Coltello Kasumi Utility 15 cm serie Kuro Coltello realizzato a mano in Seki seguendo la stessa tecnica utilizzata per la costruzione delle spade giapponesi, presenta infatti un nucleo in acciaio AUS8 con molibdeno e vanadio, su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco. La superficie della lama è martellata, ciò diminuisce l’attrito con il cibo aiutando gli alimenti a distaccarsi durante l’utilizzo migliorando la precisione del taglio. L’impugnatura realizzata in legno laminato di colore nero, presenta una forma ottagonale simile a quella delle spade giapponesi e si adatta perfettamente alla mano rendendo il coltello idoneo sia per aspiranti cuochi che per i professionisti perché facile leggero e facile da maneggiare. Per il corretto utilizzo si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie ma solo a mano evitando l’utilizzo di detergenti troppo aggressivi, avendo cura di asciugarlo bene prima di riporlo.
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Piastra Lodge in ghisa forata Novità in casa Lodge, una piastra con fondo forato dalla particolare forma a goccia dotata di pratiche maniglie per permettere di saltare i cibi durante la cottura ed infondere il classico gusto della cottura alla griglia. La piastra è tratta con olio vegetale al 100% per una finitura naturale che migliora ad ogni utilizzo, ed è perfetta per l’utilizzo sul barbecue perché permette di mescolare il cibo ma senza disperderlo ed avere una cottura ottimale ed uniforme. Per un corretto utilizzo si consiglia di lasciare raffreddare la padella in modo graduale dopo la cottura e di procedere con la pulizia utilizzando un detergente neutro.
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Coltello Miyabi Gyutoh 4000FC Come una vera e propria spada giapponese con questo coltello potrai ottenere tagli netti e precisi su ogni alimento, grazie alla sua lama in acciaio FC61 temprata a ghiaccio che la rende resistente e affilata. La finitura del bordo della lama è proprio come quella di una katana tipica della tradizione giapponese come la forma ottagonale del manico che risulta maneggevole e ben bilanciato. L’impugnatura è realizzata in legno pakka marrone, una combinazione di legno e resina che lo rende impermeabile e resistente all’umidità, mentre a renderlo unico contribuisce il perno a mosaico incastonato al centro. Uno strumento di questa fattura non può essere lavato il lavastoviglie ma soltanto a mano con l’utilizzo di detersivi poco aggressivi, avendo cura di asciugarlo al meglio prima di riporlo.
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Pelatutto Global con lama seghettata doppia Grazie alla qualità di questo pelatutto verticale con lama doppia seghettata i tuoi piatti risulteranno più appetitosi e divertenti perché è in grado di imprimere su frutta e verdura delle strisce rigate. L’acciaio è sempre il Cromova 18 tipico dei coltelli Global, una lega di cromo, molibdeno e vanadio che rende la lama robusta e particolarmente affilata. L’impugnatura realizzata in acciaio inox, è estremamente confortevole e sagomata per adattarsi perfettamente alla mano senza affaticarla durante l’utilizzo.
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Forno pizza a gas Witt Etna Fermo Nero Solida struttura in acciaio smaltato e alluminio con una superficie di cottura di ben 40,5 cm per pizze extra-large e bruciatore a U che consente di sfornare pizze cotte alla perfezione in meno di un minuto! Il bruciatore ad anello determina una uniforme distribuzione del calore e una cottura perfetta con bordi croccanti per una pizza da ristorante! Raggiunge la temperatura di 500°C in meno di 15 minuti grazie al doppio isolamento che permette un rapido riscaldamento, riducendo i consumi di gas.
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Mezzaluna tagliapizza Ooni Tra gli accessori proposti da Ooni sicuramente non può mancare questa mezzaluna con lama superaffilata che consente di tagliare le pizze in un istante con una semplice oscillazione. Realizzata con una impugnatura in nylon che garantisce una presa facile e antiscivolo.
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Outdoorchef Gourmet Set per 420 Questo set è composto da una padella gourmet e un piatto forato realizzati con una superficie smaltata e porcellanata e possono essere utilizzati sia combinati che separati. Questi due accessori si dimostrano eccellenti alleati per dare libero sfogo alla tua fantasia in cucina e per cuocere alla perfezione verdure oppure pesce mantenendo il sapore e l’aroma tipico del barbecue.
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Coltello spelucchino classico Kai Shun Nagare Questo piccolo coltello spelucchino fa parte della serie Shun Nagare che è stata eletta vincitrice del German Design Award proprio perché queste lame sono forgiate con un sistema che prevede l’utilizzo di due diversi acciai, il VG2 e il VG10, la cui combinazione da vita a 72 strati di damasco. La lama lucidata a specchio mette in risalto il motivo damascato a raggi, mentre il manico sagomato ed ergonomico realizzato in legno pakka con sfumature grigio-nere, contribuisce a rendere il coltello un oggetto di pregio. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Nagare E’ fondamentale quando si ha a che fare con strumenti come questo, di evitare i lavaggi in lavastoviglie prediligendo solo i lavaggi a mano con detergenti neutri.
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