Coltello Utility Suncraft Senzo Black Così come il coltello da Chef, il coltello Utility non deve mai mancare in cucina, perché la sua lama più corta è utilissima per tagliare frutta e verdura senza risultare troppo ingombrante rispetto al classico coltello da cuoco, rendendo più agevole il lavoro. In questo caso la lama di questo coltello è da 12 cm ed è forgiata in acciaio VG-10 con diversi strati di damasco per renderla resistente alla corrosione ed ultra affilata, in questo modo i tagli saranno più precisi perché non sarà necessario particolare sforzo. La forma ottagonale del manico è tipica giapponese ed è estremamente comoda da impugnare, realizzata in legno pakka resistente al calore e all’umidità rende il coltello leggero e pratico durante l’utilizzo. Si consiglia di lavare a mano il coltello con semplice acqua e sapone evitando la lavastoviglie.
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Grembiule da pizzaiolo Ooni Quando si preparano impasti per pizza o pane è normale sporcarsi le mani, grazie a questo grembiule eviterai però di sporcarti i vestiti! Realizzato in tela resistente e dettagli in vera pelle, è dotato di tre tasche multiuso e un porta strofinaccio, inoltre grazie ai cinturini regolabili e alle fibbie removibili ha una perfetta vestibilità e risulta pratico per il lavaggio.
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Termometro laser a infrarossi TFA ScanTemp 330 Comodo e semplice da utilizzare, basterà puntare il termometro a infrarossi sulla superficie (o alimento), e in un secondo verrà rilevata la temperatura che verrà visualizzata nel display retroilluminato, inoltre grazie al laser sarà facile individuare il punto da misurare. Il termometro è concepito per rilevare la temperatura di superfici difficili da raggiungere oppure di alimenti, infatti il suo range di rilevazione va da -50°C a +330°C, ed è alimentato da una batteria da 9V inclusa nella confezione.
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Forno pizza Alfa Forni Moderno Portable gas rosso antico Non bisogna farsi ingannare dalle sue dimensioni compatte, che tra l’altro consentono di trasportarlo ovunque, perché in realtà il forno Moderno Portable è un vero concentrato di tecnologia. I ricercatori Alfa hanno infatti sviluppato il sistema Heat Genius che consente di cuocere i condimenti a una temperatura e l’impasto ad un’altra, in questo modo la pizza risulta sempre fragrante e cotta alla perfezione. Con questo sistema infatti, il calore viene rilasciato dalla pietra refrattaria in modo lento e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno, così i condimenti cuociono più velocemente e l’impasto diventa croccante ma senza bruciare! Il forno raggiunge i 500°C in tempi rapidi (riducendo i consumi!) e permette di sfornare una pizza in stile napoletano in soli 90 secondi, questo perché presenta un tris tecnologico che prevede nello specifico: - Mattone refrattario HeatKeeper: prodotto in Italia, consente di assorbire e mantenere il calore molto meglio rispetto alle pietre in ceramica o a pietra lavica di altri forni, per pizze croccanti e soffici! - Isolante DoubleDown Ceramic Superwool: una fibra ceramica che consente una resistenza al calore doppia e garantisce al forno una perfetta tenuta della temperatura in cottura, in questo modo le parti laterali non si scaldano eccessivamente e potrai sfornare pizze con soli 0,5 kg di combustibile l’ora. - Full Effect Full Circulation Flue System: è un sistema che permette di ottimizzare la circolazione dell’aria calda dentro la camera di cottura in modo “around and down”, per cuocere in modo ottimale sia la base che i condimenti della pizza. La sua struttura esterna è realizzata in lega di acciaio inox a basso contenuto di ferro per aumentare la sua resistenza alla corrosione, al calore e agli agenti atmosferici, mentre la parete interna è realizzata in acciaio inossidabile 441 con titanio per sopportare lo stress termico.
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Pietra Kai rettificante Seki Magoroku Se si utilizza regolarmente una pietra per affilare i coltelli è normale che questa prima o poi si consumi, per ovviare a questo problema e rettificare la tua pietra affilacoltelli puoi utilizzare questo strumento che riporta a zero la mola usurata. Facile da utilizzare perché sarà sufficiente strofinare questa pietra rettificante, sopra la mola (o pietra) solitamente utilizzata per l’affilatura, fino ad ottenere il risultato desiderato.
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Set Opinel 4 coltelli da tavola N°125 Bon Appetit Campagna Con questo set la tua tavola si arricchisce di colore e di buon umore, grazie a questi coltelli che presentano una colorazione delicata e romantica perfetta per un’atmosfera familiare. Le lame sono lisce e realizzate in acciaio inox martensitico che le rende resistenti all’usura e all’umidità, mentre i manici leggeri e maneggevoli sono costruiti in legno di Carpino verniciato e trattato per resistere allo sporco e all’umidità. Il set prevede quattro coltelli nelle seguenti colorazioni: azzurro, tiglio, grigio e rosa.
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Coltello Kasumi VG-10 Pro Chef Uno dei coltelli più utilizzati in cucina perché dotato di una lama adatta a lavorare ogni tipo di ingrediente, in particolare la lama di questo Kasumi è in acciaio VG-10, un acciaio dotato di una elevata resistenza alla corrosione e di un filo particolarmente tagliente che dura nel tempo. L’impugnatura è comoda, si adatta perfettamente alla mano ed è realizzata in resina con un effetto estetico simile al marmo, questo materiale la rende antibatterica e resistente sia all’umidità che al calore. La manutenzione del tuo coltello Kasumi VG-10 Pro Come tutti i coltelli di un certo livello si consiglia sempre il lavaggio a mano con detergenti neutri, in caso si necessiti di riaffilatura è bene utilizzare solo pietre ceramiche con granularità a seconda del tipo di intervento che necessita la lama.
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Cavatappi a vite Vigne Peugeot in faggio Cavatappi lavorato con estrema cura costruito in legno e metallo per offrire il massimo comfort durante l’utilizzo, il suo funzionamento a vite permette di estrarre facilmente tutti i tappi. Inoltre è dotato del nuovo sistema di espulsione del tappo brevettato che permette di estrarre il tappo semplicemente ruotando il cavatappi in senso contrario. Il suo design moderno ed elegante ispirato al ceppo della vite, porta autenticità ed innovazione sulla tua tavola, presentato in una scatola regalo perfetta per gli amanti del vino.
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