Coltello Sujihiki 24 cm Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Il coltello Sujihiki di Zanmai è dotato di una lama lunga e sottile, contrariamente al yanagiba. Questo consente di tagliare facilmente fette sottili e dritte di carne e pesce. La sua forma ad ago lo rende perfetto per penetrare sotto il grasso e rimuoverne l'eccesso o il tessuto connettivo dei pezzi di carne più grandi, come costolette o lonza di maiale. Può essere facilmente utilizzato anche per sfilettare il pesce. La lama è costruita con tre strati, i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) uno degli acciai ad alto tenore di carbonio più superiori del Giappone. Cosi da ottenere un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Il nuovissimo manico in legno Hinoki ottagonale ritorto, come da tradizione ha un rivetto decorativo con mosaico, che esalta le raffinate qualità produttive di Zanmai. La serie Beyond è il risultato della fusione della tradizione produzione di lame giapponesi a Seki con le tecnologie innovative di oggi.
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Cocotte rotonda Staub in ghisa 26 cm Prodotta in Francia questa cocotte dalla forma circolare realizzata in ghisa è perfetta per preparare ogni tipo di pietanza, per la cottura lenta di carne, pesce o verdure, per cuocere un ottimo brasato oppure uno stufato. Grazie al suo rivestimento interno smaltato nero opaco che consente una cottura croccante, i cibi manterranno i loro sapori naturali, mentre il materiale con cui è costruita, la ghisa, permette al calore di circolare in modo uniforme distribuendosi su tutti gli ingredienti, assicurandone un gusto succulento. Il coperchio è inoltre dotato nella parte interna, di piccole punte che hanno la funzione di riversare i liquidi condensati che si formano durante la cottura direttamente sui cibi, in questo modo le pietanze risulteranno morbide all’interno, e manterranno i loro succhi gustosi. Non a caso, queste cocotte Staub sono utilizzate anche da molti chef, che utilizzano regolarmente questi prodotti nei ristoranti in tutto il mondo! La cocotte è adatta a tutti i piani cottura, compreso quello ad induzione e può essere messa anche in forno/grill. La pulizia della tua cocotte in ghisa Staub Le cocotte Staub richiedono veramente poca manutenzione, perché per il lavaggio è sufficiente dell’acqua calda con un detersivo neutro e una spugna morbida che non sia abrasiva. Poi asciugare adeguatamente.
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Macina spezie elettrico Cuisinart Con questo macina spezie avrai sale e pepe in una sola mano e potrai dare gusto ai tuoi piatti in modo semplice e veloce semplicemente premendo un pulsante! I due contenitori che si trovano all’estremità sono facili da riempire e grazie al tappo dosatore incluso sarai in grado di macinare la quantità perfetta da aggiungere alle tue ricette. Il suo design moderno lo rende adatto a tutti i tipi di cucina, mentre la sua base è utile per riporlo e per ricaricarlo, una ricarica completa garantisce un uso continuativo per circa 20 minuti. Le lame della macina sono in ceramica di lunga durata, potrai avere il controllo della macinatura da fine a grossolana, inoltre con il vassoio di macinazione rimovibile potrai raccogliere la macinatura in eccesso, così manterrai pulite le superfici di lavoro. La scatola contiene: - Macina Spezie con 2 contenitori - Base di appoggio e ricarica - Vassoio di macinazione rimovibile - Tappo di misurazione
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Barbecue a gas Weber Spirit E-210 Con il barbecue Weber Spirit E-210, avrai una vera e propria postazione per cucinare all’aperto e goderti le tue giornate all’insegna del buon cibo e della compagnia. Potrai facilmente accendere i suoi due bruciatori da 7,8 kW con una sola mano attraverso l’accensione Snap-Jet e potrai regolare il calore con precisione grazie ad una gamma completa di temperature, dalla più bassa alla più alta. La sua doppia griglia di cottura in ghisa smaltata ti consente di cuocere il cibo in modo uniforme infatti mantengono perfettamente il calore, mentre potrai tenere sotto controllo la temperatura attraverso il termometro integrato nel coperchio. I ripiani laterali integrati con superficie ad effetto martellato sono facili da pulire ma soprattutto sono utilissimi per riporre utensili o per appoggiare piatti o condimenti durante la cottura, la solida base con ruote ti permette di spostare il barbecue più facilmente ovunque tu voglia.
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Barbecue a carbone Weber MASTER-TOUCH GBS E-5750 Con questo barbecue potrai cucinare veramente qualsiasi alimento, grazie alla sua griglia in acciaio Gourmet BBQ System da ben 57 cm che la rende ideale anche per cucinare per un numero ampio di persone. Grazie al sistema di aerazione del braciere migliorato, è possibile grigliare e affumicare con un solo barbecue perché la ventola ti garantisce sempre un flusso d’aria ottimale durante la fase di affumicatura. Facile anche da pulire con il sistema di pulizia One Touch in acciaio inox che permette alla cenere di scivolare nell’apposita vaschetta rimovibile per raccoglierla e facilitarne lo smaltimento. La sua struttura è dotata di comode ruote in gomma e di una pratica maniglia dotata di schermo termico che protegge la mano dalle scottature utile per poter trasportare il barbecue con facilità.
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Friggitrice ad Aria Ninja Max Pro 6,2 Lt AF180EU – Croccantezza perfetta, meno grassi La Ninja Max Pro AF180EU è la friggitrice ad aria potente e capiente progettata per chi desidera piatti gustosi, croccanti e più sani, senza rinunciare alla velocità e alla semplicità. Grazie alla tecnologia ad aria calda Ninja, consente di cucinare con fino al 75% di grassi in meno rispetto alla frittura tradizionale, mantenendo tutto il sapore dei tuoi cibi preferiti. Con una capienza extra da 6,2 litri, è perfetta per famiglie, coppie e per chi ama cucinare porzioni abbondanti in un’unica soluzione. 6 funzioni di cottura per ogni esigenza La Ninja Max Pro AF180EU è una friggitrice ad aria multifunzione, dotata di 6 programmi automatici che permettono di preparare una vasta gamma di ricette: - Friggere ad aria (Air Fry) - Arrostire - Cuocere al forno - Riscaldare - Essiccare - Max Crisp per una doratura intensa e ultra croccante Dalle patatine fritte dorate al pollo croccante, dalle verdure arrostite ai dolci fatti in casa, ogni piatto risulta cotto in modo uniforme e impeccabile. Grazie al potente sistema di circolazione dell’aria ad alta temperatura, la Ninja Max Pro garantisce una cottura rapida e omogenea, riducendo drasticamente l’uso di olio. Il risultato è una croccantezza esterna perfetta e un interno morbido e succoso, senza compromessi.
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Coltello Yaxell Nakiri serie Hana 16,5 cm Il coltello Nakiri è il tipico strumento per tagliare le verdure come da tradizione giapponese, la sua lama larga e squadrata è perfetta per tagliare rapidamente verdure, frutta ed erbe. Infatti la sua forma permette di guidare la lama in modo sicuro lungo le nocche mentre si taglia. Nello specifico questa lama è realizzata secondo il tradizionale processo di forgiatura giapponese chiamato San Mai, infatti il suo nucleo è in acciaio MOVAX, una lega di cromo, molibdeno e vanadio che la rende particolarmente resistente alla corrosione e all’usura. Il manico, dalla tipica forma ottagonale giapponese, è realizzato in legno pakka di colore marrone scuro e risulta particolarmente leggero e maneggevole durante l’utilizzo; il design del coltello rispecchia perfettamente il nome “Hana” che in giapponese significa fiore, simbolo di eleganza e raffinatezza.
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