo dure come il marmo o il granito che andrebbero a danneggiare il filo della lama.
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