Coltello Tim Mälzer Kamagata Il Kai universale TMK-0701 Tim Mälzer Kamagata Edition è un coltello con una lama da 15 cm con finitura satinata composta da acciaio 4116 e un manico in plastica lucida POM, verdura e carne con estrema facilità. La sua lama in acciaio inox 4116 particolarmente resistente alla corrosione ha una finitura satinata e presenta anche la firma dello chef Tim Malzer che ha collaborato alla realizzazione di questa serie. Inoltre presenta una curvatura particolare nella parte superiore da cui prende il nome la serie “Kamagata” che letteralmente significa: a forma di falce. Il manico è composto da materiale plastico POM che in combinazione con la lama lo rende estremamente bilanciato, e grazie al suo allineamento simmetrico è adatto sia a destri che a mancini garantendo una presa salda e sicura. Alla base presenta il classico simbolo della testa di toro incisa sul metallo che contribuisce a dare eleganza al coltello. La manutenzione del tuo coltello Tim Mälzer Kamagata Grazie agli ottimi materiali di cui è composto, il coltello è di facile manutenzione ma si sconsiglia comunque il lavaggio in lavastoviglie per non rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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Coltello Wusthof Epicure da Pane Anche in questa linea, il brand tedesco opta per un coltello da pane dalla doppia seghettatura che risulta essere molto utile per tagliare torte, prodotti da forno o pane senza schiacciarne le fette ma non solo, puoi utilizzarlo anche per tagliare frutta dalla buccia coriacea come il melone o l’ananas. Il collarino che è presente tra la lama e il manico, essendo leggermente più spesso, garantisce più sicurezza durante il taglio perché impedisce alla lama di venire a contatto con le dita. Lama robusta costruita in acciaio al carbonio X50CrMov15 resistente e robusta permette di effettuare tagli con poco sforzo e senza troppa pressione. Il manico che è forgiato in un unico blocco con la lama è composto da resina e fibre vegetali che danno la sensazione del legno ma la praticità della plastica. Adatto sia a destri che mancini. I materiali di cui è composto il coltello non temono l’usura o l’acqua ma noi di kitchenoo consigliamo di lavarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo evitando se si può l’utilizzo della lavastoviglie.
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Borsa portacoltelli Kai DM-0781 Borsa con tracolla che può contenere fino a 5 coltelli, 3 di grandi dimensioni mentre 2 piccoli. Ti consente di tenere i tuoi coltelli protetti e al sicuro durante il trasporto. Accessorio indispensabile per il trasporto dei tuoi strumenti, dall’aspetto elegante e professionale. Perfetto per un regalo ad un professionista o appassionato. Facile e pulire la borsa è composta da un materiale sintetico di alta qualità molto resistente.
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Coltello Swiss Modern Victorinox Coltello da bistecca con lama in acciaio inox e filo ondulato, che garantisce un taglio senza sforzo su qualsisi tipo di carne. Impugnatura in legno di noce estremamente morbida ed elegante che si adatta perfettamente alla mano. Mangiare sarà ancora più piacevole. La manutenzione del tuo coltello Non lavabili in lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Lama con forma “a foglia di salice” questa è la traduzione dal giapponese della parola Yanagiba, la sua lama allungata, sottile ed affusolata è ideale per ottenere filetti di pesce oppure per preparare piatti a base di sushi. Tutto questo è possibile grazie alla qualità della lama in acciaio al carbonio 1K6 con durezza di 58 HRC, un acciaio resistente e che mantiene il filo nel tempo, inoltre l’affilatura asimmetrica riduce l’attrito tra la lama e gli alimenti aumentando la precisione nel taglio. L’impugnatura è in legno pakka (un composto di resina e legno) di sequoia un legno particolarmente oleoso che lo rende resistente all’acqua, inoltre la forma a castagna garantisce una presa sicura in tutte le situazioni. Il collarino che collega la lama al manico è in materiale plastico nero lucido e dona un tocco di modernità al coltello. Il manico è adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Il manico è già resistente al calore e all’umidità, quindi basterà oliarlo periodicamente con oli naturali (di camelia oppure oli vegetali neutri) per mantenerlo sempre vivo e lucido. Evitare la lavastoviglie è un altro accorgimento da adottare poiché questi coltelli vanno lavati solo a mano e con un detergente neutro riponendolo in un ceppo per coltelli o applicando un proteggi lama.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Versatilità e maneggevolezza sono le caratteristiche che contraddistinguono questo coltello, la sua lama è forgiata in acciaio 5Cr15MoV, un acciaio che mantiene a lungo il filo, inoltre l’affilatura simmetrica e convessa conferisce un angolo di taglio pulito e preciso. Nonostante il manico sia completamente in acciaio 18-8, il coltello mantiene una leggerezza senza pari permettendo di effettuare tagli netti senza sforzo, il tutto combinato ad una estrema eleganza data dal motivo a rombi che permette di avere una presa salda e sicura. Manico adatto a destrimani e mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso L’attenzione più importante è quella di lavare sempre a mano il coltello e di utilizzarlo su taglieri di legno per non rovinarne l’affilatura, riporlo in un apposito ceppo porta coltelli oppure utilizzare un proteggi lama.
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Coltello Wusthof Performer Spelucchino Con questa linea il brand Wusthof ha creato dei coltelli performanti ed esteticamente molto belli, la lama di colore nero infatti che è ottenuta da un unico blocco di acciaio ed è rivestita in DLC (Diamond like carbon) per renderla resistente al calore, all’acqua e all’usura. Il rivestimento in DLC aumenta anche la durezza dell’acciaio da 58 HRC a 104 HRC, il risultato è una lama estremamente resistente a urti e graffi e ad un uso intensivo. Questo coltello in particolare è adatto a svolgere tutti quei piccoli lavori che richiedono velocità e rapidità in cucina come fare un trito di erbe aromatiche, cipolla o aglio oppure tagliare piccole porzioni di frutta o verdura. Il manico è composto da poliammide rinforzato in fibra di vetro, mente l’Hexagon Power Grip ovvero la lavorazione a nido d’ape è antiscivolo e consente di avere una presa salda in ogni situazione. Adatto sia a destri che mancini. Per mantenere inalterate le qualità del coltello e farle durare a lungo, consigliamo di non metterlo in lavastoviglie ma se possibile lavarlo sempre a mano.
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