Pietra per affilare Miyabi grana 5000 Per lavorare in cucina e ottenere il meglio dagli ingredienti è necessario che i coltelli siano sempre ben affilati, per questo quando il tagliente si usura è bene riaffilarlo. Questa pietra in ceramica con grana 5000 è perfetta ripristinare un nuovo filo alle tue lame ed ottenere un bordo estremamente affilato, se utilizzata in combinazione con la base in legno Hinoki garantisce un utilizzo più fluido.
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Tegame ovale in ghisa Lodge Completamente made in U.S.A. questo tegame ovale subisce un particolare trattamento termico che lo rende non solo resistente alle alte temperature ma anche resistente alla ruggine. Robusto e dotato di pratiche maniglie per una presa salda, questo tegame in ghisa può essere utilizzato su ogni tipo di piano cottura,(anche su quello ad induzione) e per via della sua resistenza al calore, anche per cuocere ogni tipo di pietanza sul barbecue. Questo lo rende adatto sia ad una cucina casalinga che professionale, e una volta utilizzato può essere facilmente lavato in lavastoviglie senza subire alcun danno. Ogni padella o tegame sono trattati con uno strato di olio vegetale al 100% che gli conferisce una finitura naturale e che migliora ad ogni utilizzo. Per una maggiore durata del prodotto si consiglia di lavarlo a mano con un detergente delicato e asciugare con un panno o con un tovagliolo di carta privo di lanugine. Nel caso siano rimasti residui incrostati di cibo, prima di procedere con il lavaggio si consiglia di lasciare bollire un po' d’acqua sul fornello per 3-5 minuti.
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Coltello Yaxell per filettare serie Ketu La forma di questo coltello ricorda uno Yanagiba che nel mondo orientale è comunemente utilizzato per ricavare filetti di pesce, ciò è possibile grazie alla lama lunga ed affusolata che scorre perfettamente sulla carne senza danneggiarla. La superficie martellata della lama infatti, non è solo bella esteticamente, ma ha una funzione ben precisa ovvero quella di diminuire l’attrito con il cibo durante il taglio favorendone lo scorrimento. Il coltello è forgiato con nucleo in acciaio SG2 sinterizzato e tre strati di acciaio inossidabile che contribuiscono a rendere la lama robusta e resistente alla corrosione, il manico è realizzato in legno pakka di faggio, una combinazione di resina e legno che lo rendono resistente al calore e all’umidità. La parte centrale del manico presenta il disegno dello stemma della famiglia samurai, mentre sul fondo è incorporato il logo kanji di Yaxell. Per un corretto utilizzo si consiglia il lavaggio solo a mano con detergente neutro dopo ogni utilizzo e di asciugarlo con un panno morbido evitando i lavaggi in lavastoviglie.
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Stampo per quiche Woll Let's Bake! L’azienda tedesca ha realizzato una linea per la cottura in forno realizzata con materiali resistenti e di elevata qualità, progettati per durare una vita, basta solo far lavorare la fantasia! Lo stampo per quiche è costruito in acciaio con rivestimento antiaderente a doppio strato e polvere di diamante per garantire un’ottima resistenza alle abrasioni e agli acidi, i manici invece sono rivestiti in silicone per consentire una presa sicura senza pericolo di scottarsi. Noi di kitchenoo raccomandiamo, per il primo utilizzo, di lavare il prodotto a mano con detersivo per piatti ed asciugarlo adeguatamente, mentre dopo la cottura consigliamo di lasciarlo raffreddare completamente prima di procedere al lavaggio (anche in lavastoviglie), ed evitare il contatto con acqua fredda quando la teglia è calda.
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Coltello Victorinox da disosso Swibo Coltello di semplice fattura ma estremamente maneggevole amato sia dai professionisti, perché adatto ad essere utilizzato per molto tempo senza affaticare la mano, che dai cuochi amatoriali per via della sua leggerezza. La sua lama curva e stretta è anche semi-flessibile e quindi adatta a separare la pelle dalle ossa con un solo movimento grazie anche alla qualità dell’affilatura e al manico in poliammide antiscivolo. L’igiene viene mantenuta in modo impeccabile perché nell’assemblaggio non ci sono micropori o fessure per cui difficilmente rimarranno residui di cibo. Se si vuole mantenere più a lungo l’affilatura sarebbe bene lavarlo sempre a mano altrimenti può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali senza problemi.
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Ceppo portacoltelli Victorinox in faggio Swiss Classic Legno di faggio naturale dallo stile classico ma intramontabile che si adatta perfettamente ad ogni cucina e progettato per contenere fino a nove strumenti aiutandoti nella preparazione dei tuoi piatti. Realizzato in Svizzera con stile compatto ed elegante è un accessorio fondamentale per tenere sempre al sicuro i tuoi coltelli e allo stesso tempo tenere ordinata la cucina. Il ceppo è studiato per contenere 7 coltelli, un acciaino e una forbice da cucina. Le misure delle fessure sono le seguenti: - 2 fessure da 4,7 cm - 2 fessure da 2,9 cm - 3 fessure da 2,3 cm - 1 spazio per acciaino - 1 spazio per forbici da cucina
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