Coltello Santoku Tojiro Classic DP 17 cm F-503 Coltello multiuso il Santoku Classic DP con la sua lama da 17 cm è ideale per tagliare e sminuzzare verdure, frutta e carne e può essere utilizzato anche per affettare il pesce. Il suo nome giapponese deriva dalle sue "tre virtù" o usi principali cioè tagliare, affettare e tritare. La lama della serie Classic DP è realizzata con un'anima in acciaio VG10 rivestita da un acciaio inossidabile al cromo 13, cosi da garantire un'affilatura professionale e una facile manutenzione. Il manico laminato rinforzato è molto resistente e robusto, non si deforma facilmente ed è resistente al deterioramento nel tempo, inoltre il collarino metallico non solo dona peso ed equilibrio, ma previene l'accumulo di macchie e sporco tra lama e manico. Si consiglia il lavaggio a mano senza l'utilizzo di detersivi aggressivi, asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti metallici.
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Coltello Nakiri Tojiro Classic DP 17 cm F-502 Il coltello Tojiro DP Nakiri è lo strumento perfetto per tritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure per soffritti, insalate, zuppe e altro ancora. Progettato appositamente per il taglio di verdure e frutta. Il vantaggio durante il suo utilizzo, è che l'intera lunghezza del tagliente entra in contatto con il tagliere su cui si sta tagliando, cosi facendo non è necessario far oscillare la lama durante il taglio per utilizzare l'intera lunghezza del filo. I coltelli della serie Tojiro DP presentano una struttura a codolo intero e rivestimento a 3 strati con un nucleo in acciaio super VG-10 rivestito da due strati di acciaio inossidabile altamente rigido e resistente alla ruggine. La durezza Rockwell di 60 è sufficientemente dura da mantenere il filo, ma più facile da affilare rispetto all'acciaio super duro. L'impugnatura in Micarta in stile tradizionale con tripla rivettatura e collarino offre un peso e bilanciamento perfetto durante il suo utilizzo. Le lame sottili presentano un filo affilato come un rasoio, levigato e affilato a mano come da tradizione artigianale giapponese.
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Coltello Nakiri Tojiro Gai 16,5 cm F-1350 Coltello tipico giapponese specifico per il taglio di erbe, verdure e frutta, la sua lama rettangolare e sottile permette di creare fette perfette, ideali per realizzare piatti e guarnizioni complesse che richiedono massima precisione. La lama del Nakiri di Tojiro Gai è realizzata in acciaio a 37 strati con anima in VG-10, questo lo rendo resistente alla corrosione e offre un'affilatura e una durata senza pari. Grazie alla sua ampia lama, può essere utilizzato anche per trasferire gli ingredienti tagliati o tritati dal tagliere direttamente alla padella o scodella, cosi da semplificare e velocizzare la preparazione dei piatti. La sua impugnatura massiccia e articolata, è in Micarta di lino, molto resistente cosi da garantire una durata e un'igiene eccellenti oltre ad una elevata robustezza e una presa sicura e confortevole durante l'utilizzo. La consistenza ruvida e il colore del manico ricordano quello delle armature dei guerrieri samurai da qui prende il nome l'intera linea.
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Coltello Kiritsuke Tojiro Classic DP 21 cm F-796 Il coltello Kiritsuke Tojiro DP è utilizzato dagli chef più esperti per qualsiasi tipo di preparazione, particolarmente adatto a diverse operazioni di taglio. Il Kiritsuke è una combinazione tra il coltello Santoku e lo Cheg, cosi da renderlo un multiuso estremamente versatile. La sua affilatissima lama con la punta dal profilo tanto invertito, è lunga 21 cm e realizzata in acciaio Takefu VG10, rivestita in acciaio inossidabile al cromo 13, che assicura un tagliente eccellente e duraturo nel tempo. Strumento versatile dalle prestazioni di taglio eccellenti, il suo filo più largo e dritto, la lama sono ideali per affettare e tagliare a julienne, a cubetti o a brunoise le verdure con facilità. Oltre ad essere un'ottima scelta per pulire e porzionare proteine disossate, in particolare il pesce, affettare proteine con facilità e delicatezza. Il manico laminato rinforzato è molto resistente e robusto, non si deforma facilmente ed è resistente al deterioramento nel tempo. Il collarino metallico oltre ad aggiungere peso ed equilibrio, previene l'accumulo di macchie e sporco tra lama e manico. Si consiglia il lavaggio a mano senza l'utilizzo di detersivi aggressivi, asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti metallici.
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Cesoie Felco 8 Elite con manico in pelle F08EL La FELCO 8 Elite rappresenta l'evoluzione della potatura per gli utenti professionali, infatti il suo design all'avanguardia, il rivestimento con tecnologia F-Tech sulla lama, la chiave di blocco a mezza apertura per il meccanismo di apertura parziale e le impugnature in morbida pelle offrono un comfort e un'esperienza d'uso senza pari. L'elevato grado di comfort di queste forbici da potatura deriva dall'eccezionale ergonomia che caratterizza il design FELCO. La testa di taglio angolata impedisce in modo sicuro che l'utensile scivoli nella mano, garantendo una facilità d'uso, un comfort immediatamente evidente e una minore probabilità di affaticamento muscolare nelle prime fasi del lavoro di potatura. Il rivestimento nero F-Tech riduce drasticamente l'attrito tra la lama e la controlama e il ramo da tagliare, offrendo al tempo stesso un'eccellente resistenza alla corrosione e riduce l'adesione di linfa e batteri sulla lama. Le impugnature rivestite in pelle garantiscono una presa comoda e sicura, riducendo l'affaticamento e la tensione muscolare durante le sessioni di potatura prolungate. Il design ergonomico assicura una perfetta aderenza della mano e si adatta nel tempo alla morfologia della mano dell'utente. Le cuciture rosse esaltano le curve e riprendono il colore iconico dei manici FELCO. La chiave di blocco a mezza apertura consente di impostare un'apertura intermedia, per tagli più piccoli o più veloci e quindi una maggiore produttività. Infine, sul manico inferiore in alluminio è presente un foro per la chiave, che consente di inserire un cordino e tenere l'Elite a portata di mano. Per prenderti cura delle tue forbici Felco noi di kitchenoo, consigliamo di pulire le cesoie dopo ogni utilizzo, per evitare che si arrugginiscano in seguito all'esposizione all'umidità, soprattutto se le cesoie sono molto sporche.
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Cesoie Felco 6 Elite con manico in pelle Le cesoie FELCO 6 Elite è progettata per affrontare condizioni di potatura intensive, questa linea incorpora le più recenti innovazioni incrementali di FELCO. Le prestazioni elevate sono al centro dello sviluppo della gamma Elite. La sua struttura compatta e leggera è arricchita dal rivestimento nero F-Tech. Questo rivestimento riduce drasticamente l’attrito tra lama, controlama e ramo, offrendo al contempo un’eccellente resistenza alla corrosione e limitando l’adesione di linfa e batteri sulla lama. Il design all’avanguardia, il rivestimento tecnologico F-Tech sulla lama, il fermo a mezza apertura e le impugnature in morbida pelle offrono un comfort e un’esperienza d’uso senza pari. Con un’attenzione particolare alle prestazioni di taglio, all’ergonomia, alla durabilità e alla sostenibilità ambientale, la FELCO ELITE definisce un nuovo standard nel settore. Le impugnature sono rivestite in pelle garantendo cosi una presa sicura e confortevole, riducendo l’affaticamento e la tensione muscolare durante le lunghe sessioni di potatura. Il design ergonomico assicura una perfetta adattabilità alla forma della mano, modellandosi nel tempo alla mano di chi le usa. Le cuciture rosse enfatizzano le curve e richiamano il colore iconico delle impugnature FELCO. Il fermo del pollice consente un’impostazione a mezza apertura per tagli più rapidi e produttivi su rami più piccoli. Infine, un foro sulla parte inferiore dell’impugnatura in alluminio permette di applicare un cordino, mantenendo il FELCO Elite sempre a portata di mano.
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Barbecue a carbone Kamado Joe - Classic III Il Kamado Joe Classic III è adatto a tutti coloro che desiderano una migliore esperienza di cucina all’aperto, infatti la sua struttura come quella dei suoi predecessori è sempre in ceramica di alta qualità ma questo modello è dotato di inserto SloRoller che trasforma il barbecue in un affumicatore! Puoi sfruttare la potenza della tecnologia del flusso d'aria ciclonico per controllare il calore e il fumo, l'inserto SloRoller è progettato per perfezionare il gusto e la consistenza del cibo su cotture basse e lente fino a 250 ° F e potrai facilmente sostituirlo con piastre deflettrici per le cotture o grigliate a temperature più elevate. La sua griglia realizzata in acciaio inox ti consente di cucinare su una superficie di 46 cm, e grazie al sistema di cottura flessibile a 3 livelli Divide & Conquer, ti permette di cuocere i cibi a temperature diverse. Potrai tenere sotto controllo la temperatura grazie al termometro integrato, mentre con l’utilizzo dello sfiato superiore detto Kontrol Tower potrai effettuare diverse tipologie di cottura grazie alla regolazione costante dell’aria. La cerniera Air Lift riduce il peso della cupola superiore, evitando che possa sbattere o cadere durante il sollevamento, inoltre il robusto carrello in acciaio zincato ti consente un facile spostamento.
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Coltello Nakiri Tojiro Basic 16,5 cm Coltello di qualità giapponese, realizzato in Giappone, perfetto per lavorare al meglio ogni tipo di verdura, grazie alla sua lama squadrata e tagliente consente tagli netti e precisi anche su ortaggi di grandi dimensioni. La sua lama è realizzata con nucleo in acciaio VG-10, un acciaio estremamente robusto e resistente, mentre il manico è in legno pakka molto leggero e maneggevole con rivetti visibili che gli donano uno stile classico ed occidentale. Nonostante la fascia di prezzo più economica l’anima in VG-10 consente un’affilatura di ottima durata perfetta per le operazioni quotidiane in cucina.
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