LIEVITO ENOLOGICO LALVIN R2 - Saccharomyces Bayanus. - La differenza di temperatura tra il mosto ed il lievito reidratato non deve essere superiore a 10°C. - È essenziale che la reidratazione del lievito sia fatta in un recipiente idoneo.
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E'ottenuto per ibridazione specifico per vini bianchi aromatici, i vini che ne derivano sono prodotti ricchi di note fruttate dalle caratteristiche intense e stabili, i descrittori predominanti sono quelli agrumati, di pera, frutti esotici ed albicocca.
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Vini bianchi varietali. La temperatura dell’acqua deve essere compresa tra 35-40°C. Il rispetto dei tempi e delle modalità sopra descritte garantisce la massima vitalità del lievito reidratato. -Vini bianchi da affinare in legno.
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Scaglie di Quercia. Lievito disponibile (selezionare dall'elenco a discesa) Forma per formaggio. Carne e Pesce. Coobra 10g/25L. Art Delarte.
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Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci! MODALITA’ D’USO.
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Ingredienti : Saccharomyces cerevisiae-lievito di vino, fosfato diidrogeno (V)-diammonio, vitamina B1 (tiamina cloridrato), emulsionante: sorbitano monostearato. Marchio rinomato BROWIN.
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Keltercraft K02 Honigweinhefe 8g für 25L. Nach 30 min. kann die Hefe in den Wein gegeben werden. Die Temperatur sollte dann 27°C betragen. Mit jedem Schluck werden deine Gäste von deinen Braukünsten beeindruckt sein.
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