Coltello Swiss Modern Victorinox Affettare, tagliare a dadini e tritare finemente non saranno più un problema con il Santoku, coltello da chef d’origine giapponese. Ideale nella preparazione di carne o pesce anche se utilizzato principalmente per sminuzzare o tritare verdure, grazie alla forza che imprime la sua lama aderendo perfettamente sul tagliere. La sua lama alveolata permette il passaggio dell’aria tra il cibo e la lama cosi da impedire l’accumulo di residui di cibo, ottenendo cosi un taglio più uniforme e pulito. Manico in poliprilene nero dalla forma ergonomica e sottile, eleganza e massimo massimo feeling durante il suo utilizzo. La manutenzione del tuo coltello Victorinox con la sua linea Swiss Modern Victorinox ricerca proprio il massimo connubio tra eleganza, efficienza e praticità. Rendendo questi coltelli ideali per un utilizzo quotidiano senza grandi precauzione di pulizia e manutenzione. Possono essere lavati senza problemi in lavastoviglie anche se noi di Kitchenoo consigliamo sempre di pulire i vostri coltelli a mano e con detersivi poco aggressivi, cosi da preservarne nel tempo l’affilatura.
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Custodia di trasporto Ooni Fyra 12 Quando vorrai mangiare una pizza da ristorante in spiaggia, al parco o nel giardino di amici, la custodia di Ooni ti consentirà di trasportare il tuo forno in massima sicurezza. Maniglie imbottite, bordi elasticizzati, cinghie e sacca staccabile per la canna fumaria e tramoggia, permetteranno un trasporto senza la minima difficoltà. La pulizia della custodia Ooni Fyra 12 Noi di Kitchenoo consigliamo un lavaggio a mano senza l’utilizzo di detersivi aggressivi, facendo asciugare completamente la custodia all’aria aperta.
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Forno e funzionamento di Ooni Koda 12 Piccolo, leggero ma dalle grandi prestazioni: Ooni Koda 12 è un forno pizza alimentato a gas super pratico da utilizzare! Se hai sempre sognato di indossare il grembiule e di mettere le mani in pasta per creare una perfetta pizza fatta in casa, Ooni Koda 12 è l’aiutante che fa al caso tuo: grazie al suo aiuto, riuscirai non solo a ottenere una pizza fragrante e gustosa, ma risparmierai tantissimo tempo nelle fasi di preparazione e di cottura. Per di più si tratta di uno strumento compatto e facilissimo da trasportare: potrai portarlo con te in ogni evento all’aperto per una super pizzata di gruppo. Rispetto ad altri forni a gas, Ooni Koda 12 si scalda in 15 minuti raggiungendo la temperatura di 500°C: e potrai sfornare una pizza in un solo minuto! Il forno è già in grado di funzionare non appena tolto dalla sua scatola: basterà aprire le gambe pieghevoli e, una volta inserita la pietra refrattaria, collegarlo alla bombola di gas. Il gioco è fatto! La cottura a gas, inoltre, non lascia residui di combustibile, ed è quindi ancora più semplice e veloce da pulire. Basterà utilizzare un panno morbido per trattare le superfici interne ed esterne. Più facile di così! Non solo pizza: tutti gli usi del forno Koda 12 di Ooni Ricapitolando: il forno a gas firmato Ooni è la scelta giusta se stai cercando praticità di utilizzo, manutenzione facile e risultati eccellenti per la tua pizza fatta in casa. Ma non solo. Con il forno Koda 12 di Ooni puoi cuocere non solo pizza, ma tanti altri piatti gustosi da condividere con gli amici. La pietra refrattaria alla base del sistema di cottura di Koda 12 è perfetta per preparare bistecche, pesce arrosto o verdure: basta solo usare un po’ di fantasia e scoprirai tutte le incredibili potenzialità di questo forno pizza versatile e innovativo! Per usarlo con questi alimenti dovrai semplicemente prestare attenzione alle temperature: farlo sarà facilissimo grazie alla pratica manopola posizionata sul retro del forno, con la quale poter regolare la temperatura interna.
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Coltello Kai Shun Pro Sho La concezione di questo coltello è tipicamente giapponese, nel mondo orientale infatti viene utilizzato per il taglio di tutte le verdure e per effettuare diverse tipologie di tagli (es. la julienne oppure il trito per un soffritto). A differenza del Nakiri risulta un po' più robusto e un’affilatura asimmetrica che consente di ottenere tagli precisi e netti con poco sforzo. Tutto ciò è possibile anche grazie all’alta qualità della lama in acciaio VG 10 con durezza di 61 HRC, la lama è progettata per mantenere l’affilatura nel tempo e garantire risultati eccezionali. Non si può non notare la notevole bellezza estetica di questa linea che presenta sulle sue lame un motivo artistico di design che nel 2019 ha vinto il German Design Award. Il manico ha forma a castagna ed è asimmetrico (adatto solo per destrimani) ed è costruito in legno pakka nero che garantisce igiene e stabilità durante l’utilizzo. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Un coltello di questa qualità di certo non può essere lavato in lavastoviglie ma ovviamente solo a mano evitando l’utilizzo di detersivi troppo aggressivi. E’ bene tenere al sicuro la lama lontana da graffi o usura utilizzando un proteggi lama oppure un apposito ceppo per coltelli che potrai trovare nella sezione dedicata nel nostro sito kitchenoo. Di tanto in tanto si consiglia di oliare il manico con oli vegetali come quello di camelia.
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Coltello Kai Shun Pro Sho Questo coltello Yanagiba non solo è di alta qualità ma è anche un oggetto bello da vedere grazie alla lavorazione con decorazioni presenti sulla sua lama dall’affilatura asimmetrica che è costruita in acciaio VG 10 con durezza 61 HRC, un acciaio molto resistente e robusto. Un taglio preciso dipende anche dall’ottimo bilanciamento della lama con il manico che in questo caso è in legno pakka nero con la tradizionale forma a castagna, comoda ed ergonomica. Adatto a destrimani. La serie Shun Pro Sho è stata insignita anche del German Design Award nel 2019. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Il manico in legno pakka è per natura resistente al calore quindi sarà sufficiente oliarlo di tanto in tanto con oli vegetali oppure olio di camelia. Una volta risciacquata la lama a mano è bene riporre il coltello lontano da altri oggetti metallici e quindi sarebbe bene utilizzare un apposito proteggi lama oppure un ceppo porta coltelli.
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Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questo coltello TMK-0704 Tim Mälzer Kamagata Edition è caratterizzato da una lama lunga e stretta che ti permette di tagliare in modo preciso fette sottili di prosciutto ma non solo, puoi anche sfilettare pesce in modo molto semplice oppure porzionare verdure e frutti di grandi dimensioni. Massima efficienza e resistenza alla corrosione garantiti dalla lama in acciaio inox 4116 a “forma di falce” tradotto dal giapponese Kamagata, con percentuale di cromo che ti permette di effettuare tagli netti e precisi con il minimo sforzo. L’impugnatura è simmetrica e quindi adatta sia a destri che mancini, è in materiale plastico lucido POM e presenta la caratteristica testa di toro incisa dello chef alla base del manico da cui prende il nome l’intera serie di coltelli. La manutenzione del tuo coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questa tipologia di coltello avendo l’impugnatura in plastica non richiede una particolare manutenzione ma necessita di essere lavato solo a mano dopo ogni utilizzo e non in lavastoviglie. Inoltre per l’affilatura secondo la cultura giapponese il metodo migliore è quello di utilizzare pietre ceramiche.
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Coltello Kai Wasabi Black Semplice ed essenziale il Kai 6715U Wasabi Black è un coltello universale che ti permette di effettuare tutti i lavori in cucina per i quali il coltello da chef risulta troppo grande, potrai quindi sbucciare o tagliare a dadini verdure ma anche tagli di carne non troppo grossi. La lama è fabbricata in acciaio 6A/1K6 resistente alla corrosione con lucidatura a specchio il cui dorso è leggermente arcuato, questo garantisce facilità e nitidezza del taglio. Il manico è costruito in materiale plastico nero con aggiunta di polvere di bambù, ciò lo rende estremamente piacevole al tatto ma anche robusto e resistente all’acqua. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Questa serie presenta coltelli facili da pulire, infatti il manico resiste all’acqua e la lama è ben fissata al collarino impedendo allo sporco di insinuarsi. In ogni caso si consiglia di lavarlo sempre a mano, senza l’utilizzo della lavastoviglie.
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Affilacoltelli Miyabi a dischi in ceramica Il tagliente dei coltelli da cucina deve essere sempre super affilato sia per tagliare i cibi con poco sforzo ma sopratutto per evitare infortuni perché un con un coltello poco affilato o che ha perso il filo si rischia di tagliarsi. Per questo entra in gioco l’affilacoltelli Miyabi dotato di una comoda impugnatura in plastica adatta sia a mancini che a destrimani e di pratici gommini antiscivolo che lo terranno immobile durante l’utilizzo. L’affilacoltelli è dotato di angolo di affilatura già preimpostato, in questo modo il coltello rimarrà sempre nella giusta posizione ed è caratterizzato da due mole di affilatura: - Mola diamantata a grana grossa per pre-affilatura di base - Mola in ceramica a grana fine per affilatura e finitura di precisione
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