Kit forno pizza elettrico Volt 12 + pala forata + giro pizza Ooni Fatti conquistare dal nuovo forno pizza elettrico Volt 12 che ti farà sfornare pizze da professionista direttamente a casa tua, semplicemente collegandolo alla presa elettrica. Le sue dimensioni compatte fanno si che il forno si adatti perfettamente ad ogni piano di lavoro della tua cucina, inoltre durante una pizza e l’altra puoi attivare la funzione Boost in modo da avere la pietra sempre alla giusta temperatura. Dal triplo vetro borosilicato potrai tenere sempre sotto controllo le tue pizze, mentre con le tre manopole potrai impostare la temperatura, il tempo e il bilanciamento del calore. La due pale previste nel kit saranno indispensabili per cuocere alla perfezione le pizze ed arrivare ad una qualità come quelle di un vero professionista.
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Set Kai 3 coltelli Seki Magoroku Shoso Un set composto da diverse tipologie di lame che ti consentono di lavorare al meglio ogni tipo di ingrediente: grazie allo Yanagiba con lama lunga e sottile è possibile sfilettare il pesce, il Nakiri invece è specifico per verdure ed ortaggi, mentre con il coltello da chef è possibile trattare carne ma anche tutti gli alimenti. Le lame sono realizzate in acciaio 5Cr15MoV per renderle robuste, resistenti alla corrosione ed ultra affilate, i manici sono realizzati in acciaio 18-8 e presentano un motivo a rombi che permette di avere una presa salda in ogni situazione.
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Coltello Kai Nakiri Seki Magoroku Shoso Quando si parla di verdure o di ortaggi in cucina, uno dei coltelli più utilizzati proprio per la conformazione della sua lama è il Nakiri che tradizionalmente viene utilizzato in Giappone proprio per i vegetali. Questa linea di Kai presenta lame in acciaio inox 5Cr15MoV, che vengono affilate a lenta velocità con tecniche all’avanguardia per migliorare la qualità del taglio sui cibi e garantire una eccellente affilatura: il risultato è una lama robusta e resistente alla corrosione che limita l’attrito tra gli alimenti e la lama aumentando la precisione del taglio. Il manico è anch’esso in acciaio inox, sagomato e dotato di un motivo a rombi che aiuta a migliorare la presa in ogni situazione anche con mani bagnate garantendo un’esperienza di taglio professionale.
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Termometro laser a infrarossi TFA ScanTemp 330 Comodo e semplice da utilizzare, basterà puntare il termometro a infrarossi sulla superficie (o alimento), e in un secondo verrà rilevata la temperatura che verrà visualizzata nel display retroilluminato, inoltre grazie al laser sarà facile individuare il punto da misurare. Il termometro è concepito per rilevare la temperatura di superfici difficili da raggiungere oppure di alimenti, infatti il suo range di rilevazione va da -50°C a +330°C, ed è alimentato da una batteria da 9V inclusa nella confezione.
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Ceppo magnetico Skyline Due Cigni in legno di noce Se ami cucinare e la cucina è il tuo regno non puoi lasciarti scappare questo moderno ceppo in legno di noce in grado di ospitare fino a cinque coltelli! Il ceppo è inoltre dotato di magneti, quindi sarà sufficiente avvicinare i coltelli per far si questi si posizionino perfettamente negli spazi appositi, ed avere sempre i tuoi strumenti pronti all’uso!
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Coltello Victorinox per scannare 20 cm Victorinox ha creato una linea appositamente studiata per i professionisti che prevedono coltelli leggeri e maneggevoli con manici antiscivolo, ideali per essere utilizzati anche per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano. Nello specifico questo coltello è dotato di una lama in acciaio inossidabile da 20 cm super afiilata ed è perfetto per lavorare la carne senza rovinarla. Il manico sagomato, dal colore arancione acceso, è realizzato in poliammide ed è antiscivolo per questo può essere impugnato anche con mani umide o bagnate, inoltre l’assenza di micro pori o fessure tra la lama e il manico impedisce ai residui di cibo di insinuarsi mantenendone l’igiene. Il coltello è lavabile in lavastoviglie, anche se per mantenere a lungo l’affilatura si consiglia il lavaggio a mano con acqua e sapone neutro.
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Affettatartufi Monaco+ acciaio inox Boska Comoda e pratica da utilizzare e completamente in acciaio inox questa affetta formaggio ti consente di tagliare formaggi molto duri come il parmigiano ma anche funghi, tartufi e altre verdure. Il suo manico piatto è appositamente studiato per garantire una presa extra salda, ed è in acciaio inox in questo modo può essere anche lavato in lavastoviglie. E’ possibile regolare la lama in modo da decidere lo spessore di taglio, così potrai creare gustose scaglie per condire i tuoi piatti!
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Forno pizza Alfa Forni Moderno Portable gas grigio Le sue dimensioni compatte lo rendono un forno alla portata di tutti e da portare ovunque perché leggero e facile da trasportare, inoltre la tecnologia HeatGenius, che consente di cuocere i condimenti a una temperatura e l’impasto ad un’altra, prevede nello specifico: - Mattone refrattario HeatKeeper: prodotto in Italia, permette di assorbire e mantenere il calore molto meglio rispetto alle pietre in ceramica o a pietra lavica di altri forni, per pizze soffici e croccanti! - Isolante DoubleDown Ceramic Superwool: una fibra ceramica che garantisce una resistenza al calore doppia e consente al forno una perfetta tenuta della temperatura in cottura, in questo modo le parti laterali non si scaldano eccessivamente e potrai sfornare pizze con soli 0,5 kg di combustibile l’ora. - Full Effect Full Circulation Flue System: è un sistema che permette di ottimizzare la circolazione dell’aria calda dentro la camera di cottura in modo “around and down”, per cuocere in modo ottimale sia la base che i condimenti della pizza. Grazie alla combinazione di questi elementi, il calore viene rilasciato dalla pietra refrattaria lentamente e irradiato in modo uniforme attraverso le pareti curve del forno, così i condimenti cuociono più velocemente e l’impasto diventa croccante. Il forno raggiunge i 500°C in tempi rapidi (riducendo i consumi!) e permette di sfornare una pizza in stile napoletano in soli 90 secondi. La struttura esterna è costruita in lega di acciaio inox a basso contenuto di ferro per aumentare la sua resistenza alla corrosione, al calore e agli agenti atmosferici, mentre la parete interna è in acciaio inossidabile 441 con titanio per sopportare al meglio le elevate temperature.
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