Coltello Coquus Due Cigni Cuoco Questa linea di coltelli completamente italiana si è guadagnata il Red Dot Design Award 2022 proprio per l’elevata qualità dei materiali e il design moderno e innovativo. Con questa lama si può lavorare facilmente carne, pesce o verdure, realizzata in acciaio 4116 è estremamente resistente all’usura e facile da riaffilare. L’impugnatura è realizzata in legno di quercia affumicata e si adatta perfettamente alla mano grazie alla forma arrotondata che si restringe nella parte posteriore. La manutenzione del tuo coltello Coquus Due Cigni Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare il coltello sempre e solo a mano utilizzando acqua e sapone evitando detergenti aggressivi e i lavaggi in lavastoviglie. Una volta lavato è bene assicurarsi che si sia adeguatamente asciugato prima di riporlo.
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Set 4 coltelli Kai Shun Premier Tim Malzer + Ceppo Kai Stonehenge magnetico Grazie a questi coltelli Kai potrai portare a termine qualsiasi tipo di preparazione, questa linea infatti è composta da acciaio VG-MAX di alta qualità su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damascato. La parte superiore della lama invece è martellata secondo una tecnica giapponese chiamata Tsuchime questo non solo conferisce al coltello un’estetica raffinata ma ha anche la funzione di garantire il distacco dell’alimento durante il taglio. I manici sono costruiti in legno di Noce con rivestimento in resina per renderli resistenti al calore e all’umidità. Il bellissimo ceppo adatto ad ospitare fino a 4 lame è magnetico e realizzato in Noce e presenta una base in granito con piedini antiscivolo.
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Set 2 coltelli Kai Shun Classic White Questo set è composto da due coltelli della linea Shun Classic White, una serie che combina un’estetica elegante e raffinata con materiali di qualità tipici della tradizione giapponese. La lama è realizzata in con nucleo acciaio VG-MAX su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco che la rendono resistente e adatta anche ad un uso intensivo, con un tagliente che dura nel tempo. Il manico dalla forma a castagna, è costruito con legno pakka una combinazione di legno e resina che lo rende impermeabile e resistente al calore. Adatto a destrimani. Si consiglia il lavaggio solo a mano e con detergenti neutri.
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Coltello Victorinox da prosciutto Swibo: comodo e preciso Il Coltello Victorinox da prosciutto Swibo è uno strumento professionale di alta qualità, particolarmente apprezzato nel settore culinario per la sua precisione nel taglio di carni sottili, come il prosciutto. Appartenente alla linea Swibo, rinomata per i coltelli da macelleria e gastronomia, si distingue per una lama lunga e affilata. È realizzato in acciaio inox, e si tratta di un coltello da cucina progettato per garantire tagli netti e uniformi senza sforzo. Il manico ergonomico, realizzato in materiale sintetico di colore giallo, offre una presa sicura e confortevole anche in condizioni di uso prolungato. Ideale per chi cerca affidabilità e precisione nel taglio di prosciutti e carni delicate. Coltello da prosciutto linea Swibo: caratteristiche Coltello da prosciutto con lama lunga dalla punta tonda perfetto per il prosciutto, il manico dal colore giallo vivo è realizzato in poliammide e risulta particolarmente leggero e maneggevole. Questa linea è pensata per i professionisti, per questo i coltelli hanno un peso contenuto e sono molto ergonomici, in questo modo possono essere utilizzati per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano. Inoltre possono essere lavati in lavastoviglie senza rovinarne la qualità e possono essere sterilizzati fino a 120°C.
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Coltello Swibo da disosso Il brand svizzero Victorinox ha studiato un’apposita linea di coltelli dedicati ai professionisti della ristorazione e della macelleria, con lame affilate e manici in materiale antiscivolo che consentono di poter lavorare a lungo senza affaticare la mano. La linea include l'innovativo coltello Swibo, uno strumento da disosso ispirato alle forme del coltello da macellaio, ideale per trattare la carne. In particolare, questo coltello ha una lama larga e dritta ben affilata che consente di effettuare lavori di disosso su carne rossa e pollame con movimenti netti, senza rischio di rovinare le carni durante la lavorazione. La lama affilata riesce infatti a insinuarsi con facilità all’interno dei tagli da lavorare, consentendo di trattare ogni tipo di materia prima con estrema agilità. Il coltello Swibo ha una splendida impugnatura sagomata dal colore brillante in poliammide, un materiale che rende il manico antiscivolo; inoltre, l’assenza di micro pori o fessure tra la lama e il manico impedisce ai residui di cibo di insinuarsi, mantenendo la perfetta igiene dello strumento. Agli incredibili plus di questa lama Victorinox si aggiunge anche il fatto che il coltello è lavabile in lavastoviglie anche se, per mantenere più a lungo l’affilatura, si consiglia di lavarlo a mano con semplice acqua e sapone. Il coltello risulta inoltre sterilizzabile fino a 120°C!
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Teglia quadrata Woll Let's Bake! Il brand tedesco, già noto per la produzione di padelle di qualità, ha realizzato una linea di stampi da forno realizzati con rivestimento antiaderente a doppio strato con polvere di diamante per garantire un’ottima resistenza alle abrasioni e agli acidi. In particolare questa teglia quadrata è perfetta per sfornare piatti dolci o salati, come brownies, focacce, crostate e molto altro, le pratiche maniglie in silicone consentono una presa sicura e antiscottature mentre il rivestimento fa si che niente si attacchi. Per il primo utilizzo, si raccomanda di lavare il prodotto a mano con detersivo per piatti ed asciugarlo adeguatamente, mentre dopo la cottura consigliamo di lasciarlo raffreddare completamente prima di procedere al lavaggio (anche in lavastoviglie), ed evitare il contatto con acqua fredda quando la teglia è calda.
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Coltello Victorinox per pesce Swibo Coltello con lama flessibile a scimitarra della linea Swibo, concepita per i professionisti perché dotati di manici dai colori brillanti facilmente riconoscibili ma soprattutto sagomati e realizzati con un materiale antiscivolo che offre una presa salda anche con mani bagnate o con i guanti. La lama è in acciaio inossidabile con percentuale di carbonio che ne determina una facile riaffilatura, e consente di filettare il pesce in modo semplice senza pericolo di rovinarne la carne. L’assenza di micro pori o fessure tra il manico e la lama ne fanno uno strumento particolarmente igienico perché in questo modo il cibo non può lasciare residui. Il coltello è sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie.
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Frullatore ad immersione Zwilling Enfinigy Il segreto per ottenere una miscelazione perfetta sta anche nella lama e Zwilling lo sa bene, infatti ha progettato una lama in acciaio inox alettata che presenta una dentellatura a piranha così avrai risultati perfetti per ogni ingrediente. Dotato di comando a due pulsanti con i quali poter selezionare le sue 9 velocità oppure la funzione soft-start per ridurre gli schizzi durante l’utilizzo, mentre con il cavo da 1,2 metri è possibile utilizzarlo comodamente mentre di cucina. In dotazione è compresa una caraffa da 600 ml che è dotata di un coperchio compatibile con la linea Zwilling Fresh & Save, così potrai preparare le tue salse e metterle sottovuoto per consumarle sempre fresche quando vuoi.
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