Coltello Wusthof Epicure da Pane Anche in questa linea, il brand tedesco opta per un coltello da pane dalla doppia seghettatura che risulta essere molto utile per tagliare torte, prodotti da forno o pane senza schiacciarne le fette ma non solo, puoi utilizzarlo anche per tagliare frutta dalla buccia coriacea come il melone o l’ananas. Il collarino che è presente tra la lama e il manico, essendo leggermente più spesso, garantisce più sicurezza durante il taglio perché impedisce alla lama di venire a contatto con le dita. Lama robusta costruita in acciaio al carbonio X50CrMov15 resistente e robusta permette di effettuare tagli con poco sforzo e senza troppa pressione. Il manico che è forgiato in un unico blocco con la lama è composto da resina e fibre vegetali che danno la sensazione del legno ma la praticità della plastica. Adatto sia a destri che mancini. I materiali di cui è composto il coltello non temono l’usura o l’acqua ma noi di kitchenoo consigliamo di lavarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo evitando se si può l’utilizzo della lavastoviglie.
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Coltello Kai Wasabi Black Semplice ed essenziale il Kai 6715U Wasabi Black è un coltello universale che ti permette di effettuare tutti i lavori in cucina per i quali il coltello da chef risulta troppo grande, potrai quindi sbucciare o tagliare a dadini verdure ma anche tagli di carne non troppo grossi. La lama è fabbricata in acciaio 6A/1K6 resistente alla corrosione con lucidatura a specchio il cui dorso è leggermente arcuato, questo garantisce facilità e nitidezza del taglio. Il manico è costruito in materiale plastico nero con aggiunta di polvere di bambù, ciò lo rende estremamente piacevole al tatto ma anche robusto e resistente all’acqua. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Questa serie presenta coltelli facili da pulire, infatti il manico resiste all’acqua e la lama è ben fissata al collarino impedendo allo sporco di insinuarsi. In ogni caso si consiglia di lavarlo sempre a mano, senza l’utilizzo della lavastoviglie.
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Coltello Wusthof Performer Spelucchino Con questa linea il brand Wusthof ha creato dei coltelli performanti ed esteticamente molto belli, la lama di colore nero infatti che è ottenuta da un unico blocco di acciaio ed è rivestita in DLC (Diamond like carbon) per renderla resistente al calore, all’acqua e all’usura. Il rivestimento in DLC aumenta anche la durezza dell’acciaio da 58 HRC a 104 HRC, il risultato è una lama estremamente resistente a urti e graffi e ad un uso intensivo. Questo coltello in particolare è adatto a svolgere tutti quei piccoli lavori che richiedono velocità e rapidità in cucina come fare un trito di erbe aromatiche, cipolla o aglio oppure tagliare piccole porzioni di frutta o verdura. Il manico è composto da poliammide rinforzato in fibra di vetro, mente l’Hexagon Power Grip ovvero la lavorazione a nido d’ape è antiscivolo e consente di avere una presa salda in ogni situazione. Adatto sia a destri che mancini. Per mantenere inalterate le qualità del coltello e farle durare a lungo, consigliamo di non metterlo in lavastoviglie ma se possibile lavarlo sempre a mano.
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Coltello Kai Wasabi Black Lo spelucchino Kai 6710P Wasabi Black ha una lama corta e stretta in acciaio 6A/1K6 con alto tenore di carbonio resistente alla corrosione e lucidata a specchio. Lama con una punta appuntita e retta cosi da semplificare le operazioni per rimuovere, incidere o affettare piccoli alimenti. Il coltello spelucchino di Kai sarà lo strumento che ti permetterà di superare tutti i lavori di precisione nella realizzazione dei tuoi piatti. L’impugnatura dei coltelli della serie Wasabi è realizzata in materiale sintetico nero resistente all’acqua, che abbinata alle lame lucidate portano armonia e bellezza nella tua cucina in tutto il suo stile orientale. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Serie di coltelli che non richiede particolari attenzioni nella sua pulizia, grazie al loro manico resistente all’acqua e alla lama fissata in maniera impeccabile al collarino cosi da impedire l’accumulo di cibo. Noi di Kitchenoo consigliamo sempre di lavare i vostri coltelli di qualità a mano senza l’utilizzo della lavastoviglie o di saponi troppo aggressivi.
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Coltello Swiss Modern Wood Victorinox Fedelissimo aiutante in cucina, questo compatto coltello da chef di Victorinox grazie alla sua lama sottile e appuntita, taglierà senza il minimo sforzo e con massima precisione tutti i tipi di alimenti. Particolarmente indicato per i compiti minuziosi dove si richiede massima precisione, come sbucciare o tagliare a cubetti. Impugnatura ergonomica in legno di noce, dal design raffinato minimalista e contemporaneo. Tutto ciò senza mai perdere di vista la massima praticità ed efficienza. La manutenzione del tuo coltello Non lavare in lavastoviglie
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Ceppo Swiss Modern Wood Victorinox Il ceppo porta 6 coltelli comprende: - Coltello piccolo da cucina Swiss Modern, 15 cm - Coltello Santoku Swiss Modern, lama alveolata, 17 cm - Coltello da cucina Swiss Modern, lama di grande ampiezza, 20 cm - Coltello da cucina Swiss Modern, 22 cm - Forchettone Swiss Modern, 15 cm - Coltello da pane e pasticcere Swiss Modern, 22 cm La manutenzione del tuo coltello Non lavare in lavastoviglie.
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Coltello Kai Shun Classic Acciaio a 32 strati di damasco con nucleo in acciaio VG-MAX e durezza di 61 HRC, sono queste le caratteristiche di questo spelucchino dritto la cui lama, con affilatura simmetrica, è ideale per sbucciare frutta, tagliare verdure o pelare patate. Il manico è costituito da legno pakka nero, con forma a castagna, che oltre a rendere il coltello elegante da un punto di vista estetico lo rende resistente all’acqua e al calore ed estremamente maneggevole. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic In genere, i coltelli che hanno manici in legno devono essere periodicamente oliati con oli naturali (di camelia o vegetali) e cosa fondamentale che vale per i coltelli di questa qualità è di lavarli sempre e solo a mano e mai in lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood La forma allungata della lama permette di ricavare fette di arrosto regolari ed uniformi, ma anche di tagliare fette di prosciutto veramente sottili e con poco sforzo. Questo perché la lama, con affilatura simmetrica , è composta da acciaio al carbonio 1K6 con durezza 58 HRC, un acciaio resistente che rimane affilato nel tempo. Il manico invece, ha forma a castagna, ed è costruito con legno pakka di sequoia (il legno pakka si ottiene dalla combinazione di legno e resina) resistente all’acqua e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Proteggere sempre la lama del coltello riponendolo, dopo il lavaggio fatto esclusivamente a mano, in un apposito ceppo per coltelli oppure utilizzando un proteggi lama che potrai trovare anche sul nostro sito kitchenoo. Anche oliare il manico periodicamente mantiene l’integrità di coltello, è possibile utilizzare oli naturali come quello vegetale o di camelia.
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