NATURKRAFT PIZZA. È consigliato in tutti i tipi di impasto. Quando si utilizza Naturkraft è consigliabile ridurre del 20% la quantità di lievito di birra nell’impasto. Preparato in polvere per pizza a base di lievito madre essiccato.
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Il mio lievito di 33 anni è stato tramandato da mamma a figlia.
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Rinfrescare il lievito madre è molto semplice. per ogni 100 gr di lievito madre servono 100 gr di farina e 50 gr d'acqua buona ( non utilizzi MAI l'acqua di rubinetto che contiene cloro che ucciderebbe i lieviti!).
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REGOLE DI VENDITA.
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Tenore proteico, “semi‐integrali” ed integrali e per impasti ad alta idratazione. Non sostituisce il lievito di birra. MODALITA' D'IMPIEGO Modalità operative: 2% sul peso della farina. Per lievitazioni rapide aggiungere del lievito di birra.
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In this case we can conserved it for 6 month Peacefully. The yeast is fresh and dried before sending it. Dried Natural Mother Yeast 200gr. Lievito Madre Naturale Essicato 200gr.
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Un corso obbligatorio per chi vuole approcciarsi alla panificazione naturale. Il manuale e i video dimostrativi risolveranno ogni tuo dubbio sullacreazione e gestione di ogni tipo di lievito. Libro “Lievito Madre – Un microcosmo da scoprire ” di quasi 100 pagine.
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Circonferenza: 58 cm. Larghezza: 19 cm. Altezza: 23 cm.
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