Coltello Wusthof Performer Cuoco Coltello di importanza centrale all’interno della cucina perché la sua lama e le sue dimensioni permettono di lavorare qualsiasi ingrediente come carne, pesce, verdura o frutta. Questa linea di coltelli Performer è costruita in unico blocco di acciaio al carbonio con lama rivestita con DLC (Diamond like carbon) nero antiriflesso, un materiale che la rende particolarmente robusta e che non teme urti o graffi garantendoti sempre tagli precisi e netti. Un altro particolare elemento è costituito dal manico in poliammide con aggiunta di fibra di vetro e struttura antiscivolo a nido d’ape detta Hexagon Power Grip. La combinazione di questi elementi permette di avere una presa salda e sicura anche con mani bagnate. Adatto sia a destri che mancini. Per far si che la qualità di questo coltello progettato per un uso intensivo duri a lungo, sarebbe meglio risciacquarlo dopo ogni utilizzo senza l’utilizzo di detersivi troppo aggressivi ed evitando la lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Composite L’aspetto è simile ad una piccola mannaia ma l’utilizzo è completamente differente, infatti non è indicato per tagliare ossa ma tutti i tipi di verdure ed ortaggi da cui è possibile ottenere fette molto sottili e precise. Combinazione di acciai di alta qualità fanno di questo coltello un eccellente alleato in cucina che può fare le veci di un coltello trinciante, la parte superiore della lama (dall’affilatura simmetrica) è in acciaio SUS420J2 mentre il filo è in acciaio VG-MAX duro e resistente alla corrosione. Questi due acciai sono separati da una linea sottile ma ben visibile in rame che attraversa tutta la lama e che dona al coltello un aspetto elegante e di pregio. L’impugnatura, che si adatta sia a destri che mancini, è in legno pakka chiaro, con forma a castagna, formato da legno e resina che lo rendono resistente all’ambiente di lavoro in cucina dove si può creare umidità e calore. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Composite L’aspetto fondamentale è quello di lavare sempre il coltello a mano per una corretta manutenzione e di asciugarlo con un panno morbido riponendolo lontano da altri oggeti di metallo. E’ importante anche che si utilizzi solo su materiali non troppo duri preferendo taglieri di legno o di materiali sintetici di media durezza. Per mantenere il manico sempre lucido si consiglia di oliarlo di tanto in tanto con olio di camelia o vegetale.
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Padella Wok Ballarini Ledro 28 cm Ceraforce La nuova linea di padelle Ballarini rispecchia la volontà di ricercare una cucina sempre più green, infatti sono realizzate con alluminio riciclato al 100% mentre il manico è costruito dal 37% con materiale bio-based. Non si rinuncia però alla qualità, infatti la padella presenta un rivestimento ceramico antiaderente Ceraforce black, in questo modo nessun cibo si attacca al fondo e avrai una temperatura sempre perfetta grazie al dispositivo salva energia Thermopoint che diventa rosso quando la padella è calda. L’innovativo fondo a induzione Radiant consente una uniforme distribuzione del calore in tutta la padella, così avrai cibi cotti alla perfezione in poco tempo e risparmierai energia! La padella si può utilizzare su ogni tipo di piano cottura, compreso quello ad induzione.
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Schiumarola in silicone Staub 31 cm Staub ha creato una linea di utensili da cucina adatti ad ogni superficie, infatti questo strumento è realizzato in silicone BPA free ed è dotato di manico in legno di acacia con forma ergonomica che si adatta perfettamente alla mano aiutandoti nei tuoi passaggi in cucina.
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Bistecchiera Kyocera con rivestimento in ceramica 26 cm Kyocera ha sviluppato una linea di pentole con proprietà antiaderenti per garantire una cucina sana e con pochi grassi, infatti questa bistecchiera è dotata di rivestimento in ceramica privo di sostanze nocive quali: PFTE, PFOA, piombo e metalli pesanti. Il suo fondo a 3 strati consente una migliore e più uniforme distribuzione del calore, che consente non solo di accelerare il processo di cottura ma anche di risparmiare sui consumi energetici. Inoltre, grazie al rivestimento in ceramica antiaderente di alta qualità, la bistecchiera è resistente ai graffi e per la cottura occorre poco olio e pochi grassi. Il manico in acciaio inox è appositamente studiato per resistere al calore ed essere impugnato in tutta sicurezza anche quando la bistecchiera è calda. La bistecchiera è adatta a tutti i tipi di piani cottura, compreso quello ad induzione ed è resistente in forno fino a 200°C. Non lavabile in lavastoviglie.
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Set 3 coltelli Kai Pro Sho e kit di accessori Il set è composto da ben tre coltelli della linea Pro Sho, adatti a lavorare sia pesce (deba e yanagiba) che verdure (usuba), dotati di lame in acciaio VG 10 ed impugnatura a castagna in legno pakka, dall’aspetto estetico elegante e raffinato. Sono previsti anche accessori per completare il kit che nello specifico comprendono un pelaverdure, uno squamatore entrambi in acciaio inox e una pratica borsa in tessuto per trasportare e tenere al sicuro sia i coltelli che gli accessori, il tutto firmato Kai. Il set è composto da: - Coltello Usuba Pro Sho VG-2007 con lama da 16 cm - Coltello Deba Shun Pro Sho VG-2002 con lama da 16,5 cm - Coltello Yanagiba VG-2006 con lama da 27 cm - Pelaverdure Kai in acciaio DH-3301 - Squamatore Kai in acciaio DH-6006 - Borsa portacoltelli 5 posti Kai DM-0781
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Spatola in silicone Staub 31 cm Per completare i tuoi strumenti in cucina non ti resta che affidarti alla qualità di Staub, che ha creato una linea di utensili funzionali ed eleganti perfetti sia per servire che per portare a termine le tue preparazioni. Questa spatola forata è ideale per servire ma anche per girare i tuoi cibi mentre cuociono assicurandoti una cottura perfetta, realizzata in silicone si adatta a tutte le superfici senza danneggiarle. Il pratico manico in legno di acacia è ergonomico e si adatta perfettamente alla mano.
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Pinza in silicone Staub 31 cm La pinza in cucina è uno strumento particolarmente utile perché consente di girare i pezzetti di carne o altri ingredienti direttamente dalla padella durante la rosolatura oppure togliere i fritti dalle padelle con olio bollente evitando di bruciarsi. Staub ha creato una linea di utensili da cucina adatti ad ogni superficie, infatti questo strumento è realizzato completamente in silicone BPA free ed ha una forma ergonomica che si adatta perfettamente alla mano aiutandoti nei tuoi passaggi in cucina.
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